一种从鸡毛中提取角蛋白的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种角蛋白的提取方法，特别涉及一种从鸡毛中提取角蛋白的方法。
【背景技术】
[0002]近年来，禽类规模化养殖业发展迅猛，鸡毛成为一种重要的禽类加工副产物。鸡毛的产量一般占活禽体重得7.6 %?8.6 %，如按7.6 %计算，一个鸡屠宰厂每天屠宰量20000只(每只1.5kg)，就有鸡毛2.28吨/天。鸡毛产量十分可观，但鸡毛自然降解速度缓慢，大量鸡毛的堆积为禽类加工业者带来了困扰。
[0003]鸡毛中含粗蛋白80 %左右及多种矿物质兀素等，如含硫1 %、f丐0.42 %、憐
0.51%。鸡毛角蛋白是一种质量稳定，应用广泛的潜在优质蛋白源，在动物饲料、食品加工、医药、农业、化妆品等行业中均有广阔的应用前景。因此，鸡毛角蛋白提取工艺的研究，具有十分重要的现实意义。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，该方法利用鸡毛癣菌角蛋白酶从鸡毛中提取角蛋白，工艺简单，易操作。
[0005]如上构思，本发明的技术方案是:一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，其特征在于:依照下列步骤进行:
[0006](1)预处理:将鸡毛洗净、烘烤后备用；
[0007](2)酶解:称取鸡毛并加入水混合均匀后，再用3 %?5 % NaOH溶液调节混合物pH值至11-13，然后再加入鸡毛重量1%?3%的鸡毛癣菌角蛋白酶，水浴加热至75?80°C，酶解2?3h后，得到混合物；
[0008](3)除杂:利用板框压滤机去除混合物中的固型物，留取酶解液，向酶解液中加入活性炭，静置20-40min后，用板框压滤机过滤，留取滤液；
[0009](4)将所得滤液用喷雾干燥机干燥，所得粉末即为鸡毛角蛋白成品。
[0010]上述步骤(1)中将鸡毛用100°C的清水洗净，以2000r/min的转速在离心机中脱水8?15min，然后将鸡毛放入烘箱中，用70_80°C的温度，烘烤30min备用。
[0011]上述步骤(2)中水的重量与鸡毛的重量相等。
[0012]本发明具有如下的优点和积极效果:
[0013]1、本发明利用鸡毛癣菌角蛋白酶来提取鸡毛角蛋白，所选蛋白酶底物范围窄，特异性强，提取率可高达90%，原料被充分利用。
[0014]2、本发明先用氧化后水解,可使角蛋白充分降解。
[0015]3、本发明采用活性炭去除滤液中的杂质，活性炭可回收再利用，节约生产成本。
[0016]4、本发明利喷雾干燥机处理所得滤液，生产效率高，原料损耗率低。
[0017]5、本发明工艺简单，易操作。【具体实施方式】:
[0018]实施例1:
[0019]一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，依照下列步骤进行:
[0020]1、预处理:将鸡毛除去线头、鸡皮、鸡粪等杂质后用100°C的清水洗净，以2000r/min的转速在离心机中脱水9min，然后讲鸡毛放入烘箱中，用75°C的温度，烘烤30min备用；
[0021]2、酶解:称取1000kg鸡毛，加入鸡毛重量相等的纯水，混合均匀后，再用4% NaOH溶液调节混合物pH值至12，然后加入鸡毛重量2.5%的鸡毛癣菌角蛋白酶，水浴加热至78 °C，酶解2.5h后，得到混合物；
[0022]3、除杂:利用板框压滤机去除混合物中的固型物，留取酶解液。向酶解液中加入活性炭，静置30min后，用板框压滤机过滤，留取滤液。
[0023]4、干燥:将所得滤液用喷雾干燥机干燥，所得粉末即为鸡毛角蛋白成品。
[0024]实施例2:
[0025]一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，依照下列步骤进行:
[0026]1、预处理:将鸡毛除去线头、鸡皮、鸡粪等杂质后用100°C的清水洗净，以2000r/min的转速在离心机中脱水8?15min，然后讲鸡毛放入烘箱中，用70-80°C的温度，烘烤30min备用；
[0027]2、酶解:称取1500kg鸡毛，加入鸡毛重量相等的纯水，混合均匀后，再用4.5 %NaOH溶液调节混合物pH值至12.3，然后加入鸡毛重量3%的鸡毛癣菌角蛋白酶，水浴加热至75°C，酶解3h后，得到混合物；
[0028]3、除杂:利用板框压滤机去除混合物中的固型物，留取酶解液。向酶解液中加入适量活性炭，静置30min后，用板框压滤机过滤，留取滤液。
[0029]4、干燥:将所得滤液用喷雾干燥机干燥，所得粉末即为鸡毛角蛋白成品。
[0030]以上实施例仅用于说明本发明的实施方式，但本发明并不只限于上述实施方式，本发明还有其他实施方式和改进。此外，本领域技术人员对本发明所做的任何形式的修改，材料等效替换，改进等同样属于本发明所附权利要求书所限定的范围。
【主权项】
1.一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，其特征在于:依照下列步骤进行: (1)预处理:将鸡毛洗净、烘烤后备用； (2)酶解:称取鸡毛并加入水混合均匀后，再用3%?5%NaOH溶液调节混合物pH值至11-13，然后再加入鸡毛重量1%?3%的鸡毛癣菌角蛋白酶，水浴加热至75?80°C，酶解2?3h后，得到混合物； (3)除杂:利用板框压滤机去除混合物中的固型物，留取酶解液，向酶解液中加入活性炭，静置20-40min后,用板框压滤机过滤，留取滤液； (4)将所得滤液用喷雾干燥机干燥，所得粉末即为鸡毛角蛋白成品。2.根据权利要求1所述的一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，其特征在于:上述步骤(1)中将鸡毛用100°C的清水洗净，以2000r/min的转速在离心机中脱水8?15min，然后将鸡毛放入烘箱中，用70-80°C的温度，烘烤30min备用。3.根据权利要求1所述的一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，其特征在于:上述步骤(2)中水的重量与鸡毛的重量相等。
【专利摘要】一种从鸡毛中提取角蛋白的方法，依照下列步骤进行：1、预处理：将鸡毛洗净、烘烤后备用；2、酶解：称取鸡毛并加入水混合均匀后，再用3％～5％NaOH溶液调节混合物pH值至11-13，然后再加入鸡毛重量1％～3％的鸡毛癣菌角蛋白酶，水浴加热至75～80℃,酶解2～3h后，得到混合物；3、除杂：利用板框压滤机去除混合物中的固型物，留取酶解液，向酶解液中加入活性炭，静置20-40min后，用板框压滤机过滤，留取滤液；4、将所得滤液，用喷雾干燥机干燥，所得粉末即为鸡毛角蛋白成品。本发明的优点是：1、工艺简单、易操作。2、选用鸡毛癣菌角蛋白酶特异性强，产品得率可达90％以上，生产效率高。
【IPC分类】C07K14/465, C07K1/34, C12P21/06
【公开号】CN105483192
【申请号】CN201410474888
【发明人】龙峥, 于福满, 符绍辉, 程榆茗
【申请人】天津宝迪农业科技股份有限公司
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2014年9月17日