技术总结
本发明提供了一种L‑天冬氨酸的酶法转化制备方法，步骤如下：将具有天冬氨酸酶活性的菌株于培养基中发酵培养，得含天冬氨酸酶的湿菌体；将湿菌体加入固定化混合物中，混合后滴加到氯化钙溶液中，形成固定化细胞；其中，固定化混合物包括纳米二氧化硅、海藻酸钠和戊二醛；将固定化细胞加入转化液中进行酶促反应，再通过等电点结晶法分离得L‑天冬氨酸。本发明采用L‑天冬氨酸的特定菌株，在发酵培养基中培养以高效表达L‑天冬氨酸酶，并利用纳米二氧化硅、海藻酸钠和戊二醛作为固定化混合物来固定化天冬氨酸酶，使酶法合成L‑天冬氨酸具有较高的催化速率和转化率；此外，酶法合成反应还具有条件温和、酶立体选择性强的优点。
技术研发人员：徐礼生
受保护的技术使用者：宿州学院
技术研发日：2018.05.09
技术公布日：2018.09.14