专利名称：一种蜗牛食品的包装结构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及到一种食品包装结构，具体地说是一种蜗牛食品的包装结构。
背景技术：
蜗牛是一种味道鲜美、富有营养的肉类食品，烤制是蜗牛最常用的一种烹饪方法。蜗牛肉在烤制过程中要加入多种调味料，现有的方法是蜗牛肉生产商将蜗牛杀净洗净后，冷冻包装配送到餐厅。然后餐厅将蜗牛肉放入烤盘，再向烤盘中放入黄油料等调味料后进行烤制。但由于加入的各种调味料没有经过称量，导致在烤制蜗牛肉环节中各个烤盘中放入的调味料不均匀，影响了蜗牛的味道。同时，在食品加工工业化的今天，这样相对复杂的烤制环节已经不能适应餐饮的快速消费需求，从而影响了烤制蜗牛肉的风味和烤制的速 度，影响了蜗牛肉在餐厅的推广。
发明内容本实用新型所要解决的技术问题在于提出一种食物配料统一、加工方便快捷、能保证加工成的蜗牛肉口味一致的蜗牛食品的包装结构。为解决上述技术问题，本实用新型一种蜗牛食品的包装结构包括由食品级材料制成的板体，所述板体上设有若干个凹腔，所述各凹腔内置有蜗牛食物。上述一种蜗牛食品的包装结构，所述蜗牛食物包括蜗牛肉和黄油料，所述蜗牛肉为经调味炒制后的蜗牛肉，所述黄油料为经综合调味后的黄油料，所述蜗牛肉的上面置有所述黄油料，所述蜗牛食物加入所述板体上的各所述凹腔后将整个板体作冷冻处理。上述一种蜗牛食品的包装结构，所述板体为食品级吸塑板体。上述一种蜗牛食品的包装结构，它还包括有食品级套袋，所述板体在装入所述蜗牛食物并经冷冻处理后置于所述食品级套袋中。本实用新型由于采用了上述技术方案，包装时先将炒制后的蜗牛肉放入凹腔内，再将按比例调味成的黄油料定量挤入吸塑盒内。由于黄油料是半固体形态的，故再将板体(吸塑板体)上的黄油料刮平，然后经速冻成型后，凹腔内的所有食材即粘合在板体上，最后再灌装入套袋中，真空包装后即完成(如果运输距离短，也可以不采用真空包装的方式)。由于它将烤制蜗牛所使用的蜗牛肉等食材和黄油料等调味料预先定量均匀地装入板体的凹腔内，因而由生产厂家配送至餐厅进入餐饮后道烤制环节后，烤制过程中只需将凹腔内的蜗牛肉等食材和黄油料等调味料取出并置于烤盘中烤制即可，不仅烤制加工十分方便快捷，而且食物配料统一，保证了每份烤制蜗牛的口味一致。同时，因凹腔内的蜗牛肉等食材和黄油料等各种调味料经速冻成型后粘合在一起，在烤制时可以十分方便地取出，极大地提高了餐厅烤制的工作效率。
图I是本实用新型包装结构的板体的正面结构示意图；[0010]图2是相对于图I的左侧向结构示意图；图3是相对于图I的仰视结构示意图；图4是蜗牛食物的结构示意图；图5是另一种形状的包装结构的板体的正面结构示意图。
具体实施方式
如图I、图2和图3所示， 本实用新型蜗牛食品的包装结构包括透明的食品级吸塑板体I和食品级套袋(图中未示，可采用食级塑料制成，为常用技术)，板体I上设有二十四个圆形凹腔2，二十四个圆形凹腔2分四排均匀整齐地排列在板体I上。各凹腔2内置有蜗牛食物。如图4所示，蜗牛食物包括蜗牛肉3和黄油料4，黄油料4是经过调味的黄油料，黄油内拌有荷兰芹、大蒜、洋葱、胡椒粉、干红和番茄膏。蜗牛肉3经过调味炒制，在炒制起锅后，装入盘中，再将蜗牛肉装入凹腔2内，同时会将部分炒制的汤汁一起带入凹腔2内。黄油料的配料方法和蜗牛肉的炒制方法均为本领域现有技术，不再细述。放置时先将蜗牛肉3放于凹腔2内，然后再在蜗牛肉上配置黄油料4。将黄油料4刮平后，将板体I经冷冻处理速冻成型，圆形凹腔2内的所有食材即粘合在一起，最后再灌装入套袋中。本实用新型结构中，凹腔的形状还可以是方形、椭圆形等其它形状，凹腔的数量也不受上述实施方式的限制，可以是18个(如图5所示)、36个或其它数量，排列方式也不受方整形式所限。板体和套袋所用的材料也不受上述实施方式所限，可采用食品级其它材料制成。蜗牛肉中还可以加入香菇等其它调味食材。
权利要求1.一种蜗牛食品的包装结构，其特征在于，它包括由食品级材料制成的板体，所述板体上设有若干个凹腔，所述各凹腔内置有蜗牛食物。
2.如权利要求I所述的一种蜗牛食品的包装结构，其特征在于，所述蜗牛食物包括蜗牛肉和黄油料，所述蜗牛肉为经调味炒制后的蜗牛肉，所述黄油料为经综合调味后的黄油料，所述蜗牛肉的上面置有所述黄油料，所述蜗牛食物加入所述板体上的各所述凹腔后将整个板体作冷冻处理。
3.如权利要求I或2所述的一种蜗牛食品的包装结构，其特征在于，所述板体为食品级吸塑板体。
4.如权利要求I或2所述的一种蜗牛食品的包装结构，其特征在于，它还包括有食品级套袋，所述板体在装入所述蜗牛食物并经冷冻处理后置于所述食品级套袋中。
专利摘要本实用新型公开了一种蜗牛食品的包装结构,包括由食品级材料制成的板体，板体上设有若干个凹腔，各凹腔内置有蜗牛食物,蜗牛食物包括经调味炒制后的蜗牛肉和经综合调味后的黄油料，黄油料置于蜗牛肉的上面，蜗牛食物加入各凹腔后将整个板体作冷冻处理。采用本实用新型包装结构的蜗牛食品不仅保证了每份烤制蜗牛的口味一致，而且烤制加工十分方便快捷，极大地提高了餐厅烤制的工作效率。
文档编号B65D71/70GK202687072SQ20122035861
公开日2013年1月23日 申请日期2012年7月24日 优先权日2012年7月24日
发明者沈福良, 陈华, 石小锋 申请人:嘉兴市潜福食品有限公司