香料组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种香料组合物。
【背景技术】
[0002] 香料是产生例如偏好、奢华感、舒适感和对产品效果的预期等的重要因素。此外， 有特色的香料提供产品区别效果W及吸引消费者的能力。另一方面，为了控制例如香料的 持久性和均衡性，通常而言，使用多种香料材料混合在一起的香料组合物将香味赋予产品。 运需要构成香料组合物的香料材料与其它香料材料高度协调。
[0003] 已知揽青酬（Givaudan)、具有草类气味的5-甲基-3-庚酬朽、雷冰诺 星化油1611〇义;[1116)佑;[￥曰11(1曰]1)、2,4,4,7-四甲基-6,8-壬二締-3-酬朽、^及 Buccoxime(Symrise)、具有水果和草本气味的1,5-二甲基-双环巧.2. 1]-辛-8-酬朽为 具有目亏结构的香料材料（参见"GoseiKo;ryo,Kagakuto化ohinQiishiki"(Synthetic Perfumes,QiemistryandCommodityKnowledge),作者为GenichiIndo,扩大修订版， 2005,卵.280, 729and730)。
[0004] 此外，作为具有环戊烧环状结构的香料材料，已知Del地one(Firmenich)、戊 基环戊酬具有类似莱莉的水果和花弁气味（参见GoseiKcxryo,Kagakuto化ohin Chishiki"(SyntheticPerfumes,ChemistryandCommodityKnowledge),作者为Genichi Indo,扩大修订版，2005,卵.280, 729and730)。
[0005] 而且，N.Radulovic,eta1 . ,FoodandChemical Toxicology(2012,pp. 50, 274-279)记载有一种经由具有环戊烧环状结构的2-戊基环戊酬 月亏合成新的生物碱的方法，但是没有记载2-戊基环戊酬目亏的气味。
[0006] 大体上来讲，香料材料在相互具有相似结构时具有相似的香调，但是有许多例外。 具体而言，当多个取代基相结合W改变香调时，难W预测香调将如何变化，并且也难W预测 与其它香料材料的协调性。
【发明内容】
[0007] 因而，鉴于W上情况，本发明的目的在于提供一种含有2-正戊基环戊酬目亏的香料 组合物。
【具体实施方式】
[0008] 本发明意在提供一种使用具有绿叶花香和水果般的气味且留香性优异的化合物 作为香料成分的方法、W及包含该化合物且具有芳香和大容量的香料组合物。
[0009] 本发明者们发现，使用具有环戊烧环状结构的特定的目亏类化合物作为香料成分可 W获得具有芳香和大容量的香料组合物，该香料组合物具有绿叶花香和水果般的气味、留 香性优异、并且能够通过与另一香料混合来加强芳香并增加大容量。运使得本发明得W完 成。
[0010] 本发明提供包含2-正戊基环戊酬目亏的香料组合物。
[0011] 本发明可W提供使用具有绿叶花香和水果般的气味并且留香性优异的2-正戊基 环戊酬目亏作为香料成分的方法、W及包含2-正戊基环戊酬目亏的具有芳香和大容量的香料 组合物。
[0012] <香料组合物〉
[0013] 本发明的香料组合物包含2-正戊基环戊酬月亏。
[0014]
[0015] 2-正戊基环戊酬月亏
[0016] 从增强香料组合物的芳香并增加大容量的观点出发，本发明的香料组合物中所含 的2-正戊基环戊酬朽的含量优选为0.01~99质量％，更优选为0.1~50质量％，更加优 选为0.3~25质量％。
[0017] 本发明的香料组合物可W包含油，该油自身没有气味，用作使2-正戊基环戊酬月亏 和其它香料材料包含其中的基底。运样的油使得香料成分均匀混合、容易混合到产品中、W 及容易具有适当的香味强度。油的实例包括多元醇，例如乙二醇、丙二醇、下二醇和二丙二 醇；醋，例如肉豆違酸异丙醋、己二酸二下醋和癸二酸二乙醋；控类，例如液体石蜡和角整 烧；W及表面活性剂，例如聚氧乙締烷基酸和山梨糖醇酢脂肪酸醋。
[0018] 在运些中，从所有香料成分的溶解性W及气味的持久性和分散性的观点出发，油 优选为多元醇或醋，更优选为二丙二醇或肉豆違酸异丙醋。从加强香料组合物的芳香并增 加大容量的观点W及增强气味的持久性和分散性的观点出发，运样的油在香料组合物中所 含的含量优选为0.01~95质量％，更优选为1~90质量％，更加优选为5~80质量％。
[0019] 由于本发明的香料组合物包含2-正戊基环戊酬目亏，因此，其具有绿叶花香和水果 般的气味并且留香性优异。此外，除2-正戊基环戊酬目亏W外，本发明的香料组合物可W包 含另一通常使用的香料成分或具有所希望的组成的混合香料作为另一香料，由此其可W具 有例如相橘香调、花香调、水果香调、草本香调、辛辣香调、绿香调、木质香调、香脂香调、醒 香调、薄荷香调、芬芳香调、±香调、苔薛香调、蜂蜜香调、皮革香调、动物香调、班巧香调和/ 或廳香香调的气味。
[0020] 在本发明的香料组合物中，可W与2-正戊基环戊酬朽组合使用的另一香料优选 为选自具有相橘香调、花香调、水果香调、草本香调、辛辣香调、绿香调、木质香调、香脂香 调、醒香调、薄荷香调、芬芳香调、±香调、苔薛香调、蜂蜜香调、皮革香调、动物香调、班巧香 调和/或廳香香调的各香调的香料中的至少一种。特别是从增强香料组合物的芳香并增加 大容量的观点出发，其更加优选为选自具有相橘香调、花香调、水果香调、辛辣香调、绿香调 和木质香调的各香调的香料中的至少一种，并且更加优选为具有花香调的香调的香料。
[0021] 在本发明的香料组合物中，可W与2-正戊基环戊酬朽组合使用的另一香料优选 为选自控、醇、酪、醒、酬、缩醒、酸、醋、碳酸醋、内醋、朽、腊、希夫碱、酷胺、含氮化合物、含硫 化合物、天然香精油、和天然提取物中的至少一种。特别地，从通过与2-正戊基环戊酬目亏混 合来增强芳香并增加大容量的观点出发，其更加优选为选自醇、醒、酬、缩醒、酸、醋、内醋、 希夫碱、含氮化合物、含硫化合物、天然香精油、和天然提取物中的至少一种。
[0022]在本发明中，各个香料的"类（pluralnotation)"代表单个化合物或至少两种化 合物的混合物。
[0023]控类的实例包括巧樣締、α-羡締、β-羡締、祗品締、对伞花控、柏木締、长叶締、 瓦伦締、茨締和月桂締。
[0024] 醇类的实例包括脂肪醇、祗締类醇和芳香醇。
[00巧]脂肪醇的实例包括异戊締醇、反式-2-己締醇、顺式-3-己締醇、2, 6-二甲基庚醇、 1-辛締-3-醇、2, 6-壬二締醇、3, 6-壬二締醇、Undecave;rtol(Givaudan的商品名，4-甲 基-3-癸締-5-醇）、2, 4-二甲基-3-环己締-1-甲醇、异环香叶醇、邻叔下基环己醇、对叔 下基环己醇、Mayol(Firmenich的商品名，4- (1-甲基乙基）-环己烧甲醇）、Ambe;rCore化ao Co巧oration的商品名，1-(2-叔下基环己氧基）-2-下醇）、Timberol(Symrise的商品名， 1- (2, 2, 6-S甲基环己基）己烧-3-醇）、SandalmysoreCore化aoCo巧oration的商品名， 2- 甲基-4- (2, 2, 3-Ξ甲基-3-环戊締-1-基）-2-下締-1-醇）、Bacdanol(IFF的商品名， 2-乙基-4-(2, 2, 3-二甲基-3-环戊締-1-基）-2- 了締-1-醇）、Flo;rosa(Givaudan的商 品名，4-甲基-2-(2-甲基丙基）四氨-2H-4-R比喃醇）、W及Ma即〇1化曰〇Coloration的 商品名，含有例如（4-乙基-双环[2. 2. 1]庚-2-基）环己醇和（2-乙基-双环巧.2. 1] 庚-7-基）环己醇的异构体混合物）。从通过与2-正戊基环戊酬目亏混合而增强芳香并增 加大容量的观点出发，优选为反式-2-己締醇、2, 4-二甲基-3-环己締-1-甲醇、异环香叶 醇、Mayol、Ma即〇1 和Florosa。
[0026]祗締类醇的实例包括香茅醇、径基香茅醇、芳精醇、二氨芳精醇、四氨芳精醇、乙基 芳精醇、香叶醇、澄花醇、四氨香叶醇、月桂締醇、二氨月桂締醇、四氨月桂締醇、罗勒締醇、 松油醇、薄荷醇、龙脑、蔚醇、法尼醇、澄花叔醇、和雪松醇。从通过与2-正戊基环戊酬目亏混 合而增强芳香并增加大容量的观点出发，优选为香茅醇、径基香茅醇、芳精醇、二氨芳精醇、 四氨芳精醇、乙基芳精醇、香叶醇、澄花醇、四氨香叶醇、月桂締醇、二氨月桂締醇、四氨月桂 締醇、松油醇、和澄花叔醇。
[0027] 芳香醇的实例包括苯甲醇、苯基甲基甲醇（styralylalcohol)、苯乙醇、枯醇、二 甲基苯基乙基甲醇、肉桂醇、苯基己醇化aoCo巧oration的商品名）、PamplefleurQFF的 商品名，4-苯基戊醇）、和Majantol(Symrise的商品名，2, 2-二甲基-3-(3-甲基苯基）丙 醇）。从通过与2-正戊基环戊酬目亏混合而增强芳香并增加大容量的观点出发，优选为苯甲 醇、苯基甲基甲醇、苯乙醇、二甲基苯基乙基甲醇、苯基己醇、Pamplefleur、和Majantol。
[0028]酪类的实例包括茵香脑、愈创木酪、下香油酪和异下子香酪。
[0029]在上述醇的情况下，醒的实例包括脂肪醒、祗醒和芳香醒。仅将香料成分的醇基转 化为醒基后的所有醒类均包括在香料成分的实例中。
[0030]其它醒的实例包括醒C-6(KaoCo;rporation的商品名，己醒）、醒C-8(Kao Coloration的商品名，辛醒）、醒C-9(KaoColoration的商品名，壬醒）、醒C-10化ao 0〇巧〇^1:;[0]1的商品名，癸醒）、醒011 -|--烷基化日〇Coloration的商品名，^--烧醒）、 醒C-lllLEN(KaoCo巧oration的商品名，10- ^--碳締醒）、2-甲基癸醒、醒C-12月桂 基化aoCo;rporation的商品名，十二醒）、醒C-12MNA化aoCo;rporation的商品名，2-甲 基-十一醒）、顺式-4-癸締醒、反式-4-癸締醒、FloralSuper(IFF的商品名，4, 8-二甲 基-4, 9-癸二締醒）、化llenalII化aoCo巧oration的商品名，2-环己基丙醒）、Myrac Aldehyde(IFF的商品名，4 (3) - (4-甲基-3-戊締-1-基）-3-环己締-1-甲醒）、Lyral(IFF 的商品名，4(3)-(4-?基-4-甲基戊基）-3-环己締-1-甲醒）、CetonaUGivaudan的商 品名，Ξ甲基环己締甲基下醒）、Vernaldehyde(Givaudan的商品名，1-甲基-4-(4-甲 基戊基）-3-环己締甲醒）、Melozone(IFF的商品名，八氨-4, 7-亚甲基巧甲醒）、 Scentenal(Firmenich的商品名，甲氧基二环戊二締甲醒）、Dupical(Givaudan的商品名， 4-S环癸亚基下醒）、Bergamal(IFF的商品名，3, 7-二甲基-2-亚甲基-6-辛締醒）、龙 脑締醒、Bourgeonal(Givaudan的商品名，3-(4-叔下基苯基）丙醒）、兔耳草醒（Givaudan 的商品名，3-(4-异丙基戊基）-2-甲基丙醒）、FloralozoneQFF的商品名，3-(4-乙基 苯基）-2,2-二甲基丙醒）、Suzaral(TakasagoInternationalCo;rporation的商品名， 3-(4-异下基苯基）-2-甲基丙醒）、Lilyall(Givaudan的商品名，3-(4-叔下基苯基）-2-甲 基丙醒）、戊基肉桂醒化aoCo巧oration的商品名）、己基肉桂醒化aoCo巧oration的商品