液体清洁剂的制作方法
【专利摘要】一种液体清洁剂，包含有5至40wt％的天然界面活性剂；0.1至1wt％的柠檬酸；0.1至0.6wt％的食品级己二烯酸钾或N-羟甲基甘氨酸钠；以及余量的水。本发明液体清洁剂适合用于清洁食物、餐具以及厨具，且具有环保、清洁效果佳等优势。
【专利说明】
液体清洁剂
技术领域
[0001] 本发明有关于一种液体清洁剂，特别是指一种用于清洁食物以及餐具或厨具等的 液体清洁剂。
【背景技术】
[0002] 清洁剂一般多用来清洗沾染在餐具或是厨具上的油污，也能用来清洗蔬菜、水果 表面上沾染的污染物，例如农药、肥料、防腐剂、细菌或灰尘等。
[0003] 市面上常见用于清洁食物、餐具或是厨具等的清洁剂，主要包括有以石油系界面 活性剂为主的清洁剂，例如烷基苯磺酸阴离子界面活性剂；以及以椰子油或椰子油脂肪酸 衍生物界面活性剂为主的清洁剂。
[0004] 前述以石油系界面活性剂为主的清洁剂虽然能够有效去除沾染在食物上的污染 物或是餐具上的油污，但是由于此类清洁剂相当容易附着于物体表面，因此不易冲洗干净， 使得残留于食物或是餐具的清洁剂可能会进入人体或动物体内，产生不良影响。除此之外， 混有此类清洁剂的废水对环境也会有不良影响。
[0005] 相较于以石油系界面活性剂为主的清洁剂，虽然以椰子油或椰子油脂肪酸衍生物 界面活性剂为主的清洁剂对环境的影响较低，也较不会伤害人体表面的皮肤，但仍有可能 进入人体而对人体产生不良影响。
[0006] 另外，使用由石化来源合成的环氧乙烧（ethylene oxide)制得的界面活性剂，可 能会残留致癌物1，4-二恶烷（1，4-Dioxane)，而对人体产生伤害。
[0007] 美国第4, 140, 649号专利揭露一种用于清洁食物的组成物，前述组成物包含有1 至10wt%的阳离子界面活性剂；0. 1至4wt%的阴离子界面活性剂；1至25wt%的螯合剂；5 至30wt%的缓冲剂以及其他成分。其中，前述阳离子界面活性剂为一种可经由硫酸化或是 磺化的石油系界面活性剂，而前述螯合剂则可以选用柠檬酸或其盐类。
[0008] 美国第4, 808, 330号专利揭露一种用于清洁水果及蔬菜的无毒性清洁剂组成物， 前述组成物包含15至30wt%的氯化钠；10至35wt%的乙醇；8至25wt%的椰子油以及水。 前述椰子油与醇以及水以上述比例范围混合后会形成乳化状而成为不透明液体，使得此种 清洁剂较不为一般消费者所接受。另外，前述清洁剂因含有游离的氯，较容易破坏食物的气 味。
【发明内容】
[0009] 本发明的主要目的在于提供一种可用于清洁食物、碗盘以及厨具的液体清洁剂， 其包含有5至40wt%的天然界面活性剂，其不含由石化来源合成的环氧乙烷制得的非离子 及阴离子界面活性剂；〇. 1至lwt%的柠檬酸；0. 1至0. 6wt%的食品级己二烯酸钾或N-羟 甲基甘氨酸钠；以及余量的水。
[0010] 前述天然界面活性剂，例如可以使用符合欧盟国际生态认证中心（Ecocert)规范 的「100 %天然来源」的界面活性剂。
[0011] 本文中述及的「石化来源合成之环氧乙烷」，是指石油分馏所产生的乙烯，进一步 氧化后而获得的环氧乙烷。
[0012] 在本发明的液体清洁剂中，该天然界面活性剂最好为天然椰子油醇的衍生反应 物，较佳为癸基葡萄糖苷（Decyl Glucoside)、椰油酰胺丙基甜菜礆（Cocamidopropyl betaine, CAPB)以及月桂醇聚醚硫酸酯钠盐（Sodium Lauryl Ether Sulfate, SLES)中的至 少一种化合物。
[0013] 在本发明的液体清洁剂中，柠檬酸是作为一种酸硷调整剂以及螯合剂。其对金属 具有螯合作用，可以与硬水中的钙、镁等二价离子或是附着于待清洁物体表面的金属氧化 物形成错合物，达成辅助清洁的功效。
[0014] 在本发明所提供的液体清洁剂中，该食品级己二烯酸钾或N-羟甲基甘氨酸钠 (Sodium N-(hydroxymethyl) glycinate)是作为一种保存剂，借以提升本发明的液体清洁 剂的储存稳定性。
[0015] 由于本发明液体清洁剂是由100%天然成分所组成，且不含由石化来源合成的环 氧乙烷制得的非离子及阴离子界面活性剂，因此相较于现有的清洁剂，不仅能大幅降低对 人体以及环境的伤害，且其清洁效果佳，能够有效去除待清洁物体表面的油污、细菌、农药 等。此外，本发明的清洁剂能够呈现透明澄清状，因此较容易被一般消费者所接受。
[0016] 除上述成分之外，本发明液体清洁剂中还可视实际需求增添其他添加剂，例如保 湿剂、芳香剂、着色剂等。
[0017] 前述保湿剂可选用保湿滋润功效良好的有机植物萃取液或有机花水，以提供人体 皮肤良好的保湿效果。前述有机植物萃取液可为有机芦荟萃取液、有机绿茶萃取液或是其 他具有保湿功效的有机植物萃取液；前述有机花水可为有机玫瑰花水或是其他具有保湿功 效的有机花水。
[0018] 前述芳香剂不使用含有合成醇以及合成酯的化学香精，较佳宜使用具有芳香气味 的植物精油，例如橘子油、柠檬油或是其他该植物精油，以有效改善液体清洁剂的气味，同 时维持其环保天然的特性。
【具体实施方式】
[0019] 以下将进一步详细说明本发明。
[0020] 本发明所提供一种用于清洁食物、碗盘以及厨具等物体的液体清洁剂，其主要包 含有天然界面活性剂；柠檬酸；食品级己二烯酸钾或N-羟甲基甘氨酸钠；以及余量的水。
[0021] 该天然界面活性剂的含量较佳为5至40wt%，且不含由石化来源合成的环氧乙烷 制得的非离子及阴离子界面活性剂，更且，该天然界面活性剂最好使用天然椰子油醇的衍 生反应物，其例子较佳为（但不限于）癸基葡萄糖苷（Decyl Glucoside)、椰油酰胺丙基 甜菜礆（Cocamidopropyl betaine, CAPB)、月桂醇聚醚硫酸酯钠盐（Sodium Lauryl Ether Sulfate，以下简称SLES)或其混合物。前述SLES可使用由100%生物来源的环氧乙烷所制 得者，例如可使用符合ECOCert标准，100%源自甘蔗的商品名为RhodapeχlsESB-70/NAT的 SLES。于本发明一实施例的液体清洁剂中，该天然界面活性剂为癸基葡萄糖苷、椰油酰胺丙 基甜菜硷以及月桂醇聚醚硫酸酯钠盐的混合物，且其混合重量比范围宜为12 :7 :16至28 : 16 ：27〇
[0022] 本发明使用同时具有亲水基以及亲油基成分天然的界面活性剂，透过其亲水基与 水相互溶解，避免产生乳化现象，使本发明的液体清洁剂能够呈现澄清透明，并透过其亲油 基与待清洁物体表面的油污产生乳化作用，将油污剥离待清洁物体表面，借以使本发明的 液体清洁剂具有环保、对人体较无害以及能够有效清洁等优势。若天然界面活性剂的含量 低于5wt %，会降低其清洁效果；若天然界面活性剂含量超过40wt %，则会增加液体清洁剂 的制造成本。
[0023] 该柠檬酸的含量较佳为0. 1至lwt%，其主要作为一种酸硷调整剂以及螯合剂。利 用柠檬酸对金属的螯合作用，与硬水中的钙、镁等二价离子或是附着于待清洁物体表面的 金属氧化物形成错合物，以辅助提高清洁效果。若柠檬酸的含量低于〇. lwt%，其螯合作用 不佳，而无法有效提高清洁效果；若柠檬酸的含量超过lwt %，则pH值太低，无法使用。
[0024] 该食品级己二稀酸钾或N-轻甲基甘氨酸钠 （Sodium N- (hydroxymethyl) glycinate)的含量较佳为0. 1至0. 6wt%，其主要作为一种保存剂，以提高本发明的液体清 洁剂的储存稳定性。若己二烯酸钾或N-羟甲基甘氨酸钠的含量低于0. lwt %，则防腐效果 不佳；若己二烯酸钾或N-羟甲基甘氨酸钠的含量高于0. 6wt%，则会增加液体清洁剂的制 造成本。
[0025] 本发明液体清洁剂还可进一步包含有保湿剂，以提供人体皮肤良好的保湿效果。 该保湿剂的含量较佳为〇. 05至20wt %，且宜使用有机植物萃取液或有机花水。前述有机 植物萃取液可选用（但不限于）保湿滋润功效佳的有机芦荟萃取液或有机绿茶萃取液；前 述有机花水可使用（但不限于）有机玫瑰花水。若有机植物萃取液或有机花水的含量低于 0. 05wt %，则保湿效果不佳；若有机植物萃取液或有机花水的含量超过20wt %，则会增加 液体清洁剂的制造成本。
[0026] 本发明液体清洁剂还可进一步包含有芳香剂，以改善液体清洁剂的气味。该芳香 剂宜使用植物精油而非含有合成醇以及合成酯的化学香精，且其含量较佳为〇. 1至lwt%， 以提供液体清洁剂适当宜人的气味。前述植物精油可选用（但不限于）橘子油、柠檬油或 是其他具有香味的植物精油。
[0027] 为有助于理解本发明，将透过具体实施例进一步详述本发明，然而下述实施例只 是本发明的示例而已，本发明的保护范围并不局限于下述实施例。
[0028] 液体清洁剂的制备
[0029] [实施例1]
[0030] 将12g的癸基葡萄糖苷、7g的椰油酰胺丙基甜菜硷、16g的月桂醇聚醚硫酸酯钠盐 充分混合，作为天然界面活性剂。之后将前述天然界面活性剂与l〇g的芦荟萃取液、0. 3g的 橘子油、0. 2g的柠檬酸、0. 5g的己二烯酸钾以及54g的水充分搅拌以制得澄清透明液状的 实施例1的液体清洁剂。
[0031] 农药残余量测试1
[0032] [参考样品]
[0033] 使用经水稀释500倍的普硫松（Tokuthion)农药（台湾兴农股份有限公司供售）， 前述农药含有50%的氧一乙基一 2, 4 一二氯苯基一 S - η -丁基一二硫磷酸盐。将前述农 药均匀地喷洒于一串新鲜葡萄的表面，随意取其中一部分的葡萄作为参考样品。
[0034][样品 1]
[0035] 将前述剩余的葡萄置于室外24小时后，随意取其中一部分葡萄作为样品1。
[0036] [样品 2]
[0037] 自置于室外24小时后的葡萄中随意取2颗葡萄，分别放入100mL的水中，再以震 荡器震荡30秒后取出，作为样品2。
[0038] [样品 3]
[0039] 自置于室外24小时后的葡萄中随意取2颗葡萄，并以与样品2所述相同的方法进 行清洗，但使用将实施例1的液体清洁剂以水稀释100倍后的稀释液清洗葡萄，清洗后的葡 萄作为样品3。
[0040] 上述样品1~3使用标率农药生化检验法检测其农药残余量（％，其百分率系以参 考样品作为基准）。测试结果如下表1所示。
[0041] [表 1]
[0042] 农药残余量（％ )
[0043]
[0045] 注）农药残余量（％)系以参考样品所含之农药量作为基准
[0046] 由表1的结果可明显得知，使用本发明实施例1的液体清洁剂稀释液清洗过的葡 萄，可去除其表面上94. 5%的农药，而仅以清水清洗的葡萄则只能去除41%的农药，显见 本发明之液体清洁剂确实能够有效地去除待清洁物体表面的农药。
[0047] 农药残余量测试2
[0048] 分别使用实施例1的液体清洁剂以及清水清洗青江菜，之后利用卫福部于中国台 湾2014年7月3日发布的食品中残留农药检验方法一多重残留分析方法（五）检测未清 洗以及分别使用实施例1与清水清洗后的青江菜。测试结果如下表2所示。
[0049] [表 2]
[0050]
[0051] 由表2结果可知，本发明的液体清洁剂对于蔬菜表面的多种农药都能够有效地去 除。
[0052] 环境影响测试
[0053] 将实施例1的液体清洁剂分别以水稀释5, 000、10, 000、50, 000、以及100, 000倍 成不同浓度的稀释液。另一方面，分别将市面上购得的清洁剂（主要成分为椰子油界面活 性剂与椰子油脂肪酸衍生物）、清洁剂（主要成分为以直链烷基苯磺酸非离子界面活性剂） 以及清水作为比较例1、2以及3,再以上述该等倍数将比较例1及2稀释成不同浓度的稀释 液。
[0054] 其后，分别在实施例1、比较例1~2的稀释液以及比较例3 (清水）中放入一条大 肚鱼。另外再于一未添加任何清洁剂的水中放入4条大肚鱼。观察并记录大肚鱼生存活动 的情形，其结果显示于下表3。
[0055] [表 3]
[0056] 稀释倍数
[0057]
[0058] 由表3可以明显地看出，存在于本发明清洁剂的稀释液中的大肚鱼以及存在于清 水（比较例3)中的大肚鱼均能够不受影响的继续存活，然而，存在于比较例1以及2的市 售清洁剂稀释液中的大肚鱼则不易存活。甚至在较高的浓度下，大肚鱼的存活时间相当短。 因此，本发明的液体清洁剂对于环境或人体的影响远低于现有市售的清洁剂。
[0059] 除此之外，本发明之清洁剂组成物经急性口服毒性试验为具有LD5(]> 5, OOOmg/kg 以及急性皮肤毒性试验为具有LD5(]> 2, 000mg/kg，因此属于一种无毒性的清洁剂。
[0060] 细菌去除测试
[0061] 将实施例1的清洁剂与上述比较例1的清洁剂分别以无菌水稀释100倍，之后 将2颗新鲜葡萄分别放入该些稀释液中清洗，其清洗方式与农药残余量测试1所述方式相 同。其后，再分别以无菌水清洗以该等稀释液洗过的葡萄以及未以该些稀释液洗过的葡萄， 分别作为样品4、5以及6。将样品4、5以及6接种于含羊血洋菜细菌培养基（blood agar plate)上，且于37°C的温度下培养24小时。培养基上的菌落生长结果如下表4所示。
[0062] [表 4]
[0063] 总生菌数（CFU/g)
[0064]
[0065] 由表4结果可清楚看到，只有以本发明的液体清洁剂清洗后的样品4没有侦测 到菌落，而样品5以及6均有侦测到菌落，且总生菌数分别为1. 3X102与3. 7X10CFU/ g(colony formation units/g)。前述结果充分证明本发明的液体清洁剂能够有效地去除 待清洁物体表面上附着的细菌。
[0066] 综合上述，本发明之液体清洁剂不仅环保、对人体无害，且对于诸如食物、餐具、厨 具等待清洁物体表面上的油污、农药、细菌等污染物也具有优异的清洁效果。并且，本发明 的清洁剂具有透明澄清的外观，容易被一般消费者所接受。
【主权项】
1. 一种液体清洁剂，其特征在于，包含有： 5至40wt %的天然界面活性剂，其不含由石化来源合成的环氧乙烷制得的非离子及阴 离子界面活性剂； 0· 1至lwt%的柠檬酸； 0. 1至0. 6wt%的食品级己二烯酸钾或N-羟甲基甘氨酸钠；以及 余量的水。2. 根据权利要求1所述的液体清洁剂，其特征在于，该天然界面活性剂为天然椰子油 醇的衍生反应物，且为癸基葡萄糖苷、椰油酰胺丙基甜菜硷、月桂醇聚醚硫酸酯钠盐或前述 的混合物。3. 根据权利要求2所述的液体清洁剂，其特征在于，该天然界面活性剂为癸基葡萄糖 苷、椰油酰胺丙基甜菜硷以及月桂醇聚醚硫酸酯钠盐的混合物，且其混合重量比为12 :7 : 16 至 28 :16 :27。4. 根据权利要求2所述的液体清洁剂，其特征在于，月桂醇聚醚硫酸酯钠盐是由100% 生物来源的环氧乙烷所制得。5. 根据权利要求1所述的液体清洁剂，其特征在于，更包含有0. 05至20wt %的保湿 剂。6. 根据权利要求5所述的液体清洁剂，其特征在于，该保湿剂为有机植物萃取液或有 机花水。7. 根据权利要求1所述的液体清洁剂，其特征在于，更包含有0. 1至lwt %的芳香剂， 该芳香剂不含合成醇以及合成酯的化学香精。8. 根据权利要求7所述的液体清洁剂，其特征在于，该芳香剂为橘子油、柠檬油或前述 混合的植物精油。
【文档编号】C11D1/94GK105838515SQ201510018145
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2015年1月14日
【发明人】张茂荣
【申请人】兴农股份有限公司