一种含稀土配合物的甜樱桃保鲜膜母粒的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及功能性塑料薄膜母粒的制备方法，具体涉及一种含稀土配合物的甜樱桃保鲜膜母粒的制备方法。
【背景技术】
[0002]甜樱桃(Primusavium L.)为蔷薇科李属樱桃亚属植物，是落叶果树中果实成熟最早的树种之一，素有“春果第一枝”的美称。其果实色泽鲜艳、香味浓郁、营养丰富并具有一定的医疗保健价值，因此深受国内外消费者的欢迎。但由于甜樱桃果实肉软、皮薄、汁多，属于不耐贮运的易腐烂水果，再加上采收上市时间正值高温季节，采后常温贮运极易出现枯梗、褐变、果实软化、腐烂变质和风味变淡等现象，使市场供应期受到极大地限制。甜樱桃属于非呼吸跃变型果实，甜樱桃的呼吸强度随着贮藏温度的升高而增强。樱桃贮藏期间的果肉褐变主要是酚类物质酶促氧化的结果，果实软化是多种细胞壁水解酶协同作用的结果。这是不耐贮藏的主要原因。近年来随着甜樱桃生产的快速发展，甜樱桃的贮运保鲜日益受到人们的重视，国内外对甜樱桃的采后生理与贮藏保鲜技术进行了大量的研究，以适应延长销售期和远途运输的需要。
[0003]我国稀土资源丰富，稀土开发利用存在巨大潜力。稀土及其衍生物可作为抗菌保鲜剂，Ca2+是维持细菌正常活动的离子，而镧离子具有拮抗Ca2+的作用，所以镧离子会对细菌正常生命活动造成干扰，引起细菌死亡，同时稀土镧配位抗菌剂中配体增强了抗菌性能。铈离子具有水解作用，可以断裂多肽链，而酶又是蛋白质，所以铈离子使酶中的多肽链断裂;此外铈离子对酶中金属离子的置换与竞争从而影响了酶的生理功能，因此可以通过抑制酶活性来减缓软化过程，抑制组织褐变。稀土具有较强的清除羟基自由基的能力，减少自由基发生，减弱活性氧伤害，延缓果实后熟衰老，延长甜樱桃货架期。电气石也是我国富有矿产资源，电气石粉释放负离子能有效杀灭病菌。其机理主要在于负离子与细菌结合后，使细菌产生结构的改变或能量的转移，导致细菌死亡。植物多糖是丰富的可再生资源，本身具有一定抗菌效果，乙酰化的植物多糖具有较强的清除羟基自由基的能力。
[0004]目前，甜樱桃保鲜技术主要气调冷藏保鲜、减压保鲜、辐照保鲜、自然降氧法(MA贮藏)、涂膜保鲜、化学保鲜等。物理方法虽无毒且比较有效，但成本较高，需特定的设备条件，不适合普遍应用；而采用化学药品作保鲜剂，又涉及有些药品的残毒等问题。虽然近年来进行甜樱桃保鲜的研究较多，但在实际生产中，仍然有很多问题尚未得到解决。
【发明内容】
[0005]针对现有甜樱桃保鲜包装的不足。本发明提供了一种抗菌保鲜好成本较低的母粒的制备方法，其特征是:以LLDPE为载体树脂，添加电气石粉、稀土配合物、硅藻土、油酸酰胺、硬脂酸钠通过包覆分散、界面改性、物料混合、挤出切粒加工而成。本方法制备的母粒，以6?8%的比例添加到LLDPE树脂中，吹塑制成薄膜后，用于甜樱桃保鲜包装，可抑制贮藏过程中呼吸强度和表面微生物生长，常温条件延长保鲜期4?6天。
[0006]为实现本发明的目的采用的技术方案是:
1、稀土配合物的制备
(I)将2重量份的植物多糖溶于60重量份的乙酸溶液中，搅拌均匀后，加入80重量份的甲醇，溶液不再黏稠，加入I重量份的乙酸酐，于温度30°C下反应I h后，将反应所得的黏稠液体加入到150重量份的乙醇中，沉淀生成后过滤沉淀物，用无水乙醇洗涤3次，再用乙酸溶液溶解后，滤去不溶物，得到乙酰化植物多糖溶液。
[0007](2)按照镧、钇、钕、铈离子的摩尔比为2.95?3.00:0.55?0.60:0.85?0.95:1.15?1.25，分别称取镧的化合物、钇的化合物、钕的化合物和铈的化合物混合成稀土化合物，并以1:5的重量份比加入到蒸馏水中，完全能溶解后得到稀土化合物混合水溶液;按照植物多糖与稀土化合物等重量比，将稀土化合物混合水溶液缓慢滴加至乙酰化植物多糖溶液中，调节反应体系pH至7.0，在转速1000r/min、温度25?30°C条件下反应6?7小时，产物以沉淀形式析出；过滤得沉淀物后，用蒸馏水洗涤去除未反应的稀土金属离子，在真空干燥箱中干燥，研磨，得到粉末状的稀土配合物。
[0008]2、母粒的制备
(1)将20?24重量份稀土配合物，2.0?3.0重量份硅藻土，复配后置于搅拌机中，加入1.0?1.2重量份油酸酰胺，在转速为25(^/11^11，温度为102±1°(:条件下包覆分散，151^11后成原料I并置于混合机中；
(2)将12?14份电气石粉置于高速捏合机中，在转速为转速为500r/min，温度为105±1°C条件下捏合1min后，再加入1.0?1.2重量份硬脂酸钠，进行界面改性20min后成原料II;
(3)将原料II和原料I置于混合机中混合成混合料，再加入56.6?64.0重量份的LLDPE混合1min得到混合物料；
(4)将混合物料置于双螺杆挤出机中挤出切粒即为母粒。
[0009]并置于混合机中与原料I混合，再加入54.1?61.6份线型低密度聚乙烯混合1min;将混合后的物料置于双螺杆挤出机中挤出切粒即为母粒。本发明所述电气石粉为镁电气石粉、黑电气石粉、锂电气石粉、钠锰电气石粉中的一种或几种任意比例的混合物；所述的电气石粉粒径为1.3?6.5μπι。
[0010]本发明所述的乙酸溶液质量百分比浓度为2%。
[0011]本发明所述的植物多糖为淀粉、果糖、纤维素、壳多糖中的一种或几种任意比例。
[0012]本发明所述的镧的化合物为氢氧化镧、醋酸镧、硝酸镧或氯化镧的一种。
[0013]本发明所述的钇的化合物为氢氧化钇、醋酸钇、硝酸钇或氯化钇的一种。
[0014]本发明所述的钐的化合物为氢氧化钐、醋酸钐、硝酸钐或氯化钐的一种。
[0015]本发明所述的铈的化合物为氢氧化铈、醋酸铈、硝酸铈或氯化铈的一种。
[0016]本发明所述的稀土配合物反应条件为转速lOOOr/min，温度25?30°C。
[0017]本发明所述的包覆分散过程中搅拌机的转速为250r/min，温度为102±1°C。
[0018]本发明所述的界面改性过程中高速捏合机的转速为500r/min，温度为105±1°C。
[0019]本发明所述的物料混合过程中混合机的转速为120r/min，温度为108± 1°C。
[0020]本发明所述的挤出切粒过程中双螺杆挤出机料筒温度控制在I区130?140°C,11区 145 ?150°C、III 区 150 ?155°C、IV区 160 ?165°C、V区 155 ?160°C、模头 155 ?160°C。
[0021]本发明的有益效果是:①采用的电气石粉、稀土、天然植物多糖资源丰富，能有效降低成本;②采用的电气石粉、稀土、天然植物多糖对人体无害，制得的材料安全，可放心用于生鲜食品包装;③采用的电气石粉、稀土、天然植物多糖本身具有抗菌保鲜功能，通过改性、复配等方式能有效加强抗菌保鲜效果。
【附图说明】
[0022]图1是本发明实施例1所制备的样品与普通保鲜膜包装常温下对贮藏的甜樱桃硬度的影响。
[0023]图2是本发明实施例1所制备的样品与普通保鲜膜包装常温下对贮藏的甜樱桃VC含量的影响。
[0024]图3是本发明实施例1所制备的样品与普通保鲜膜包装常温下对贮藏的甜樱桃腐烂率的影响。
【具体实施方式】
[0025]实施例1
母粒的组分由线型低密度聚乙稀5.89kg，电气石粉1.2 kg，稀土配合物2.4 kg，娃藻土
0.3 kg，油酸酰胺0.11 kg，硬脂酸钠0.10 kg组成。
[0026]母粒按以下步骤进行制备:
1、稀土配合物的制备
(I)将2kg壳多糖溶于60L乙酸溶液中，搅拌均匀后，加入80L甲醇，溶液不再黏稠，加入乙酸酐1L，于温度30°C下反应Ih后，将反应所得的黏稠液体加入到150L乙醇中，有沉淀生成，滤出固体，用无水乙醇洗涤3次，再用乙酸溶液溶解后，滤去不溶物，得到乙酰化壳多糖溶液。
[0027](2)按照镧、钇、钕、铈离子的摩尔比为3.00:0.60:0.95:1.25分别称取总量2kg的硝酸镧、硝酸钇、硝酸钕、硝酸铈，溶于1L蒸馏水，把稀土硝酸盐水溶液缓慢滴加至乙酰化壳多糖溶液，控制转速1000 r/min，温度25°C，反应6小时，将溶液pH调节至7.0，产物以絮状沉淀形式析出，滤得沉淀