涂覆白藜芦醇层的饮料容器的制造方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及具有含白藜芦醇内涂层的饮料容器、此种容器的制备方法、该容器的 饮料储存用途、以及白藜芦醇作为此类容器的涂层添加剂的用途。
【背景技术】
[0002] 数百年来，葡萄酒及葡萄酒产品等饮料一直储存于包括木制、兽皮、陶制和皮革容 器在内的各式容器中。直至近代，玻璃瓶才作为首选储存方法得以发展。然而，在用作饮料 包装介质时，玻璃具有包括质量重、不耐用及回收能力欠佳在内的许多缺点。随着零售商对 供应商承诺尽量减少与商品供应相关的碳排放量(绿色里程及水里程系数)的需求的增加， 玻璃包装的上述缺点被进一步彰显。
[0003] 在过去十年中，葡萄酒及其他饮料的其他包装形式，如金属罐、聚对苯二甲酸乙二 酯(PET)瓶及利乐(Tetra Pak)盒等包装在普及度方面获得了提升。虽然这些包装形式均具 有重量较轻的优点，然而对于某些葡萄酒而言，其应用非常有限。而且，迄今为止，上述包装 形式中的任何一种均未能成功用作葡萄酒储存的包装介质。上述未能成功应用的主要原因 在于:葡萄酒相对较强的侵蚀特性;非专用的灌装工艺；以及非专用的用漆规格使得产品和 容器间发生相互作用，从而对葡萄酒的完整性造成不利影响。
[0004] 因此，可认为有必要为葡萄酒及葡萄酒类产品等精致产品开发一种强大的包装系 统，以保证产品的完整性及长的保质期，满足消费者对于可持续性包装的需求，以及满足在 各种全球储存和运输条件下保持葡萄酒完整性(关键的目视、嗅感及口感品质）的要求。
[0005] 在过去十年中，葡萄酒等产品的全球储存和运输一直具有提高环境可持续性的需 求，并且成为由消费者对于环保型产品及包装的需求所驱动的关键商业考虑。其中，所述环 保型产品及包装限制其自身对环境的影响并使得容器内所盛葡萄酒的完整性在储存和运 输过程中不发生劣化。
[0006] 在无冷藏工艺的辅助下，由于上述不利的物流、气候、储存等条件，传统葡萄酒容 器内运输的葡萄酒的整体品质将遭受不利影响。
[0007] 葡萄酒等与其所处环境进行深度持续相互作用的产品需要保持其内部的化学平 衡，以使葡萄酒生产商所希望的产品完整性能原封不动地传递至消费者。随着全球市场的 开放，葡萄酒生产商希望将其葡萄酒产品以酿造时的状态提供给全球范围内的消费者。然 而，由于全球市场变化多端的气候条件、温度的上下波动以及物流系统的水准和能力，要想 在抵达消费者之前一直保持葡萄酒的完整性极其困难。
[0008] 此外，对于完整葡萄酒包装系统以及可实现全球运输精确平衡性的产品的需求不 但一直是一个长期所感受到的商业需求，而且还具有可尽量减少总体碳排放量的环保性。 其中，所述全球运输精确平衡性可使得无论消费者身在何处，只要具有稳定的储存条件(达 到及远超12个月），便可使葡萄酒在从葡萄酒生产商送达消费者的过程中一直保持其完整 的平衡状态及性质。
[0009] 随着全球市场对葡萄酒需求的增加，有必要通过额外使用更加环境可持续性的饮 料包装将葡萄酒以保持其完整性和安全性的方式在全球范围内运输。如今，已出现对于开 发一种具有通过各种储存和运输条件在全球范围内运送各种产品的可完全闭环回收产品 能力的完整葡萄酒及饮料包装系统的需求。
[0010] 为了满足环保意识日益增强且对产品完整性具有需求的消费者的期望，需要使用 无罐体串味风险的铝制容器，以令消费者对于葡萄酒等高价值产品从当今市售的其它低环 保性包装放心地过渡至此形式的高环保性包装。
[0011] 消费者信心的确保依赖于各种因素，例如铝制容器内所装产品无"金属"味道(容 器串味）、保质期稳定性以及铝制容器内所装产品须保持的产品完整性。
[0012] 传统上，罐体制造商使用漆涂覆铝罐内侧，以在灌装之前在产品和罐体之间形成 阻挡层。涂布于饮料罐内侧的这些传统漆的目的在于在3~6个月之间的短时期内盛纳铝制 容器内的饮料。
[0013] 饮料罐/容器制造商所使用的现有一般制漆和涂漆工艺不能解决葡萄酒及葡萄酒 产品的保质期稳定性和产品完整性方面的问题。许多饮料罐或其他饮料容器制造商所面临 的问题在于产品完整性的劣化，其中的一些问题包括味道特性退化，新鲜度的丧失，产品口 感、香味及颜色的变化，以及涂覆失败导致泡孔出现及产品变质。这些最终可能导致内部产 品的完全失效，进而使铝制容器作为优质饮料容器及环保替代容器的名声受到损害。
[0014] 此行业中普遍意识到，当灌装于使用常规漆的现有罐/罐式瓶中时，葡萄酒及葡萄 酒广品将在短时间内（6个月）经历广品失效，并同时丧失其广品完整性。饮料_制造商的内 部产品指南均只建议6个月的稳定保质期，在此之后只能依据各产品的有效时间试验评价 结果进行猜测。
[0015] 铝制饮料容器制造商收到大量的消费者投诉，称罐装饮料的味道具有"金属味"、 "变质"或"不新鲜"，以及口感"枯燥乏味"或"平淡"。其原因在于产品与涂层间的相互作用， 以及涂层瓦解或甚至漆料的一定程度分解后，产品与铝制容器间的相互作用使得产品本身 丧失了其完整性。这使得消费者觉得制造于铝制容器内的产品较为低劣。尤其对于葡萄酒 等高价值产品而言，当消费者将其与玻璃包装内的相同葡萄酒比较时，上述感觉尤甚。
[0016] 消费者所感受到上述口感差异使得其对于铝制容器能否以高产品完整性以及稳 定的质量提供葡萄酒及葡萄酒类产品的能力产生负面看法。另一方面，由于玻璃的可回收 性逊于铝，因此其对环境产生的负面影响比铝对环境产生的负面影响更大。如此，便使得上 述问题限于两难境地。
[0017] 在当今竞争激烈的市场上，制造商们都着眼于可降低成本的方法，以保持强的市 场竞争力。由于饮料制造商希望供应商能够提供低价的包装选项，因此为了向客户提供高 竞争力的产品，饮料罐制造商只能选择使用最少量的铝和漆材料。
[0018] 从九十年代中期开始，针对铝罐制造便出现了向使用更薄铝材的显著转变。铝制 饮料容器制造商对各种可降低铝制饮料容器成本的方法进行了验证，其中一种可实现此目 的的方法在于降低铝罐制造所用铝辊的厚度。
[0019] 向更薄铝材转变的这一举措不仅降低了总体成本，同时也减少了铝罐制造中所需 的金属材料和能源的用量。然而，薄壁铝罐对其所盛产品呈现出的一些显著问题引起了铝 罐和饮料制造商以及消费者的极大关注一一其在制造、灌装、包装、储存、运输以及整个供 应链过程中更易受到外部损伤以及漆层损伤。
[0020] 对产品进行操作时可能使其产生凹痕，从而造成其损伤。而且，根据凹痕在罐体上 的位置，所述损伤(开裂及断裂)还可深及罐体内漆层，使得葡萄酒与铝原料接触，从而导致 产品污染变质。在发生此类损伤的情况下，泄漏的铝制容器有可能污染其周围产品，从而导 致运送的整批产品废弃并造成极大的经济损失。
[0021] 另外，在如今的全球经济时代，饮料生产商不得不在世界上的多个国家内包装其 产品，从而使得这些产品在制造时极易受到包括水质及化学成分等在内的各种当地条件的 影响。所有的上述当地条件均极有可能对产品的完整性、稳定性及保质期造成影响。
[0022] 因此，本发明的一个目的在于提供一种有益的饮料容器，尤其是用于葡萄酒或葡 萄酒类产品等难以盛纳的侵蚀性饮料的容器，该容器可在延长保质期的同时不对产品完整 性或口感造成负面影响。
[0023] 此外，本发明的另一目的在于提供一种上述容器的制备方法。
【发明内容】
[0024] 根据本发明的一个方面，提供一种饮料容器，尤其是葡萄酒或葡萄酒类饮料的容 器，其中，所述容器的内表面至少部分涂有含白藜芦醇的涂层。
[0025] 在一优选实施方式中，所述容器未盛有饮料，尤其未盛有葡萄酒或葡萄酒类饮料。 因此，本发明的一个方面涉及灌装所述饮料，尤其是灌装葡萄酒或葡萄酒类饮料之前所制 造的所述容器。
[0026] 在另一优选实施方式中，所述容器内表面整体涂有含白藜芦醇的涂层。
[0027] 在又一优选实施方式中，所述涂层所含白藜芦醇的浓度至少为0.0001%重量百分 比，优选为至少0.001 %重量百分比，更优选为至少0.01 %重量百分比，更加优选为至少 0.1 %重量百分比，更加优选为至少1 %重量百分比。
[0028] 在又一优选实施方式中，所述涂层所含白藜芦醇的浓度最多为30%重量百分比， 优选为最多10%重量百分比，更优选为最多1%重量百分比，更加优选为最多0.1%重量百 分比，更加优选为最多0.01 %重量百分比。
[0029] 在又一优选实施方式中，所述容器由玻璃，金属，聚合物材料，纸，纸板或其组合制 成。在一更优选的实施方式中，所述容器由铝制成。
[0030] 在又一优选实施方式中，所述容器内表面涂层的厚度为约3.5至约8.4克每平方 米，在更优选实施方式中为约4.0至约8.0克每平方米，在最优选实施方式中为约5.0至约 8.0克每平方米。
[0031] 在另一优选实施方式中，所述涂层不含环氧树脂。在一种更加优选的实施方式中， 所述涂层不含双酸A或释放双酸A的物质。
[0032] 在又一优选实施方式中，所述涂层为热固性涂层。
[0033] 在又一优选实施方式中，所述容器内至少存在一个其他涂层。
[0034] 根据本发明的第二方面，提供一种葡萄酒或葡萄酒类饮料容器的制备方法，该方 法包括如下步骤:在容器壁材料表面涂覆含白藜芦醇的未固化涂层；以及固化所述未固化 涂层。
[0035] 在所述方法的一种优选实施方式中，所述含白藜芦醇的未固化涂层在所述容器成 型前涂覆于容器壁材料表面上。
[0036] 在所述方法的另一优选实施方式中，所述含白藜芦醇的未固化涂层在所述容器成 型后涂覆于容器壁材料表面上。
[0037] 在又一优选实施方式中，所述方法包括以饮料，尤其是以葡萄酒或葡萄酒类饮料 灌装所述容器的另一步骤。
[0038] 根据本发明的第三方面，提供一种可根据本发明第二方面的所述方法获得的容 器。
[0039] 根据本发明的第四方面，提供根据本发明第一方面或第三方面的所述容器的饮料 储存用途，尤其是储存葡萄酒或葡萄酒类饮料的用途。
[0040] 根据本发明的第五方面，提供白藜芦醇作为饮料容器内表面涂层添加剂的用途， 尤其是作为葡萄酒或葡萄酒类饮料容器内表面涂层添加剂的用途。
【具体实施方式】
[0041] 已有的惊人发现表明，内表面至少部分涂有含白藜芦醇涂层的葡萄酒等饮料的容 器可针对有害及不希望的质量损失起到卓越的保护效果，其中，有害及不希望的质量损失 包括饮料