结构化的液体组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 来源于蔬菜或木材的微纤维化纤维素与多种典型消费产品成分相容，同时也提供 了可溶的和不溶性材料在液体组合物中的改善的稳定性。
【背景技术】
[0002] 很久W来期望从单基质液体组合物中创建一种范围广泛的、提供独特益处的变 体。通过在此类基质中加入特定的有益剂，能够简单和经济地提供针对特定用户群体的消 费产品组合。然而，一个主要的挑战是使用与广泛的潜在消费产品成分兼容的外部结构剂 来构建运样的组合物。
[0003] 用于给液体组合物提供流变有益效果的各种外部结构剂是已知的。期望的此类结 构剂的有益效果的示例包括颗粒悬浮、剪切致稀特性、货架上的浓厚外观，W及期望渗入所 述组合物内的可溶和不溶成分的稳定性。已知的外部结构剂包括来源于藍麻油、脂肪酸、月旨 肪酸醋或脂肪皂水不溶性的蜡的那些。然而，对于液体组合物由于被常规消费组合物成分 诸如酶（包括脂肪酶、纤维素酶等等）降解，它们的适用性是有限的。在此类液体组合物中 也使用了聚合结构剂。然而，它们可导致消费者不期望的粘稠倒出特征，具体地讲是在期望 "凝胶样"粘度的时候。此外，基于纤维素的聚合结构剂对于各种酶（诸如纤维素酶）是敏 感的。
[0004] 因此，对于结构剂所需要的是与广泛的包含酶的消费液体组合物成分相容，同时 仍提供所述洗涂剂成分的优良结构化并易于倒出。
[000引W0 93/11182描述了带有网状结构的细菌纤维素。W0 2012/052306描述了使用相 橘纤维结构化的液体组合物。W0 2009/135765描述了用于制备包含微纤维状纤维素的液体 组合物。US5, 964, 983描述了微纤维化纤维素及其制备方法。
【发明内容】
[0006] 本发明设及一种液体组合物，其包含：表面活性剂和来源于蔬菜或木材的微纤维 化纤维素。
[0007] 本发明还设及一种制造液体组合物的方法，所述液体组合物包含表面活性剂和来 源于蔬菜或木材的微纤维化纤维素，所述方法包括W下步骤：提供包含来源于蔬菜或木材 的微纤维化纤维素的结构化预混物；W及使用高剪切混合将所述结构化预混物渗入液体预 混物中。
【具体实施方式】
[0008] 已经发现来源于蔬菜或木材的微纤维化纤维素为包含表面活性剂的液体组合物 提供结构化。此类微纤维化纤维素与广泛的典型的消费产品成分（其包括去污酶类）相容， 同时提供良好结构化和易于倒出的组合。除不被去污酶类降解之外，结构化能力与W适用 于液体组合物的含量添加的典型助剂成分相适应，具体地讲是针对使用消费产品应用。
[0009] 用来源于蔬菜或木材的微纤维化纤维素来结构化的液体组合物具有很高的低剪 切粘度。因此，来源于蔬菜或木材的微纤维化纤维素也有效悬浮液体组合物中的颗粒或微 滴，包括固体颗粒（诸如香料微胶囊等等）和液体微滴（诸如香料微滴、其它油脂等等）。
[0010] 除非另有说明，否则所有的组分或组合物含量是对组分或组合物的活性部分的标 弓I，是不含杂质的，例如可能存在于商购来源的此类组分或组合物中的残余的溶剂或副产 品D
[0011] 如本文所定义的，"基本上不含"某种组分是指该组分W按相应的预混物或组合物 重量计少于15 %，优选地少于10 %，更优选地少于5 %，甚至更优选地少于2 %的含量存在。 最优选地，"基本上不含"某种组分是指在相应的预混物或组合物中不存在该组分。
[0012] 如本文所定义的，"稳定的"是指使用USPA2008/0263780A1中所述的Floe 化rmationTest进行测量，在25°C下保存至少两周时间没有观察到可见的相分离，优选的 为至少四周，更优选地为至少一个月或甚至更优选地为至少四个月。
[0013] 除非另外指明，本文所用的所有百分比、比率和比例是相应的预混物或组合物的 重量百分比。除非另外指明，所有的平均值是按相应的预混物、组合物或它们的组分的重量 计的。
[0014] 除非另有说明，否则所有的组分、预混物或组合物含量是对组分或组合物的活性 部分的标引，是不含杂质的，例如可能存在于商购来源的此类组分或组合物中的残余的溶 剂或副产品。
[0015] 除非另外指明，所有的测量均在25°C下进行。
[001引 夹源于蔬菜或太材的微纤维化纤维素:
[0017] 独立于组合物中表面活性剂的任何结构化效果或在组合物中表面活性剂的任何 结构化效果之外，外部结构剂提供了结构化有益效果。例如，独立于组合物的去污表面活性 剂的任何结构化效果或在组合物的去污表面活性剂的任何结构化效果之外，所述外部结构 剂可赋予液体组合物W剪切致稀粘度特征。
[0018] 对于包含至少一种表面活性剂的液体，已经发现来源于蔬菜或木材的微纤维化纤 维素适用作外部结构剂。合适的从中可W得到微纤化纤维素的蔬菜包括糖用甜菜、菊宦根、 马铃馨、胡萝l·等等。优选的蔬菜或木材可选自：糖用甜菜、菊宦根、W及它们的混合物。
[0019] 蔬菜和木材纤维包含的不溶性纤维比例高于来源于水果（包括相橘类水果）的纤 维。优选的微纤维化纤维素来源于蔬菜和木材，其包含W总纤维的百分比计小于10%的可 溶性纤维。
[0020] 用于从蔬菜和木材得到微纤维化纤维素的合适方法包括在US5964983中所述的 方法。
[0021] 微纤维化纤维素（MFC)是由纳米级的纤维素纤丝构成的材料，通常具有高纵横比 (长度与宽度的比率）。典型的侧向尺寸为1至100纳米，或5至20纳米，并且纵向尺寸在 纳米至若干微米的宽泛范围内。为了改善的结构化，所述微纤维化纤维素优选地具有50至 200, 000,更优选地100至10, 000的平均纵横比（1/d)。
[0022] 糖用甜菜巧（SB巧是来自糖用甜菜工业的副产物。W干重计，SBP通常包含65 -80%的多糖，其由大约40%的纤维素、30%的半纤维素和30%的果胶组成。
[0023] 菊宦（菊宦（CichoriumintybusL.))属于菊科（Asteraceae)，是二年生植物，在 食品工业中有许多应用：干燥并烤制的根部用于给咖啡增加香气、嫩叶可用于沙拉或蔬菜 菜肴中、菊宦提取物用于食品、饮料等等。存在于菊宦根中的菊宦纤维包含果胶、纤维素、半 纤维素和菊粉。菊粉是一种由带有末端葡萄糖单元的果糖单元链构成的多糖。菊宦根是特 别优选的菊粉来源，因为它们能用于制备包含长葡萄糖和果糖链的菊粉。用于制备微纤维 化纤维素的菊宦纤维可来源于提取菊粉过程中的副产物。在提取菊粉后，菊宦纤维通常形 成大量剩余残余物。
[0024]来源于糖用甜菜巧和菊宦的纤维包含半纤维素。半纤维素通常具有的结构包含一 组支链化合物，其主链由α-1，5-键合的^阿拉伯糖构成，其侧链由α-1，3-键合的^阿 拉伯糖构成。除阿拉伯糖和半乳糖外，半纤维素也包含木糖和葡萄糖。在用于结构化目的 之前，所述纤维可经酶处理W减少支化。
[00巧]来源于蔬菜或木材的微纤维包括大比例的初生壁纤维素，也被称实质细胞纤维素 (PCC)。据信由初生壁纤维素形成的此类微纤维提供了改善的结构化。此外，初生壁中的微 纤维W非组织化形式沉积，很容易通过机械方法从剩余的细胞残余物解离和分离。
[0026] 如Langmuir24(3)第784至795页所述，也可向微纤维纤维素中引入带电基团。 簇甲基化产生高电荷的微纤维化纤维素，其更容易在制备过程中从细胞残余物中释放出来 并且具有改性的结构化有益效果。
[0027] 所述微纤维化纤维素可来源于经过制浆并且进行机械处理的蔬菜或木材，所述处 理包括在水中高强度混合的步骤直至蔬菜或木材因此吸收了其自身干重至少15倍的水， 优选地为其自身干重至少20倍的水，W便使其膨胀。其也可通过环境友好的方法从糖用甜 菜或菊宦根废料流得出。运使得其比现有技术外部结构剂更加可持续。
[0028] 此外，不需要另外的化学品W辅助其分散，并且可被制成结构预混物允许方法的 灵活性。
[0029] 制备来源于蔬菜或木材（尤其是来源于糖用甜菜或菊宦根）的微纤维化纤维素的 方法也比细菌纤维素的方法更简单和更便宜。
[0030] 来源于蔬菜或木材的微纤维化纤维素可源于使用合适的方法，诸如US5, 964, 983 中所述的方法。例如可先将原材料（诸如甜菜或菊宦根）制浆，使用酸或碱水解使其部分水 解W提取果胶和半纤维素。然后可从悬浮液中回收固体残余物，在碱水解条件下进行第二 次提取，在第二次提取后通过对悬浮液进行分离来回收纤维素材料。通常在60°C至100°C 的溫度下进行一个或多个水解步骤，更典型的是在70°C至95°C的溫度下，优选地在碱性条 件下进行至少一个水解步骤。对于碱性水解，通常苛性钢、碳酸钟、W及它们的混合物W少 于9重量％的含量使用，更优选地W按混合物重量计1 %至6 %的含量使用。然后通常清洗 所述残余物并任选地漂白W降低或去除着色。然后通常将所述残余物制成水性悬浮液（其 通常包含2重量％至10重量％的固体物质），然后将其匀化。可使用任何合适的设备进行 匀化，可通过混合、磨削或任何其它高机械剪切操作进行匀化，通常随后使所述悬浮液通过 小直径的喷丝孔并优选地使悬浮液经受至少20Mpa的压力下降和高速剪切作用，随后高速 减速冲击。
[0031] 包含来源于蔬菜或木材的微纤维化纤维素的液体组合物通常是摇溶