一种舒筋壮骨保健米酒及其制作方法
【专利说明】 一种舒筋壮骨保健米酒及其制作方法
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技术领域
[0002]本发明涉及一种舒筋壮骨保健米酒及其制作方法，属于保健食品加工领域。
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【背景技术】
[0004]市面上各种酒品琳琅满目，自酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、糕米酒等种类繁多；糯米酒作为一种传统酒品，其酿制工艺简单，口味香甜醉美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱；在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
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【发明内容】
[0006]为了缓解现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种舒筋壮骨保健米酒及其制作方法。
[0007]本发明采用如下技术方案:
舒筋壮骨保健米酒，其组成原料的重量份为:蚕豆粉45-60、鸡肉粉8-10、白萝卜3-5、鱼鳔6-8、羊腰子2-4、韭菜籽5-7、菟丝子4-6、葫芦巴6_8、海狗肾2_4、肉苁蓉5_7、冬虫夏草2-4、桂枝6-8、酿酒酵母0.2-0.5。
[0008]舒筋壮骨保健米酒，其组成原料的重量份为:蚕豆粉55、鸡肉粉9、白萝卜4、鱼鳔7、羊腰子3、韭菜籽6、菟丝子5、葫芦巴7、海狗肾3、肉苁蓉6、冬虫夏草3、桂枝7、酿酒酵母0.3。
[0009]舒筋壮骨保健米酒的制作方法，包括以下内容:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，先将白萝卜、鱼鳔、羊腰子、韭菜籽洗净，然后加入适量的纯净水，混合煮熟，烘干后研磨成细粉，备用；
(2)取菟丝子、葫芦巴、海狗肾、肉苁蓉、冬虫夏草、桂枝，洗净晒干后，水提2-3次，合并水提液，备用；
(3 )按重量份称取蚕豆粉、鸡肉粉，混合炒熟，然后加入步骤(1)、步骤(2 )的备用料，然后加入适量的纯净水，再接入酿酒酵母，密封后在室温下静置发酵24-30h，过滤，得到米酒。
[0010]本发明的有益效果:
本发明的的保健米酒以蚕豆粉和鸡肉粉为主料，富含丰富的纤维素和蛋白质，营养成分丰富，制成的米酒口感细腻，入口柔腻，同时添加多种天然中草药，口感甘甜的同时具有保健功能；具有很好的补血、养血、活血化瘀、通经活络、舒筋壮骨之功效，提高了本发明茶酒的保健功能。
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【具体实施方式】
[0012]实施例1:舒筋壮骨保健米酒，其组成原料的重量份(斤)为:蚕豆粉55、鸡肉粉9、白萝卜4、鱼鳔7、羊腰子3、韭菜籽6、菟丝子5、葫芦巴7、海狗肾3、肉苁蓉6、冬虫夏草3、桂枝7、酿酒酵母0.3。
[0013]舒筋壮骨保健米酒的制作方法，包括以下内容:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，先将白萝卜、鱼鳔、羊腰子、韭菜籽洗净，然后加入适量的纯净水，混合煮熟，烘干后研磨成细粉，备用；
(2)取菟丝子、葫芦巴、海狗肾、肉苁蓉、冬虫夏草、桂枝，洗净晒干后，水提2-3次，合并水提液，备用；
(3 )按重量份称取蚕豆粉、鸡肉粉，混合炒熟，然后加入步骤(1)、步骤(2 )的备用料，然后加入适量的纯净水，再接入酿酒酵母，密封后在室温下静置发酵24-30h，过滤，得到米酒。
【主权项】
1.一种舒筋壮骨保健米酒，其特征在于其组成原料的重量份为:蚕豆粉45-60、鸡肉粉8-10、白萝卜3-5、鱼鳔6-8、羊腰子2-4、韭菜籽5_7、菟丝子4_6、葫芦巴6_8、海狗肾2_4、肉苁蓉5-7、冬虫夏草2-4、桂枝6-8、酿酒酵母0.2-0.5。2.根据权利要求1所述的舒筋壮骨保健米酒，其特征在于其组成原料的重量份为:蚕豆粉55、鸡肉粉9、白萝卜4、鱼鳔7、羊腰子3、韭菜籽6、菟丝子5、葫芦巴7、海狗肾3、肉苁蓉6、冬虫夏草3、桂枝7、酿酒酵母0.3。3.一种如权利要求1所述的舒筋壮骨保健米酒的制作方法，其特征在于包括以下内容: (1)按组成原料的重量份称取各原料，先将白萝卜、鱼鳔、羊腰子、韭菜籽洗净，然后加入适量的纯净水，混合煮熟，烘干后研磨成细粉，备用； (2)取菟丝子、葫芦巴、海狗肾、肉苁蓉、冬虫夏草、桂枝，洗净晒干后，水提2-3次，合并水提液，备用； (3 )按重量份称取蚕豆粉、鸡肉粉，混合炒熟，然后加入步骤(1)、步骤(2 )的备用料，然后加入适量的纯净水，再接入酿酒酵母，密封后在室温下静置发酵24-30h，过滤，得到米酒。
【专利摘要】本发明公开了一种舒筋壮骨保健米酒及其制作方法，其组成原料的重量份为：蚕豆粉45-60、鸡肉粉8-10、白萝卜3-5、鱼鳔6-8、羊腰子2-4、韭菜籽5-7、菟丝子4-6、葫芦巴6-8、海狗肾2-4、肉苁蓉5-7、冬虫夏草2-4、桂枝6-8、酿酒酵母0.2-0.5；本发明的保健米酒以蚕豆粉和鸡肉粉为主料，富含丰富的纤维素和蛋白质，营养成分丰富，制成的米酒口感细腻，入口柔腻，同时添加多种天然中草药，口感甘甜的同时具有保健功能；具有很好的补血、养血、活血化瘀、通经活络、舒筋壮骨之功效，提高了本发明茶酒的保健功能。
【IPC分类】A61K35/60, A61K35/48, A61K36/8962, A61P1/14, C12G3/02, C12R1/865, A61K35/57
【公开号】CN105349345
【申请号】CN201510950165
【发明人】不公告发明人
【申请人】合肥乐保养生科技有限公司
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年12月18日