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提高益生菌热耐受性的方法与流程
文档序号:15457387
发布日期:2018-09-15 01:28
阅读:
来源:国知局
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提高益生菌热耐受性的方法与流程
技术总结
本发明涉及一种提高益生菌热耐受性的方法,包括以下步骤:将益生菌接种至脱脂牛奶中进行培养,脱脂牛奶的质量浓度为5%‑35%。本发明使用脱脂牛奶作为双重作用基质培养益生菌,提高了益生菌对热的耐受性。
技术研发人员:
陈晓东;索翔淑;王娟;黄松
受保护的技术使用者:
苏州大学
技术研发日:
2018.04.12
技术公布日:
2018.09.14
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