一种芳香玫瑰露酒及其制备方法
【专利摘要】本发明属于酿酒技术领域，尤其涉及一种芳香玫瑰露酒及其制备方法；包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒400?500份、玫瑰80?100份、百里香2?5份、迷迭香1?3份、洋甘菊2?4份、广藿香1?5份、薰衣草2?5份、薄荷2?5份、杭白菊1?3份、桂花2?5份、葡萄5?10份、蓝莓4?8份、树莓5?10份、木瓜3?9份、枸杞5?10份、蜂蜜5?10份、冰糖2?8份；本发明能增加对芳香类型的企业纯露的开发于利用、增加品种、扩展市场、降低成本与生产周期、大力提高露酒的花色品种，提高露酒的功能性与营养成分；本系列酒营养价值稳定、酒质色泽净雅、口感柔和、饱满、可口香甘、花香攸浓并且有活血化瘀、滋养容颜之功效；特别是调理防治亚健康等综合症有意想不到的效果。
【专利说明】
-种芳香玫瑰露酒及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于酿酒技术领域，尤其设及一种芳香玫瑰露酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 露酒是W蒸馈酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，W药食两用的动植物精华，按先 进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异 的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。而现有的一 些露酒酒基质量低劣，配制不合理、功能单一，生产出的露酒有异香、有异味、口感差。
【发明内容】
[0003] 本发明目的在于克服现有技术中存在的不足而提供的一种配伍合理、功能多样、 无异香无异味、口感爽口的芳香玫瑰露酒及其制备方法。
[0004] 本发明的目的是运样实现的：一种芳香玫瑰露酒，其特征在于:包括W下重量份数 的原料制成：玫瑰白酒400-500份、玫瑰80-100份、百里香2-5份、迷迭香1-3份、洋甘菊2-4 份、广蕾香1-5份、薰衣草2-5份、薄荷2-5份、杭白菊1-3份、桂花2-5份、葡萄5-10份、蓝替4-8 份、树替5-10份、木瓜3-9份、构杞5-10份、蜂蜜5-10份、冰糖2-8份。
[0005] -种芳香玫瑰露酒，其特征在于：包括W下重量份数的原料制成：玫瑰白酒420- 480份、玫瑰85-95份、百里香2.5-4.5份、迷迭香1.5-2.5份、洋甘菊2.5-3.5份、广蕾香2-4 份、薰衣草2.5-4份、薄荷2.5-4份、杭白菊1.5-2.5份、桂花2.5-4份、葡萄6-8份、蓝替5-7份、 树替6-8份、木瓜5-8份、构杞6-8份、蜂蜜6-9份、冰糖3-6份。
[0006] -种芳香玫瑰露酒，其特征在于:包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450份、 玫瑰90份、百里香3份、迷迭香2份、洋甘菊3份、广蕾香3份、薰衣草3份、薄荷3份、杭白菊2份、 桂花3份、葡萄7份、蓝替6份、树替7份、木瓜6份、构杞7份、蜂蜜8份、冰糖5份。
[0007] 所述的玫瑰白酒的制备方法为:选用干净无霉变的小麦、稻米、玉米、高梁、谷子， 在发酵地池中渗匀小麦、稻米、玉米、高梁、谷子与酒曲进行发酵;发酵完成后取出发酵好的 酒料，在蒸馈锅下铺一层6-lOcm厚的酒料，然后铺一层2-5cm的玫瑰，共计4层酒料和4层玫 瑰;获得玫瑰白酒。
[000引所述的玫瑰为采摘干净无霉变无杂质的玫瑰半开花朵。
[0009] -种芳香玫瑰露酒的制备方法，其特征在于： 步骤1)、按玫瑰与清水的比例为1:1.5-1:3的比例进行加水，在100-120°(：的溫度下进 行蒸馈，冷凝溫度为30-5(TC，进行蒸馈制得玫瑰纯露;取上述份量的百里香、迷迭香、洋甘 菊、广蕾香、薰衣草、薄荷、杭白菊、桂花W同样的溫度条件进行蒸馈，分别获得百里香纯露、 迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广蕾香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白菊纯露、桂花纯露；备 用； 步骤2)、取上述份量的葡萄，用浓度为3%-5%的淡盐水进行清洗，清洗后风干，用压棒的 方法获得葡萄汁，对葡萄汁进行过滤，获得葡萄纯汁，将葡萄纯汁放入橡木桶内进行存储， 存储溫度为1-14°C;用同样的方法，分别获得蓝替纯汁、树替纯汁、木瓜纯汁、构杞纯汁;备 用； 步骤3)、取上述得到的玫瑰白酒， a) 、将玫瑰纯露加入到玫瑰白酒中并揽拌均匀； b) 、然后将蜂蜜加热到40-50°C，倒入到a)步骤中获得的酒中并揽拌均匀； C)、将冰糖加入到b)步骤中获得的酒中并揽拌均匀； d) 、将百里香纯露、迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广蕾香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白 菊纯露、桂花纯露依次放入到C)步骤中获得的酒中并揽拌均匀； e) 、将葡萄纯汁、蓝替纯汁、树替纯汁、木瓜纯汁、构杞纯汁依次放入步骤d)中得到的酒 中并揽拌均匀； 步骤4)、将步骤3)中混合完成的酒在常溫下静置6-化，最后倒入酒缸，在地鲁内存储6- 10个月，即可获得所述的芳香玫瑰露酒。
[0010] 玫瑰：味甘、微苦，性溫。归肝、脾经。香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流 气活血，宣通窒滞而绝无辛溫刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸 品，殆无其匹。
[0011] 百里香:百里香可治疗多种疾病，气味甜而又似药草味。百里香在中国的药用记载 可追溯到北宋。各种中医典籍都有所记载。《陕西中草药》记录了它可治消化不良、周身疼 痛、桂风镇痛、小腹胀满、牙痛、治胃寒痛;《嘉佑本草》谓其主淋炸肿痛;《新疆中草药手册》 记录了治感冒、桂风、健脾消食、止咳化疲、溫中散寒作用、《陕甘宁青中草药选》记录了胃 止呕和清暑解热；《中国药植图鉴》记载其具有镇疫、驱风、强壮作用，主治炎症、疫李性咳 嗽、百日咳、喉头肿痛。现代药用是用其地上部分或全草的鲜样或阴干样，有桂风、止痛的功 能。
[0012] 迷迭香:迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将 其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次，可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、屯、惇、 头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮屯、脏、促进代谢、促进末 梢血管的血液循环等作用。还可改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿 痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻搏的四肢恢复活动能力。
[0013] 洋甘菊:味微苦、甘香，明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强 记忆力、降低胆固醇。桂疲止咳，可有效缓解支气管炎及气喘，可舒缓头痛、偏头痛或感冒 引起的肌肉痛，对中和胃酸、舒缓神经有帮助。可消除感冒所引起的肌肉酸痛，能镇定精神、 舒缓情绪，提升睡眠质量，还可改善过敏的皮肤。有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能 消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生，并可治疗焦虑和紧张造成的消化不良，且对失眠、神经痛 及月经痛、肠胃炎都有所助益、减轻头痛。洋甘菊茶热饮对感冒亦有不错的功效喔！当漱口 水可缓解牙痛;加入洗发精内可为头发增加亮丽光泽;放松不安的身屯、，在失眠或常发恶梦 的晚上饮用，可有意想不到的帮助。它还可W舒解眼睛疲劳，将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更 可W帮助去除黑眼圈。
[0014] 广蕾香:味辛，性微溫。归脾、胃、肺经。《本草逢原》记载:蕾香入手足太阴。芳香之 气助脾醒胃，故能止呕逆，开胃进食。溫中快气，去捧气，止霍乱，治屯、腹痛。凡时行疫巧，山 试捧追，用此醒脾健胃，则邪气自无容而愈矣。
[0015] 薰衣草:根据报道国外几个世纪W来主要W干品或精油形式应用于临床和化妆品 行业。全草含挥发油1%~3%，用于治疗疾病可W追溯到古罗马和古希腊时代。薰衣草精油仍 像过去几个世纪那样普遍应用。薰衣草精油是许多不同类型的芳香族化合物组成的复杂混 合物，30多种成分，主要成分芳精醇、乙酸芳精醋、按树脑、B-罗勤締(包括顺式和反式)对、 乙酸薰衣草醋、薰衣草醇、祗-4-醇和精脑等等。具有镇静催眠、解疫、抗菌、保护神经、降脂、 治疗屯、血管功能不全、治疗神经症的作用。
[0016] 薄荷:薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛， 头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痴、痘、巧、癖、漆疮亦有效。 薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如疫李，还具 有防腐杀菌、利尿、化疲、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却 有助于睡眠。
[0017] 杭白菊:味辛、甘、苦，性微寒。杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙 江省八大名药材"浙八味"之一，也是菊花茶中最好的一个品种。经现代医药理证明：其具有 止频、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄痘、胃痛食少、水肿尿少等症。 W菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。
[0018] 桂花:淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、 糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。W花、果实及根入药。秋季采花;春季采果；四季采根，分 别晒干。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根:甘、微涩，平。功能主治：花:散寒破结，化疲止咳。用于 牙痛，咳喘疲多，经闭腹痛。果:暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根:桂风湿，散寒。用于风湿 筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。古人认为桂为百药之长，所W用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千 岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用 桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功 有。桂花酒尤其适用于女±饮用，被赞誉为"妇女幸福酒"。
[0019] 葡萄:味甘酸，性平;归肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、 补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白襲芦醇、葡萄巧中的原花青素含量都高于葡萄的 其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值;研究发现，葡萄比阿司匹林能 更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防屯、脑血 管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少屯、血管疾病的发病风险，还特别有益 于那些局部缺血性屯、脏病和动脉粥样硬化屯、脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酬类物质，能 "清洗"血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酬类物质越多，但若将葡萄皮和 葡萄巧一起食用，对屯、脏的保护作用更佳。
[0020] 蓝替:蓝替是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物 质等营养元素，其中蓝替中独特的珍贵的花青巧色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝 替中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝替中运些富含的营养元素 都高于其他水果富含的营养。蓝替中还包含着丰富的巧、铁、憐、钟、锋等微量矿物元素，运 些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。蓝替能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促 进屯、血管健康;有增强屯、脏功能、预防癌症和屯、脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强脑力； 可W强化视力，减轻眼球疲劳。此外，蓝替还可W治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛W及腹泻 等症。
[0021] 树替:据沈阳农业大学树替课题组的黄教授提供的综合资料分析:每100克红山替 鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，巧 22毫克，憐22毫克，儀20毫克，钢1毫克，钟168毫克，维生素 A130国际单位，维生素 B10.03毫 克，维生素 B20.09毫克，烟酸(维生素 PP)0.9毫克，维生素 C25毫克，维生素 B90.2-0.25毫克， 维生素 P240毫克，由于山替浆果所含的糖、有机酸、维生素 C、维生素 P、维生素 B9和造血化合 物协调地结合，使树替成为有利于防病、治病的药物食品。树替浆果所含的各种营养成份易 被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。
[0022] 木瓜:木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其日感酸涩，不 宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、构祿酸、酒石酸等， 运些有机酸都具有纯正的酸味。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所 含的蛋白分解酵素，可W补偿膜和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀 粉。木瓜含有胡萝h素和丰富的维生素 C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消 除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效 成分能提局吞隧细胞的功效。
[0023] 构杞:构杞中含有大量的构杞多糖，构杞多糖是一种水溶性多糖，是构杞中最主要 的活性成分，相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。其中又W构杞多糖的免疫调节 和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明构杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、 清除自由基、抗疲劳、抗福射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
[0024] 蜂蜜：蜂蜜能改进血液的成分，推进屯、脑和血管功用，因而常常服用对于屯、血管患 者很有好处，蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效 果，食用蜂蜜能迅速弥补臀力，消除疲急，增强对疾病的抵抗力，蜂蜜还有灭菌的效果，常常 食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果，蜂蜜能医治中度的肌肤 损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长，失眠的人在每天睡觉前口 月良1汤匙蜂蜜(加入1杯溫开水内），能够加快进入梦乡速度，蜂蜜还能够润肠通便。
[0025] 冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清疲、和去火的作用。也是泡制药酒、烛煮补 品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化疲、桂烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解 毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯疲带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿 盗汗、风火牙痛等病症。能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强屯、 利尿、解毒等作用。适应症:其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，W促进毒物排泄；10%~ 50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于屯、力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
[0026] 玫瑰有柔肝醒胃、舒气活血、养容养颜之功效;簿荷有收缩毛孔、除头疼牙疼、调理 呼吸道系统疾病、稳定情绪之功效；百里香比廳香草更好的治疗药物，含有廳香草酪、龙脑 等为一种呼吸系统良药;迷迭香增强记忆、抗氧化延缓衰老；薰衣草具有安神抚肌的作用； 洋甘菊抗过敏，治疗皮肤痛痒湿疹，减轻眼部疲劳；蕾香健脾益气、止呕、发表解暑;木瓜含 有超氧化物岐化酶SOD抗衰老剂、抗氧化、修复损伤组织、消除内毒素、提高免疫力；桂花对 氯气、二氧化硫、氣化氨等有害气体有一定的抗性。本发明能增加对芳香类型的企业纯露的 开发于利用、增加品种、扩展市场、降低成本与生产周期、大力提高露酒的花色品种，提高露 酒的功能性与营养成分;本系列酒营养价值稳定、酒质色泽净雅、口感柔和、饱满、可口香 甘、花香攸浓并且有活血化疲、滋养容颜之功效;特别是调理防治亚健康等综合症有意想不 到的效果。生产设备通用性好、造价低、节省能源、操作简便、易掌握、便于推广。
【具体实施方式】
[0027] 实施例1: 一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰90克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0028] 所述的玫瑰白酒的制备方法为:选用干净无霉变的小麦、稻米、玉米、高梁、谷子， 在发酵地池中渗匀小麦、稻米、玉米、高梁、谷子与酒曲进行发酵;发酵完成后取出发酵好的 酒料，在蒸馈锅下铺一层6-lOcm厚的酒料，然后铺一层2-5cm的玫瑰，共计4层酒料和4层玫 瑰;获得玫瑰白酒。
[0029] -种芳香玫瑰露酒的制备方法，其特征在于： 步骤1)、按玫瑰与清水的比例为1:1.5-1:3的比例进行加水，在100-120°(：的溫度下进 行蒸馈，冷凝溫度为30-5(TC，进行蒸馈制得玫瑰纯露;取上述份量的百里香、迷迭香、洋甘 菊、广蕾香、薰衣草、薄荷、杭白菊、桂花W同样的溫度条件进行蒸馈，分别获得百里香纯露、 迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广蕾香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白菊纯露、桂花纯露；备 用； 步骤2)、取上述份量的葡萄，用浓度为3%-5%的淡盐水进行清洗，清洗后风干，用压棒的 方法获得葡萄汁，对葡萄汁进行过滤，获得葡萄纯汁，将葡萄纯汁放入橡木桶内进行存储， 存储溫度为1-14°C;用同样的方法，分别获得蓝替纯汁、树替纯汁、木瓜纯汁、构杞纯汁;备 用； 步骤3)、取上述得到的玫瑰白酒， a) 、将玫瑰纯露加入到玫瑰白酒中并揽拌均匀； b) 、然后将蜂蜜加热到40-50°C，倒入到a)步骤中获得的酒中并揽拌均匀； C)、将冰糖加入到b)步骤中获得的酒中并揽拌均匀； d) 、将百里香纯露、迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广蕾香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白 菊纯露、桂花纯露依次放入到C)步骤中获得的酒中并揽拌均匀； e) 、将葡萄纯汁、蓝替纯汁、树替纯汁、木瓜纯汁、构杞纯汁依次放入步骤d)中得到的酒 中并揽拌均匀； 步骤4)、将步骤3)中混合完成的酒在常溫下静置6-化，最后倒入酒缸，在地鲁内存储6- 10个月，即可获得所述的芳香玫瑰露酒。
[0030] 实施例2、实施例1中获得的芳香玫瑰露酒的感官质量评价， 评价指标如下表所示：
感官质量评价中的人数为100人，男性55人，女性45人，年龄在20-50岁，随机抽取本发 明专利100瓶，每瓶100ml，将100瓶玫瑰露酒随机分法给100为评价人员，95%的评价人员认 为澄清透明，有光泽，呈现自然的栋红色；99%的评价人员认为酸甜适宜，口感纯正，鲜爽； 93%的评价人员认为酒精度适中，玫瑰香突出，酸甜可口；94%的评价人员认为具有明显的玫 瑰花香，花香与酒香协调，回味绵长，余香扑鼻;99%的评价人员认为组织均匀，久置无悬浮 物和沉淀物。
[0031] 实施例3、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒420克、玫 瑰90克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。W下实施例除原 料的重量份数不同，其余均同实施例1。
[0032] 实施例4、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒420克、玫 瑰90克、百里香4克、迷迭香视、洋甘菊4克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊3克、桂 花4克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0033] 实施例5、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香1.5克、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、 桂花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0034] 实施例6、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香2克、洋甘菊2.5克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、 桂花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0035] 实施例7、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香2克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0036] 实施例8、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香2克、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草2.5克、薄荷3克、杭白菊2克、 桂花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0037] 实施例9、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷视、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0038] 实施例10、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊視、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0039] 实施例11、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花2克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0040] 实施例12、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄5克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0041] 实施例13、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替4克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0042] 实施例14、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替5克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0043] 实施例15、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜3克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0044] 实施例16、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞5克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0045] 实施例17、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜5克、冰糖5克。
[0046] 实施例18、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖2克。
[0047] 实施例19、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰80克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0048] 实施例20、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香5克、迷迭香2克、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0049] 实施例21、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香3克、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0050] 实施例22、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊4克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0051] 实施例23、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香2克、洋甘菊3克、广蕾香5克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0052] 实施例24、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香2克、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草5克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0053] 实施例25、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香2克、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷5克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0054] 实施例26、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊3克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0055] 实施例27、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花5克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0056] 实施例28、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄10克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0057] 实施例29、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替8克、树替10克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0058] 实施例30、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜9克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0059] 实施例31、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞10克、蜂蜜8克、冰糖5克。
[0060] 实施例32、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜10克、冰糖5克。
[0061] 实施例33、一种芳香玫瑰露酒，包括W下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450克、玫 瑰85克、百里香3克、迷迭香视、洋甘菊3克、广蕾香3克、薰衣草3克、薄荷3克、杭白菊2克、桂 花3克、葡萄7克、蓝替6克、树替7克、木瓜6克、构杞7克、蜂蜜8克、冰糖8克。
【主权项】
1. 一种芳香玫瑰露酒，其特征在于:包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒400-500 份、玫瑰80-100份、百里香2-5份、迷迭香1-3份、洋甘菊2-4份、广藿香1-5份、薰衣草2-5份、 薄荷2-5份、杭白菊1-3份、桂花2-5份、葡萄5-10份、蓝莓4-8份、树莓5-10份、木瓜3-9份、枸 杞5-10份、蜂蜜5-10份、冰糖2-8份。2. -种芳香玫瑰露酒，其特征在于:包括以下重量份数的原料制成：玫瑰白酒420-480 份、玫瑰85-95份、百里香2.5-4.5份、迷迭香1.5-2.5份、洋甘菊2.5-3.5份、广藿香2-4份、薰 衣草2.5-4份、薄荷2.5-4份、杭白菊1.5-2.5份、桂花2.5-4份、葡萄6-8份、蓝莓5-7份、树莓 6-8份、木瓜5-8份、枸杞6-8份、蜂蜜6-9份、冰糖3-6份。3. -种芳香玫瑰露酒，其特征在于:包括以下重量份数的原料制成:玫瑰白酒450份、玫 瑰90份、百里香3份、迷迭香2份、洋甘菊3份、广藿香3份、薰衣草3份、薄荷3份、杭白菊2份、桂 花3份、葡萄7份、蓝莓6份、树莓7份、木瓜6份、枸杞7份、蜂蜜8份、冰糖5份。4. 根据权利要求1所述的芳香玫瑰露酒，其特征在于:所述的玫瑰白酒的制备方法为： 选用干净无霉变的小麦、稻米、玉米、高粱、谷子，在发酵地池中掺匀小麦、稻米、玉米、高粱、 谷子与酒曲进行发酵;发酵完成后取出发酵好的酒料，在蒸馏锅下铺一层6-lOcm厚的酒料， 然后铺一层2-5cm的玫瑰，共计4层酒料和4层玫瑰;获得玫瑰白酒。5. 根据权利要求1所述的芳香玫瑰露酒，其特征在于:所述的玫瑰为采摘干净无霉变无 杂质的玫瑰半开花朵。6. -种芳香玫瑰露酒的制备方法，其特征在于： 步骤1 )、按玫瑰与清水的比例为1:1.5-1:3的比例进行加水，在100-120 °C的温度下进 行蒸馏，冷凝温度为30-50°C，进行蒸馏制得玫瑰纯露;取上述份量的百里香、迷迭香、洋甘 菊、广藿香、薰衣草、薄荷、杭白菊、桂花以同样的温度条件进行蒸馏，分别获得百里香纯露、 迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广藿香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白菊纯露、桂花纯露；备 用； 步骤2)、取上述份量的葡萄，用浓度为3%-5%的淡盐水进行清洗，清洗后风干，用压榨的 方法获得葡萄汁，对葡萄汁进行过滤，获得葡萄纯汁，将葡萄纯汁放入橡木桶内进行存储， 存储温度为1_14°C ;用同样的方法，分别获得蓝莓纯汁、树莓纯汁、木瓜纯汁、枸杞纯汁;备 用； 步骤3 )、取上述得到的玫瑰白酒， a) 、将玫瑰纯露加入到玫瑰白酒中并搅拌均匀； b) 、然后将蜂蜜加热到40-50°C，倒入到a)步骤中获得的酒中并搅拌均匀； c) 、将冰糖加入到b)步骤中获得的酒中并搅拌均匀； d) 、将百里香纯露、迷迭香纯露、洋甘菊纯露、广藿香纯露、薰衣草纯露、薄荷纯露、杭白 菊纯露、桂花纯露依次放入到c)步骤中获得的酒中并搅拌均匀； e) 、将葡萄纯汁、蓝莓纯汁、树莓纯汁、木瓜纯汁、枸杞纯汁依次放入步骤d)中得到的酒 中并搅拌均匀； 步骤4)、将步骤3)中混合完成的酒在常温下静置6-9h，最后倒入酒缸，在地窖内存储6-10个月，即可获得所述的芳香玫瑰露酒。
【文档编号】C12G3/02GK106047595SQ201610547510
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年7月13日
【发明人】强锐
【申请人】强锐