专利名称：真空包装的开口板栗的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种方便食品，特别涉及一种真空包装的开口板栗。
背景技术：
现有的带壳板栗在熟制加工时，如炒制或煮制，熟制所需的时间长，且不易进味。板栗在食用时很难拨去外壳，很不方便。又由于板栗在一般大气环境下容易发霉变质，故很难保存。
发明内容
本发明的目的就是提供一种真空包装的开口板栗，以解决现有的板栗存在的熟制加工所需时间长，不易进味；在食用时需要拨去外壳，很不方便；在一般大气环境下容易发霉变质，很难长时间保存的问题。
本发明的技术方案是包括包装袋和其内的板栗，所述的包装袋由气密性材料制成，所述的板栗的外壳设有开口并经过熟制加工后密封装在包装袋内；包装袋内抽真空。
其加工过程为首先在生板栗的外壳上切出开口，如一字切口或十字切口；再将板栗熟制加工，如煮制或炒制，在熟制过程中可以加入各种作料，使其具有不同的味道，而外壳的开口有利于味道的渗入，并能够加速制作过程，提高工效，节约能源；熟制后的板栗经过适当的干燥后真空包装在袋体内。
所述的开口也可为其它形式的开口。
本发明在板栗的外壳上所设的开口有利于熟制过程中味道的渗入，并能够加速制作过程，提高工效，节约能源；在食用时容易拨去外壳，解决了拨壳难的问题，大大方便了消费者；密封真空包装容易保存，并且可以明显延长保存的时间。
图1是本发明的有一字开口的板栗外形的示意图。
图2是本发明的有十字开口的板栗外形的示意图。
具体实施例方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
本发明包括包装袋和其内的板栗，所述的包装袋由气密性材料制成，所述的板栗的外壳设有开口并经过熟制加工后密封装在包装袋内；包装袋内抽真空。
其加工过程为首先在生板栗1的外壳上切出开口2，如一字切口或十字切口(参见图1)；再将板栗熟制加工，如煮制或炒制，在熟制过程中可以加入各种作料，使其具有不同的味道，而外壳的开口有利于味道的渗入，并能够加速制作过程，提高工效，节约能源；熟制后的板栗经过适当的干燥后真空包装在袋体内。
所述的开口也可以是其它形式的开口，如绕外壳的环形切口、其它形状的切口或孔。
权利要求
1.一种真空包装的开口板栗，包括包装袋和其内的板栗，其特征在于所述的包装袋由气密性材料制成，所述的板栗的外壳设有开口并经过熟制加工后密封装在包装袋内；包装袋内抽真空。
2.根据权利要求1所述的真空包装的开口板栗，其特征在于所述的开口为一字切口或十字切口。
全文摘要
一种真空包装的开口板栗，包括包装袋和其内的板栗，所述的包装袋由气密性材料制成，所述的板栗的外壳设有开口并经过熟制加工后密封装在包装袋内；包装袋内抽真空。所述的开口为一字切口或十字切口。本发明在板栗的外壳上所设的开口有利于熟制过程中味道的渗入，并能够加速制作过程，提高工效，节约能源；在食用时容易拨去外壳，解决了拨壳难的问题，大大方便了消费者；密封真空包装容易保存，并且可以明显延长保存的时间。
文档编号B65B31/02GK1732806SQ20041005807
公开日2006年2月15日 申请日期2004年8月11日 优先权日2004年8月11日
发明者周运富 申请人:周运富