本发明属于酒品技术领域，具体涉及一种荔枝酒。
背景技术：
荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效是亚热带水果，被称为岭南第一佳果。荔枝中蕴含人体必须的多种维生素和微量元素，适量食用，可以滋润容颜，延缓衰老，散寒理气，促进食欲等功效。
目前，国内食品工业中，果洒种类繁多，荔枝酒、葡萄酒、沙棘酒、山楂酒、苹果酒、梨子酒、柿子酒、青梅酒、苦瓜酒等。其中荔枝酒非常受欢迎，但是荔枝酒仍存在营养单一、口感不佳等问题，因此，研制一种口感极佳而且营养丰富的荔枝酒是非常重要的。
技术实现要素：
针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种荔枝酒。本发明荔枝酒具有口感极佳而且营养丰富等优点；本发明制备方法操作简单。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝120-180份、葡萄20-60份、玫瑰花4-8份、枸杞8-12份、黄豆芽8-15份、白酒15-18份、红糖5-10份、酒石酸3-5份、柠檬酸1-3份、果胶酶2-6份、酵母1-5份、大孔树脂5-15份、山梨酸8-16份、壳聚糖澄清剂2-6份、食盐水10-20份、冰糖5-12份和蒸馏水40-60份。
本发明的一种方案，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝160份、葡萄45份、玫瑰花6份、枸杞11份、黄豆芽12份、白酒16份、红糖8份、酒石酸4份、柠檬酸2份、果胶酶4份、酵母3份、大孔树脂12份、山梨酸12份、壳聚糖澄清剂3份、食盐水15份、冰糖8份和蒸馏水55份。
本发明的另一种方案，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝128份、葡萄35份、玫瑰花5份、枸杞9份、黄豆芽14份、白酒16份、红糖8份、酒石酸5份、柠檬酸3份、果胶酶3份、酵母3份、大孔树脂14份、山梨酸13份、壳聚糖澄清剂5份、食盐水17份、冰糖8份和蒸馏水35份。
进一步的，所述荔枝为九成熟的新鲜荔枝。
进一步的，所述玫瑰花为红色玫瑰花。
进一步的，还包括枸杞8-12份。
进一步的，还包括木糖醇。
本发明的有益效果：本发明荔枝酒具有口感极佳而且营养丰富等优点。
具体实施方式
为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。
实施例1
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝160份、葡萄45份、玫瑰花6份、枸杞11份、黄豆芽12份、白酒16份、红糖8份、酒石酸4份、柠檬酸2份、果胶酶4份、酵母3份、大孔树脂12份、山梨酸12份、壳聚糖澄清剂3份、食盐水15份、冰糖8份和蒸馏水55份。
实施例2
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝134份、葡萄35份、玫瑰花5份、枸杞9份、黄豆芽10份、白酒16份、红糖7份、酒石酸4份、柠檬酸2份、果胶酶3份、酵母3份、大孔树脂6份、山梨酸9份、壳聚糖澄清剂4份、食盐水15份、冰糖6份和蒸馏水45份。
实施例3
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝128份、葡萄35份、玫瑰花5份、枸杞9份、黄豆芽14份、白酒16份、红糖8份、酒石酸5份、柠檬酸3份、果胶酶3份、酵母3份、大孔树脂14份、山梨酸13份、壳聚糖澄清剂5份、食盐水17份、冰糖8份和蒸馏水35份。
实施例4
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝178份、葡萄58份、玫瑰花7份、枸杞9份、黄豆芽12份、白酒16份、红糖6份、酒石酸4份、柠檬酸2份、果胶酶3份、酵母2份、大孔树脂14份、山梨酸15份、壳聚糖澄清剂3份、食盐水12份、冰糖7份和蒸馏水58份。
实施例5
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝156份、葡萄45份、玫瑰花5份、枸杞9份、黄豆芽14份、白酒16份、红糖6份、酒石酸4份、柠檬酸2份、果胶酶4份、酵母2份、大孔树脂6份、山梨酸9份、壳聚糖澄清剂5份、食盐水18份、冰糖11份和蒸馏水58份。
实施例6
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝160份、葡萄55份、玫瑰花5份、枸杞10份、黄豆芽9份、白酒17份、红糖8份、酒石酸4份、柠檬酸2份、果胶酶6份、酵母5份、大孔树脂15份、山梨酸16份、壳聚糖澄清剂6份、食盐水20份、冰糖12份和蒸馏水60份。
实施例7
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝120份、葡萄60份、玫瑰花8份、枸杞12份、黄豆芽15份、白酒18份、红糖10份、酒石酸5份、柠檬酸3份、果胶酶6份、酵母5份、大孔树脂15份、山梨酸16份、壳聚糖澄清剂6份、食盐水20份、冰糖12份和蒸馏水60份。
实施例8
一种荔枝酒，由以下重量份数的原料制备而成：荔枝144份、葡萄33份、玫瑰花5份、枸杞9份、黄豆芽13份、白酒16份、红糖8份、酒石酸4份、柠檬酸1份、果胶酶6份、酵母1份、大孔树脂15份、山梨酸16份、壳聚糖澄清剂6份、食盐水20份、冰糖12份和蒸馏水40-60份。
一、性能检测。
抽取本发明实施例2制备的产品进行检测，执行标准gb/t10781.3-2006(一级)。检测结果如表1所示。
表1。
由表1可知，本发明制备的荔枝酒符合检验标准。
可以理解的是，以上关于本发明的具体描述，仅用于说明本发明而并非受限于本发明实施例所描述的技术方案，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换，以达到相同的技术效果；只要满足使用需要，都在本发明的保护范围之内。