真空水果保鲜箱的制作方法

本发明涉及一种对水果进行贮存保鲜的真空水果保鲜箱，特别是一种通过氮气隔氧的方式实现水果保鲜的真空水果保鲜箱。

背景技术：

随着社会的发展、科技的进步，人们对新鲜水果贮存保鲜的质量要求越来越高，各种各样的水果被不断地端上人们的餐桌，而得益于运输业的蓬勃发展，人们可供选择的水果不仅是来自全国各地，也来自世界各国，不再局限于地域的限制。由于运输的路途较长，因此，人们的关注点集中在运输途中水果的保鲜，却忽视了水果从采摘到装载至保鲜集装箱、以及从保鲜集装箱到超市上架直至到人们餐桌上这两个“短途”的保鲜。现有技术基本上是将水果装载到纸箱中，无法达到较好的保鲜效果。

技术实现要素：

为了解决现有技术无法解决从采摘到装载至保鲜集装箱、以及从保鲜集装箱到超市上架直至到人们餐桌上这个阶段的水果保鲜问题，本发明的目的在于提出一种真空水果保鲜箱，通过氮气隔绝氧气的方式，来降低水果中有氧细菌的数量，实现水果的保鲜。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种真空水果保鲜箱，其包括箱本体；所述箱本体的侧壁内设置有真空隔热腔，所述箱本体的内腔设置为保鲜腔，所述保鲜腔开设有均能密封关闭或开启的氮气进气口和氮气排气口。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述箱本体外设置有控制单元，所述保鲜腔内设置有氧含量检测探头，所述氧含量检测探头与所述控制单元电连接；所述氧含量检测探头感测所述保鲜腔内的氧含量并将相应的氧含量信息传递至所述控制单元，所述控制单元根据所述氧含量信息控制所述氮气进气口的启闭和所述氮气排气口的启闭。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述箱本体的外侧壁上设置有容置槽，所述控制单元设置于所述容置槽内，且所述容置槽设置有能启闭的盖体，所述盖体与所述外侧壁位于同一平面。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述保鲜腔内还设置有温度调节装置以及温度传感器；所述温度调节装置以及所述温度传感器分别与所述控制单元电连接，所述温度传感器感测所述保鲜腔内的温度并将温度信息传递至所述控制单元，所述控制单元根据所述温度信息控制所述温度调节装置。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述温度调节装置包括至少一个用于制冷的蒸发器，所述蒸发器设置有制冷开关，至少一个所述制冷开关与所述控制单元电连接，所述控制单元根据所述温度信息控制至少一个所述蒸发器的启闭以使所述保鲜腔内的温度为0℃至5℃。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述保鲜腔内还设置有湿度调节装置以及湿度传感器；所述湿度调节装置以及所述湿度传感器分别与所述控制单元电连接，所述湿度传感器感测所述保鲜腔内的湿度并将湿度信息传递至所述控制单元，所述控制单元根据所述湿度信息控制所述湿度调节装置。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述湿度调节装置包括除湿器和加湿器，所述除湿器经由除湿器继电器与所述控制单元电连接，所述加湿器经由加湿器继电器与所述控制单元电连接，所述控制单元根据所述湿度信息控制所述除湿器继电器和所述加湿器继电器，从而控制所述除湿器和所述加湿器使所述保鲜腔内的湿度为85℃至90℃。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述箱本体开设有能启闭的箱盖，所述箱盖的侧面的周向上设置有密封垫圈。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述密封垫圈的上下两端设置有矩形密封唇，所述矩形密封唇的中间设置有两个弧形密封唇，所述矩形密封唇的厚度大于所述弧形密封唇的厚度。

如上所述的真空水果保鲜箱，其中，所述真空隔热腔开设有能与真空泵连接的气嘴。

本发明的有益效果是：

本发明的真空水果保鲜箱，通过在所述保鲜腔内充入氮气来使所述保鲜腔内的水果与氧气相隔绝，从而减慢水果的氧化作用，实现水果的长期保鲜。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的密封垫圈的结构示意图。

附图标记说明：

1、箱本体，11、真空隔热腔，111、气嘴，12、保鲜腔，121、氮气进气口，122、氮气排气口，123、进气口开关，124、排气口开关，125、氧含量检测探头，126、温度传感器，127、蒸发器，128、湿度传感器，1291、除湿器，1292、加湿器，13、容置槽，131、盖体，14、箱盖，141、密封垫圈，142、矩形密封唇，143、弧形密封唇，2、控制单元。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

如图1所示，本发明提出了一种真空水果保鲜箱，其包括箱本体1；所述箱本体1的侧壁内设置有真空隔热腔11，所述箱本体1的内腔设置为保鲜腔12，所述保鲜腔12开设有均能密封关闭或开启的氮气进气口121和氮气排气口122。

本发明的真空水果保鲜箱，通过在所述保鲜腔12内充入氮气，将所述保鲜腔12内原本的氧气排出，以使所述保鲜腔12内的水果与氧气相隔绝，一方面减少了氧气，另一方面氮气是一种很不活泼的物质，水果中的有氧细胞生存的基础就没有了，从而减慢了水果的氧化作用，抑制有氧细胞的分裂，降低有氧细胞的数量，避免水果在冷冻情况下变色变味，同时也能防止水果变质，从而实现水果的长期保鲜，需要充入氮气时，将所述氮气进气口121连通氮气罐即可；并且，为了使所述保鲜腔12内的温度恒定，以保证所述保鲜腔12内的氮气的压力恒定，使所述保鲜腔12内的水果保持完整，在所述箱本体1的侧壁内设置了所述真空隔热腔11，所述真空隔热腔11优选开设有能与真空泵连接的气嘴111。

为了便于控制进入所述保鲜腔12内的氮气，所述箱本体1外设置有控制单元2，所述保鲜腔12内设置有氧含量检测探头125，所述氧含量检测探头125与所述控制单元2电连接；所述氧含量检测探头125感测所述保鲜腔12内的氧含量并将相应的氧含量信息传递至所述控制单元2，所述控制单元2根据所述氧含量信息控制所述氮气进气口121的启闭和所述氮气排气口122的启闭。

在一个具体的实施方式中，所述氮气进气口121设置有进气口开关123，并在所述氮气排气口122设置有排气口开关124，所述进气口开关123和所述排气口开关124均与所述主控制单元22电连接。当所述保鲜腔12内的氧含量大于0.5％时，所述主控制单元22控制所述氮气进气口121和所述氮气排气口122开启，向所述保鲜腔12内通入氮气；当所述保鲜腔12内的氧含量小于或等于0.5％时，所述主控制单元22控制所述氮气进气口121和所述氮气排气口122关闭，停止向所述保鲜腔12内通入氮气。

所述箱本体1的外侧壁上设置有容置槽13，所述控制单元2设置于所述容置槽13内，且所述容置槽13设置有能启闭的盖体131，所述盖体131与所述外侧壁位于同一平面，以便于多个所述真空水果保鲜箱相互叠设。

0℃为冰和水的临界温度，使水果保持在非常接近但不低于0℃的状态，而此时食品腐败变质的细菌繁殖又得到最大限度的抑制。为了使所述保鲜腔12设置一个相对稳定的、独立的、密闭的、非常接近0℃，但不低于0℃的保鲜环境，所述保鲜腔12内还设置有温度调节装置以及温度传感器126；所述温度调节装置以及所述温度传感器126分别与所述控制单元2电连接，所述温度传感器126感测所述保鲜腔12内的温度并将温度信息传递至所述控制单元2，所述控制单元2根据所述温度信息控制所述温度调节装置。

在一个具体的实施方式中，所述温度调节装置包括至少一个用于制冷的蒸发器127，所述蒸发器127设置有制冷开关，至少一个所述制冷开关与所述主控制单元2电连接，所述主控制单元2根据所述温度信息控制至少一个所述蒸发器127的启闭以使所述保鲜腔12内的温度为0℃至5℃，从而使所述保鲜腔12内的温度接近但不低于0℃，以使水果在所述保鲜腔12内实现长期保鲜。

为了保证所述保鲜腔12的保鲜环境有一定的湿度，使水果达到更佳的保鲜效果，所述保鲜腔12内还设置有湿度调节装置以及湿度传感器128；所述湿度调节装置以及所述湿度传感器128分别与所述控制单元2电连接，所述湿度传感器128感测所述保鲜腔12内的湿度并将湿度信息传递至所述控制单元2，所述控制单元2根据所述湿度信息控制所述湿度调节装置。

具体的是，所述湿度调节装置包括除湿器1291和加湿器1292，所述除湿器1291经由除湿器继电器与所述控制单元2电连接，所述加湿器1292经由加湿器继电器与所述控制单元2电连接，所述控制单元2根据所述湿度信息控制所述除湿器继电器和所述加湿器继电器，从而控制所述除湿器1291和所述加湿器1292使保鲜腔12内的湿度为85℃至90℃。

为了提高所述冷藏腔12的密封性，如图1所示，所述箱本体1开设有能启闭的箱盖14，所述箱盖14的侧面的周向上设置有密封垫圈141。优选地，所述密封垫圈141的上下两端设置有矩形密封唇142，如图2所示，所述矩形密封唇142的中间设置有两个弧形密封唇143，所述矩形密封唇142的厚度大于所述弧形密封唇143的厚度；相比起传统的密封圈，设置有所述矩形密封唇142和所述弧形密封唇143的密封垫圈141可以降低25％的气体泄漏率。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。