一种微波-超声辅助复合溶剂提取燕麦麸油的方法及其在化妆品中的全利用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及油脂萃取技术领域，尤其是涉及一种以燕麦麸皮为原料的微波-超声 辅助复合溶剂提取燕麦麸油及其在化妆品中的全利用方法。
【背景技术】
[0002] 燕麦属禾本科植物，是世界主要农作物之一，富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪 酸等多种营养成分。燕麦不属于油料作物，但与其他谷物相比，其脂肪含量居于首位，燕麦 脂质含量往往取决于其遗传性状、环境因素等，一般为2~12%，且90%以上分布在麸皮和 胚乳中。燕麦油含有优质脂肪酸，棕榈酸、油酸和亚油酸占总脂肪酸含量的95%以上，其中 不饱和脂肪酸含量在80%左右，不仅是优良的保健品，而且在滋润肌肤、养颜美容方面具有 独特的功效。燕麦油中还含有丰富的VE、植酸、酚类、留醇、燕麦蒽酰胺等抗氧化活性物质， 它们不仅可以提高燕麦油脂抗氧化酸败的能力，延长燕麦油的储存稳定性，还可以清除自 由基，延缓衰老，所以燕麦油可用于化妆品中。
[0003] 目前，从燕麦中提取燕麦油最常见的方法为超临界C02萃取法和溶剂浸提法，超临 界C02萃取法萃取效率高，方法简单，但是需要昂贵的设备，生产规模小，不适合工业化大生 产。对于溶剂浸提法，燕麦脂质可分为游离型和结合型。总脂质中80%为游离型，可由正己 烷、乙醚等非极性溶剂萃取;剩余20%为结合型脂质，可用极性溶剂萃取，因此，单一的溶剂 体系不能有效地萃取燕麦脂质。
【发明内容】
[0004] 针对现有技术存在的上述问题，本申请人提供了一种微波-超声辅助复合溶剂提 取燕麦麸油的方法及其在面霜中的全利用。本发明可以快速、高效的从燕麦麸皮中提取燕 麦麸油，采用此方法提取的燕麦麸油还具有较高的抗氧化活性，可以作为抗衰老面霜的原 料。
[0005] 本发明的技术方案如下：
[0006] -种微波-超声辅助复合溶剂提取燕麦麸油的方法，以燕麦麸皮为原料，包括以下 步骤：（1)微波-超声辅助复合溶剂提取燕麦麸粗油；（2)燕麦麸粗油的脱胶，得脱胶燕麦麸 油和胶质即燕麦极性脂质呼应;（3)脱胶后的燕麦麸油进行脱酸，得到提取的燕麦麸油。
[0007] 步骤(1)的具体操作方法为：
[0008] 称取20g~60g燕麦麸皮，放入反应器中，加入240mL提取溶剂，浸泡后，放入微波炉 中，连接冷凝回流装置，在超声功率固定、微波功率为50~300W的条件下，启动微波-超声间 歇加热提取60~240s，取出冷却至室温，在3000~6000r/min条件下离心5~45min，取上清 真空旋转蒸发，即得到微波-超声提取燕麦麸油，即燕麦麸粗油。所述提取溶剂为正己烷和 乙醇的复合溶剂，体积比例为1:0~0:1。所述燕麦麸皮过40目筛;所述间歇加热为启动微 波-超声10~15s后，暂停30~45s为一个周期。
[0009] 步骤(2)的具体操作方法为：
[0010] 将燕麦麸粗油加热至60~80°C，加入油重质量分数为3~12%的同温去离子水，搅 拌5~40min，冷却至室温，离心得脱胶燕麦麸油和胶质即燕麦极性脂质。
[0011] 步骤(3)的具体操作方法为：
[0012]取脱胶燕麦麸油于锥形瓶中，加入油重质量5~20%的甘油混匀，加热至50~70°C 后，加入1~l〇wt%的脂肪酶Novozym 435混勾，在50~70°C下磁力搅拌，开始酯化脱酸反 应。
[0013] 本申请人还提供了一种提取的燕麦麸油在面霜中的全利用方法，具体步骤为：
[0014] 把一号油相原料放入烧杯中，在60~80°C下加热溶解后，在持续搅拌下，加入预热 的一号水相原料，充分溶解混勾;在60~80°C条件下，600~1000r/min乳化搅拌20~40min; 乳化停止后，在低转速搅拌，冷却到50°C以下，加入香精及防腐剂，缓慢搅拌一段时间至室 温;均质机均质2min~5min，即得燕麦麸油面霜；
[0015] 所述一号油相原料的各组分质量百分比为：燕麦麸油1〇%、矿油3.6%、羊毛脂 2.8%、十六醇2%、十八醇2.6%、乳化剂1:5%;
[0016] 所述一号水相原料的各组分质量百分比为:甘油6%、水68% ;
[0017]所述乳化剂1为2~3g单硬脂酸甘油酯和2~3g聚氧乙烯月桂醚。
[0018] 本申请人还提供了另一种提取的燕麦麸油在面霜中的全利用方法，具体步骤为：
[0019] 把二号油相原料放入烧杯中，在60~80°C下加热溶解后，在持续搅拌下，加入预热 的二号水相原料，充分溶解混勾;在60~80°C条件下，600~1000r/min乳化搅拌20~40min; 乳化停止后，在低转速搅拌，冷却到50°C以下，加入香精及防腐剂，缓慢搅拌一段时间至室 温;均质机均质2min~5min，即得燕麦极性脂质面霜；
[0020] 所述二号油相原料的各组分质量百分比为：橄榄油10%、矿油3.6%、羊毛脂 2.8%、十六醇2%、十八醇2.6%、乳化剂2:5%;
[0021] 所述一号水相原料的各组分质量百分比为:甘油6%、水68%;
[0022]所述乳化剂2为1~2g单硬脂酸甘油酯、1~2g聚氧乙烯月桂醚和1~2g燕麦极性脂 质的复配。
[0023]本发明有益的技术效果在于：
[0024] 本发明以燕麦麸皮为原料，采用微波-超声辅助复合溶剂提取燕麦油，此方法一方 面大大缩短了燕麦麸油的提取时间，另一方面可以提高燕麦麸油中的抗氧化活性。应用在 化妆品中可起到抗皱、抗衰老的作用。与传统溶剂浸提相比微波-超声辅助复合溶剂提取的 燕麦麸具有较高的抗氧化活性，含有VE、留醇、酚类等丰富的抗氧化物质。且可以提高燕麦 麸油的得率。生产得到的燕麦麸油具有广阔的市场前景。
[0025] 本发明是一种新型的、快速的、尚效的燕麦鼓油的制备方法，其中微波和超声联用 可以克服两者各自的缺点，同时产生叠加的协同效应，实现了低温常压条件下对样品进行 快速、高效的萃取。本发明方法加工成本低、油料资源得以充分利用，操作简单，成本低廉， 适合燕麦油的工业化生产。所述的胶质（极性燕麦脂质）包括磷脂和糖脂，在化妆品中（面 霜、乳液、肥皂等)可以和商用的乳化剂复配，而且具有较强的抗氧化活性。
[0026] 水化脱胶产生的燕麦极性脂质部分富集了大量的磷脂、糖脂和酚类等抗氧化活性 物质，以磷酸为亲水基的磷脂和以糖为亲水基的糖脂类，是良好的天然乳化剂，常用于化妆 品中。因此，燕麦胶质不仅可以作为乳化剂，而且还可以增强面霜的抗氧化能力，使其具有 清除自由基抗衰老等作用。本发明提供的两款面霜就是微波-超声提取的燕麦麸油在化妆 品中的全利用。
【附图说明】
[0027] 图1为测试例3的DPPH清除率测试曲线图。
【具体实施方式】
[0028] 下面结合实施方式，对本发明进行具体描述。
[0029] 实施例1
[0030] 1、称取20g燕麦麸皮，放入反应器中，加入240mL正己烷，浸泡后，放入微波炉中，连 接冷凝回流装置，在100W微波功率下间歇加热提取240s，取出冷却至室温，在3000r/min条 件下离心30min，取上清真空旋转蒸发，即得到微波-超声提取燕麦麸粗油。
[0031] 2、将燕麦麸粗油加热至60 °C，加入油重（质量）10%的同温去离子水，搅拌30min， 冷却至室温，离心得脱胶燕麦麸油和胶质即燕麦极性脂质。
[0032] 3、取脱胶后的燕麦麸油于锥形瓶中，加入油重(质量）1 %的甘油混匀，加热至70°C 后，加入2%的脂肪酶Novozym 435混匀，在70°C下磁力搅拌，开始酯化脱酸反应，得到脱酸 后的燕麦麸油。
[0033] 实施例2
[0034] 1、称取40g燕麦麸皮，放入反应器中，加入240mL正己烷：乙醇（1:4)，浸泡后，放入 微波炉中，连接冷凝回流装置，在200W微波功率下间歇加热提取120s，取出冷却至室温，在 4000r/min条件下离心30min，取上清真空旋转蒸发，即得到微波-超声提取燕麦麸粗油。 [0035] 2、将燕麦麸粗油加热至70°C，加入油重（质量)5%的同温去离子水，搅拌30min，冷 却至室温，离心得脱胶燕麦麸油和胶质即燕麦极性脂质。
[0036] 3、取脱胶后的燕麦麸油于锥形瓶中，加入油重(质量)5%的甘油混匀，加热至60°C 后，加入5%的脂肪酶Novozym 435混匀，在70°C下磁力搅拌，开始酯化脱酸反应，得到脱酸 后的燕麦麸油。
[0037] 实施例3
[0038] 1、称取60g燕麦麸皮，放入反应器中，加入240mL乙醇，浸泡后，放入微波炉中，连接 冷凝回流装置，在300W微波功率下间歇加热提取60s，取出冷却至室温，在3000r/min条件下 离心30min，取上清真空旋转蒸发，即得到微波-超声提取燕麦麸粗油。
[0039] 2、将燕麦麸粗油加热至80 °C，加入油重（质量)3%的同温去离子水，搅拌30min，冷 却至室温，离心得脱胶燕麦麸油和胶质即燕麦极性脂质。
[0040] 3、取脱胶后的燕麦麸油于锥形瓶中，加入油重（质量）10%的甘油混匀，加热至50 °C后，加入10 %的脂肪酶Novozym 4