专利名称：在餐饮业应用的包装消毒餐具的制作方法
技术领域：
在餐饮业应用的包装消毒餐具技术领域-本实用新型涉及在餐饮业中应用的包装消毒餐具。
技术背景-目前，随着人们的生活的提高，对饮食卫生也越来要求越高。人们经 常说"病从口入"，有很多人经常出入酒店和饭店、宾馆、旅社，因此餐 具卫生问题是一个必须解决的问题。在国内大、中、小酒店和饭店、宾馆、 旅社所循环使用的餐具如口碟、调羹、汤碗、调料碗、酒杯、水杯、筷 子如何在消毒后，在客人再次使用前不会被污染，只有在消毒的同时，对 已消好毒的上述餐具进行无菌密封真空包装，就是将口碟、调羹、汤碗、 调料碗、酒杯、水杯，这六种体积大小差不多的餐具，用一种无毒无味的 塑料食品包装袋在无菌室是将其密封真空包装，以免各种细菌浸入污染餐 具，筷子用另外一种适合筷子体积的密封袋将其密封包装。随着改革开放 的逐步深入，人们的生活水平都在不断的提高，身体健康是每个家庭头等 大事。现在，在我国大中小型的酒店、饭店、宾馆、旅社，他们所用餐具， 几乎100%的都是循环使用的餐具，如何来管理酒店、饭店餐具消毒的问题 也是各级政府-件比较头痛的问题。比如高级酒店、饭店，他们接待的客 人多，有消毒设备是把餐具消过毒了，在客人用餐时，由服务人员从消毒 的地方将其餐具逐一的拿到客人面前(桌上)，很难保证消毒后的餐具经 服务员把餐具放到客人面前没有被污染，另外绝大部分的中、小酒店、饭 店、宾馆、旅社，他们的消毒设备很简陋，有很多设备根本达不到消毒杀 菌的效果，这样怎么能保障人们的身体健康。在我国大一点城市，都有大、 中、小酒店、饭店、宾馆、旅社上万家每天接待顾客数十万人次，餐具消 毒是一个亟待解决的问题。酒店、饭店、宾馆、旅社餐具逐步走向消毒杀
菌有序化，集中管理、集中消毒、集中密封真空包装、集中配送，只有这 样在客人再次使用循环使用餐具时才能把住"病从口入"这一关，减少疾 病源头，会给国家减少很多不必要的开销，增强我们的国力，提倡推行这 种包装是势在必行。因此，研制在餐饮业应用的包装消毒餐具一直是国内 国外急待解决的新课题
实用新型内容
本实用新型的目地是提供一种构思新颖科学、采用无毒无味的塑料袋 在无菌室对餐具进行密封真空包装、防止细菌浸入污染餐具、减少疾病源 头、对餐饮业餐具实行集中管理、集中消毒、集中密封真空包装、集中配 送，使餐具逐歩走向消毒杀菌有序化的在餐饮业应用的包装消毒餐具。本实用新型的目的是这样实现的包装消毒餐具由酒杯、包装袋、口 碟、调羹、汤碗、调料碗、水杯组成，在口碟左上面放置酒杯、调羹，在 口碟右上面放置汤碗、调料碗、水杯，用包装袋将其经消毒后真空包装。 本实用新型的要点在于在餐饮业应用的包装消毒餐具结构形式。其应用原 理是，改变传统的消毒杀菌方式，采用无毒无味的塑料袋在无菌室对餐具 进行密封真空包装、防止细菌浸入污染餐具、减少疾病源头、对餐具实行 集中管理、集中消毒、集中密封真空包装、集中配送，逐步走向消毒杀菌 有序化，只有这样在客人再次使用循环使用餐具时才能把住"病从口入" 这一关。其操作方法是，建立餐具消毒杀菌公司，该公司具备完全的消毒 能力，有大型的清洗烘干设备，还应有消毒杀菌、密封真空包装及专用配 送设备，由消责杀菌公司出资购买上述餐具，供给酒店、饭店、宾馆、旅 社有偿合理使用，顾客自愿使用，当店家将用过的餐具再返给消毒杀菌公 司，再次进行消毒杀菌、密封真空包装，从而形成良性循环，让人们身体 更加健康。把口碟、调羹、汤碗、调料碗、酒杯、水杯体积大小差不多的 餐具消毒后，包在一个密封真空无毒无味塑料袋内，筷子另外包装在一个
密封袋子内，无论在运输过程中和经服务人员将己包装好的餐具拿到客人 面前，都不会被污染，人们用了干净和放心的餐具，减少疾病源头。在餐饮业应用的包装消毒餐具与现有技术相比，具有构思新颖科学、 采用无毒无味的塑料袋在无菌室对餐具进行密封真空包装、防止细菌浸入 污染餐具、减少疾病源头、对餐饮业餐具实行集中管理、集中消毒、集中 密封真空包装、集中配送，使餐具逐步走向消毒杀菌有序化等优点，将广 泛的应用于餐饮行业中。
下面结合实施例对本实用新型进行详细说明。 图1是本实用新型打开包装后结构示意图。 图2是图1的仰视图。
具体实施方式
参照附图，包装消毒餐具由酒杯l、包装袋2、 口碟3、调羹4、汤碗5、 调料碗6、水杯7组成，在口碟3右上面放置酒杯1、调羹4，在口碟3左 上面放置汤碗5、调料碗6、水杯7，用包装袋2将其经消毒后真空包装。
权利要求1、 一种在餐饮业应用的包装消毒餐具，其特征在于包装消毒餐具 由酒杯、包装袋、口碟、调羹、汤碗、调料碗、水杯组成，在口碟左上面 放置酒杯、调羹，在口碟右上面放置汤碗、调料碗、水杯，用包装袋将其 经消毒后真空包装。
专利摘要一种应用于餐饮业的包装消毒餐具，由酒杯、包装袋、口碟、调羹、汤碗、调料碗、水杯组成，在口碟左上面放置酒杯、调羹，在口碟右上面放置汤碗、调料碗、水杯，用包装袋将其经消毒后真空包装。该装置构思新颖科学、采用无毒无味的塑料袋在无菌室对餐具进行密封真空包装、防止细菌浸入污染餐具、减少疾病源头、对餐饮业餐具实行集中管理、集中消毒、集中密封真空包装、集中配送，使餐具逐步走向消毒杀菌有序化。
文档编号B65D81/20GK201021380SQ20062016800
公开日2008年2月13日 申请日期2006年12月12日 优先权日2006年12月12日
发明者杨茂树, 王金花, 金大顺 申请人:金大顺