一种去污方法和去污溶液的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种去污方法和去污溶液，特别涉及一种使充满细菌的表面去污的方法及去除生物膜的去污方法和破坏细菌的乳液制剂。
【背景技术】
[0002]细菌是一组在显微镜下，缺乏明显的核，通过细胞分裂再生的单细胞生物体。细菌通常的范围是I到10微米并随它们得到能量和营养的方式变化。约200个种类的细菌是致病的，致病原理在种类之间是变化的，并且依赖于种类的毒性和寄主生物体的情况。大肠杆菌0157:H7和沙门氏菌微生物有机体则是两类最著名的致病细菌，它们可以导致人类死亡。
众所周知，细菌参与了损坏食物，特别是肉，酒，蔬菜，牛奶和其它日用产品。细菌确实可以通过改变它们的组成使这些食物不可食用。细菌的生长也可以导致食物中毒，如由肉毒梭状芽孢杆菌或金黄色葡萄球菌引起的。已经发现某些类型的细菌几乎存在于所有的食物产品。
细菌可以是需氧菌或厌氧菌，并且能附着于任何表面。在某些条件下，特别是在食物加工过程中，细菌能很快地形成寻找具有生长所需营养的固体表面的微生物。由于微生物生长和扩增，新形成的细胞相互附着以及附着于表面以形成连生的菌落。当菌落变得足够大，它诱捕碎片，养份和其它微生物，其中建立了微生物生物膜。生物膜包衣增强了细菌抵抗被除去和失活的能力。如果生物I旲消除了致病细囷，结果可以导致疾病和死亡，如果后来细囷进入了人类的话。
常识表明重点必须放在适当的清除和卫生处理过程，特别是那些涉及食物加工系统的。进入食物加工系统的细菌被公众消耗的机会增加。如果完成了有效的卫生处理程序，细菌在食物加工系统中是可控制的。为此，已知工业上有无数的各种效果水平的处理过程。
将作为氧的同素异型形式的臭氧用于纯化水，灭菌空气，和处理食物和制冰。在试图控制类似于单核细胞增生利斯特氏菌的细菌时，通常将用臭氧制的冰用于储藏鱼和鸡的躯体。但是，臭氧冰仅仅部分有效，因为天然存在的生物膜阻止了释放的氧化剂在储藏过程中与生物躯体物理接触。另外，臭氧创造了腐蚀环境使它难于控制。
辐射是另一个在世界上许多地区使用的认可度和效力水平有限的已知过程。目前存在的问题是用辐射处理的产品的残留效力和消费群体。由于许多应用和某些材料的限制使用该过程也是昂贵的，使它变得不可行。在欧洲，要求在这些辐射处理的食物上放置特别标记，美国也考虑了同样的措施。
各种类型的酸用于控制细菌，都具有不同水平的效力。酸是腐蚀性的，控制起来危险，并且接触表面可以改变表面的特征。酸的效力是有限的，并且在内脏切除术之前认为是没有效果的，因为躯体表面有几乎不可渗透的生物膜。另外，一些酸引起味道和颜色的降解，并且就环境而言不是让人喜欢的，需要花费许多精力来处理。应该注意的是并不是所有酸都引起这样的反应，那些在任何可测量的程度上不是这样的酸经常指软酸。但是，已知软酸在内脏切除术后大多数是有效的。目前乳酸用于去污情况，但是文献教导该产品限于在生物膜形成之前破坏细菌。一旦生物膜形成了，该酸有限地用于喷洒或浸洗的方式。
物理除去也被选择用于控制细菌。但是，通过整理有效的区域如躯体，物理除去可见的污染，产生了传播污染的危险。
根据Characklis和Cooksel在1983年发表的，进一步由Characklis在1984年补充的工业出版物，食物技术，1994年7月，48卷，N0.7的文章中陈述，认为生物膜是由物理，化学和生物现象导致的五个阶段的过程，并鉴定如下:运输营养，无机，有机物质到固体表面；含有无机或有机营养地调整胶片的吸收；在生长的开始将微生物细胞附着于潮湿的表面；在生物膜内的细菌代谢；和从生物膜分解和分离细胞。
为此，不断地努力寻找经济的和安全破坏细菌的方法。问题是生物膜制造的保护性包衣需要足够强的处理以致能穿透生物膜，破坏下层的细菌，但不损坏或改变处理的产品。
本领域所缺乏的是环境安全并且特异性地涉及除去生物膜，允许随后处理下层细菌的方法。
【发明内容】
[0003]针对现有技术的不足，本发明的一个目的是提供能够降低生物膜的表面张力以便随后除去的乳液制剂的比目前简化的去污方法。
本发明的另一个目的是提供经济的，使用简单的，对环境无影响的去污方法。
[0004]本发明再一目的是提供一种降低生物膜表面张力的去污溶液。
为实现前述发明目的，本发明采用的技术方案包括:
一种去污方法，该方法包括使生物膜的表面张力降低的降低手段；和保持所述降低手段抗生物膜的接触手段。
[0005]进一步的，其中所述的降低手段包括从皂苷和水形成乳液。所述皂苷是非留类化合物，所述非留类化合物包括三萜。所述方法还包括杀菌剂，所述杀菌剂选自限定为软酸的一组酸，所述软酸包括乳酸。当在某些条件下使用时，给乳液能够降低生物膜的表面张力，允许除去和控制下层细菌。特别是，使用了三萜皂苷，它是非留类和商业可得的。皂苷的作用是作为泡沫剂，乳化剂，并提供能够松弛生物膜的降低的表面张力。当将三萜皂苷放置于溶液中，并用于与软酸优选地乳酸钠的接合，生物膜被除去了，乳酸杀死了细菌。
当乳酸钠和三萜皂苷结合时，可以通过机械装置使用，其中乳液以每分钟一加仑水的速度流动的水的体积分别以1%和2%分散。由于三萜皂苷的分子结构是胶质的，它不渗透过待处理的物质的表面。在制剂使用于躯体的处理的情况中，三萜皂苷将不渗透过躯体的底物，但将渗透进底物。
一种用于去除生物膜的去污方法，包括下列步骤:
将水，皂苷和软酸溶液混合以形成乳液；
用所述乳液包被表面；以及
允许所述乳液保留于所述表面至少30秒。
[0006]三萜皂苷是pH值在4和6之间的轻微的酸性。已经观察到通过允许使用降低量的乳酸，制造乳液时发生了增效作用，并且获得了稳定的，可控制的酸与细菌接触。在同时，松弛或剥离生物膜也是可能的。另外，已经发现增加溶液的温度超过102° F将进一步增强该过程。
[0007]进一步的，所述的混合溶液的步骤进一步定义为将约2%皂苷和约I %的乳酸钠65 %食品级溶液与水混合的含水处理。
[0008]一种用于降低生物膜的表面张力的去污溶液，包括将约2%的含水皂苷与约1%的乳酸钠65%食品级溶液混合，再与水混合获得的乳液。
[0009]优选地，该制剂可以通过机械装置使用，该装置根据用于产生覆盖整个待处理的表面的泡沫的乳液制剂校正。含有乳液的泡沫在预定的时期保留固定于待处理的产品的表面，然后在躯体内脏切除术之前喷洒浸洗。当乳液引入加压容器，或当通过文丘里管系统使用时，结果是乳液释放浓重的天然的泡沫。当用于表面如躯体，并保留在表面30秒到I小时时，根据需要接触的时间，含有乳液的泡沫开始松弛或剥离生物膜。因为生物膜除去了，允许软酸直接接触定位于生物膜上以及生物膜下的相关的细菌，提供了破坏细菌的接触时间。接触时间是至关重要的，因为酸需要有效地破坏细菌的接触时间。所需要的接触时间的量依赖于待处理的细菌的类型。乳液在超过一小时的时期可以保持固定状态。
与现有技术相比，本发明的优点包括:本发明去污方法步骤简单，价格低廉，对环境无影响；本发明的去污溶液能够持续除菌简化了机械需要浸入去污溶液中的步骤。
[0010]
【具体实施方式】
[0011]鉴于现有技术中的不足，本案发明人经长期研宄和大量实践，得以提出本发明的技术方案。如下将对该技术方案、其实施过程及原理等作进一步的解释说明。
[0012]实施例1
皂苷是天然存在的当与水一起振摇时自由起泡沫的油类糖苷。它们在各种各样的植物种类中存在，包括金合欢，肥皂草，肥皂根，加里福尼亚苋属植物，和许多其它种类。使用的三酿