一种自吸式苹果醋发酵罐的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种自吸式苹果醋发酵罐。其包括罐体、电机、自吸式搅拌器，其特征在于：在罐体内部沿着罐体内壁排布有一圈管路在纵向上呈蛇形排布的换热管，在罐内设有温度感应器，温度感应器连接控制器控制换热管的温度；在罐体顶部安装有机械消泡器，消泡器距离罐体的顶部距间距设置为罐体内部高度的三分之一到四分之一的长度内。实用新型能够更好的控制发酵的温度，和控制果醋中的含气量，从而优化果醋的口感等指标。
【专利说明】
一种自吸式苹果醋发酵罐
技术领域
[0001 ]本实用新型涉及发酵罐一种发酵罐，具体为一种自吸式苹果醋发酵罐。
【背景技术】
[0002]人类生产、食用果醋有悠久历史，比粮食醋早很多年。而苹果醋因其原料丰富、用途广泛、功效卓越，已经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所占比重正节节攀升。制作苹果醋中发酵其实是非常是关键的一步，其发酵之后的原液会直接影响果醋的营养和口感，而现有技术因为制作工艺的过分成熟，而往往忽视这一步的重要性。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的就在于提供一种自吸式苹果醋发酵罐，其能够更好的控制发酵的温度，和控制果醋中的含气量，从而优化果醋的口感等指标。
[0004]本实用新型的技术方案为:一种自吸式苹果醋发酵罐，包括罐体、电机、自吸式搅拌器，其特征在于:在罐体内部沿着罐体内壁排布有一圈管路在纵向上呈蛇形排布的换热管，在罐内设有温度感应器，温度感应器连接控制器控制换热管的温度;在罐体顶部安装有机械消泡器，消泡器距离罐体的顶部距间距设置为罐体内部高度的三分之一到四分之一的长度内。
[0005]本实用新型的有益效果为:本实用新型采用上述结构后能够以能够更精准地控制发酵罐内的温度在某一温度，从而进一步控制果醋的营养和口味;二是消泡器设置的位置更合理科学从而能够最快最好的消除发酵时气泡和气沫等因素对果醋的影响。
【附图说明】
[0006]图1位本实用新型实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0007]如附图所示本实用新型实施例一种自吸式苹果醋发酵罐，包括罐体1、电机2、自吸式搅拌器3，其特征在于:在罐体I内部沿着罐体I内壁排布有一圈管路在纵向上呈蛇形排布的换热管4，在罐内设有温度感应器，温度感应器连接控制器控制换热管4的温度;在罐体I顶部安装有机械消泡器5，消泡器5距离罐体I的顶部距间距设置为罐体内部高度的三分之一到四分之一的长度内。罐顶部设有排气管6，吸气管7设在罐体中部。
【主权项】
1.一种自吸式苹果醋发酵罐，其特征在于该苹果醋发酵罐包括罐体(I)、电机(2)、自吸式搅拌器(3 )，其特征在于:在罐体(I)内部沿着罐体(I)内壁排布有一圈管路在纵向上呈蛇形排布的换热管(4)，在罐内设有温度感应器，温度感应器连接控制器控制换热管(4)的温度;在罐体(I)顶部安装有机械消泡器(5)，消泡器(5)距离罐体I的顶部距间距设置为罐体内部高度的三分之一到四分之一的长度内。
【文档编号】C12J1/10GK205556625SQ201620106461
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年2月3日
【发明人】刘凤娜
【申请人】河北东方绿树食品有限公司