过热水蒸气生成装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及生成过热水蒸气的过热水蒸气生成装置。
【背景技术】
[0002]作为这种过热水蒸气生成装置，例如如专利文献1(日本专利公开公报特开2006-226561号)所示，具备将水加热而生成饱和水蒸气的饱和水蒸气生成部，以及将所述饱和水蒸气加热而生成过热水蒸气的过热水蒸气生成部。
[0003]用这种过热水蒸气生成装置生成的过热水蒸气，例如用于在装食品前对容器进行杀菌处理或在饭店等对食品进行加热等。
[0004]可是，在以往的过热水蒸气生成装置中，即使作为加热手段采用了效率比较高的感应加热方式，但是例如从常温的水生成700°C的过热水蒸气也需要20分钟左右的时间。换句话说，从想要使用过热水蒸气开始起必须要等待上述的时间才能生成过热水蒸气，这样例如在饭店等会使服务的提供时间延迟，从而不能满足顾客需求。
[0005]另一方面，如果使装置持续运转并持续生成过热水蒸气，尽管不会产生上述的等待时间，但是在不需要过热水蒸气期间，持续消耗能量造成浪费。
【实用新型内容】
[0006]为解决上述的问题，本实用新型主要提供一种过热水蒸气生成装置，能够在短时间内生成过热水蒸气并抑制能量消耗。
[0007]即本实用新型的过热水蒸气生成装置包括:水蒸气生成部，感应加热方式或通电加热方式的所述水蒸气生成部从水生成水蒸气；过热水蒸气生成部，感应加热方式或通电加热方式的所述过热水蒸气生成部被供给由所述水蒸气生成部生成的水蒸气，从所述水蒸气生成过热水蒸气；以及切换机构，设置在所述水蒸气生成部和所述过热水蒸气生成部之间，切换向所述过热水蒸气生成部供给或停止供给所述水蒸气，通过所述切换机构对供给或停止供给所述水蒸气进行切换，所述过热水蒸气生成装置从待机状态切换为供给状态，所述待机状态是所述水蒸气生成部生成水蒸气的状态且停止供给所述水蒸气的状态，所述供给状态是向所述过热水蒸气生成部供给水蒸气的状态。
[0008]按照这种过热水蒸气生成装置，由于水蒸气生成部在切换到供给状态前的待机状态中预先生成水蒸气，所以能够缩短生成过热水蒸气的时间中、从水生成水蒸气为止的时间，相比以往能在短时间内生成过热水蒸气。
[0009]更具体地说明生成例如700°C的过热水蒸气的情况。此时，从常温的水生成130°C的饱和水蒸气的热量，占生成700°C的过热水蒸气的热量整体的2/3。这样，根据上述的过热水蒸气生成装置，能够在待机状态下在水蒸气生成部预先生成130°C的饱和水蒸气，因此通过从所述待机状态切换至供给状态，就可以在数秒至数分钟左右生成700°C的过热水蒸气。
[0010]此外，由于在待机状态中水蒸气的供给停止，所以水蒸气生成部不必持续生成水蒸气，从而抑制待机状态下消耗的能量，由此可以实现节能。
[0011 ]另外，在实现节能的情况下，作为在待机状态中消耗的能量例如有，为了补充从水蒸气生成部和过热水蒸气生成部散发的热量，而向上述水蒸气生成部和过热水蒸气生成部提供所述散发的热量程度的热量等。
[0012]这里，由水蒸气生成部生成的水蒸气急剧增加且大量流入在高温状态下待机的过热水蒸气生成部时，过热水蒸气生成部存在受到热冲击而损伤或寿命降低的危险。
[0013]在此，优选所述切换机构为开关阀，所述过热水蒸气生成装置还具备控制所述开关阀的阀控制部，通过所述阀控制部使所述开关阀从关闭状态逐渐打开到规定的阀开度，所述过热水蒸气生成装置从所述待机状态切换为所述供给状态。
[0014]这样，由于从由待机状态向供给状态切换的时刻开始逐渐向过热水蒸汽生成部供给水蒸气，所以能够减轻如上所述因水蒸气急剧增加且大量流入过热水蒸气生成部而造成的热冲击。
[0015]优选所述切换机构是设置在所述水蒸气生成部和所述过热水蒸气生成部之间的调压阀，所述过热水蒸气生成装置还具备控制所述调压阀的阀控制部，通过所述阀控制部控制所述调压阀，所述过热水蒸气生成装置从待机状态切换为供给状态，并且调整向所述过热水蒸气生成部供给的水蒸气的压力。
[0016]这样，如果使供给至过热水蒸气生成部的水蒸气的压力成为零，则成为待机状态，通过从所述待机状态开始使所述压力逐渐提高来切换到供给状态。因此，调压阀可以边发挥上述开关阀的功能、边调整水蒸气的压力，因此能够使一个阀具有开关和调压的功能。
[0017]优选还具备控制所述过热水蒸气生成部的加热温度和所述水蒸气生成部的加热温度的温度控制部，在所述待机状态中，所述温度控制部将所述过热水蒸气生成部的加热温度控制在高于所述水蒸气生成部的加热温度的温度。
[0018]另外，这里所说的加热温度例如是对流体流经的加热导体管等进行感应加热或通电加热的加热手段的设定温度、或所述加热导体管本身的温度等。
[0019]这样，由水蒸气生成部生成的水蒸气，被供给到过热水蒸气生成部后马上被加热，因而可以在更短时间内生成过热水蒸气。
[0020]优选在所述待机状态中，所述温度控制部根据所述过热水蒸气生成部的温度控制所述过热水蒸气生成部的加热温度，在所述供给状态中，所述温度控制部根据所述过热水蒸气的温度控制所述过热水蒸气生成部的加热温度。
[0021 ] 这样，在过热水蒸气生成部中不存在水蒸气的待机状态中，也可以将过热水蒸气生成部的温度保持在期望的温度。此外，在供给状态中，根据过热水蒸气的温度控制过热水蒸气生成部的加热温度，所以能确保生成期望的温度的过热水蒸气。
[0022]优选在所述过热水蒸气生成装置从所述待机状态切换为所述供给状态的时刻开始经过规定时间之后，所述温度控制部将用于控制所述过热水蒸气生成部的加热温度的温度，从过热水蒸气生成部的温度切换为过热水蒸气的温度。
[0023]这样，可以在供给状态中配合过热水蒸气生成的时刻，将用于控制过热水蒸气生成部的加热温度的温度，从过热水蒸气生成部的温度切换为过热水蒸气的温度。
[0024]这里，为了使过热水蒸气达到期望的温度，供给状态中的过热水蒸气生成部被供给大量电力而保持在高温上。因此，如果在过热水蒸气生成部保持高温的状态下从供给状态切换到待机状态，则过热水蒸气生成部会达到高于待机状态中的设定温度的温度，由此在供给状态的装置的规格最高温度附近工作，从而装置存在损伤的危险。
[0025]因此，优选在进行用于从所述供给状态切换为所述待机状态的操作的时刻开始经过规定时间之后，停止向所述过热水蒸气生成部供给水蒸气。
[0026]这样，从进行了从供给状态切换为待机状态的操作的时刻开始的规定时间内，能够向过热水蒸气生成部供给比过热水蒸气生成部低温的水蒸气，从而可以使过热水蒸气生成部冷却。这样，可以使过热水蒸气生成部冷却到待机状态中的设定温度，从而防止装置的损伤等。
[0027]按照这种结构的本实用新型，能够在想要使用过热水蒸气开始的短时间内生成过热水蒸气，并且能够抑制待机状态中的能量消耗。
【附图说明】
[0028]图1是示意性表示本实施方式的过热水蒸气生成装置的结构的图。
[0029]图2是功能性表示同实施方式的控制装置的功能框图。
[0030]图3是表示同实施方式的开关阀控制部进行开关阀控制的图表。
[0031]图4是示意性表示其他实施方式的过热水蒸气生成装置的结构的图。
[0032]附图标记说明
[0033]100过热水蒸气生成装置
[0034]10水蒸气生成部
[0035]11第一加热手段
[0036]12第一加热元件
[0037]20过热水蒸气生成部
[0038]21第二加热手段
[0039]22第二加热元件
[0040]L 供给流道
[0041]30调压阀
[0042]40开关阀
[0043]50控制装置
【具体实施方式】
[0044]以下参照【附图说明】本实用新型的过热水蒸气生成装置的一个实施方式。
[0045]如图1所示，本实施方式的过热水蒸气生成装置100，通过对流体进行加热而生成过热水蒸气，其具备:将水加热而生成水蒸气的水蒸气生成部10 ;将水蒸气加热而生成过热水蒸