专利名称：多功能烹饪炉具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种多功能烹饪炉具，更具体地说，它涉及一种可用于蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等烹饪作业的炉具。
背景技术：
目前餐饮企业在使用一种所谓的现有技术——民间瓦缸煨汤，它是一个直径约一米、高约1.3米的大瓦缸，瓦缸下部开有通风口，缸内底部有一利用木炭作燃料的燃烧炉，缸内上部有能存放小煨汤罐的三层搁架，缸口有活动盖。这种大瓦缸存在缸体易撞碎，不便运输，耐急冷急热性能差，蓄热损失大，保温性能差，缸内温度不均，要经常翻缸，使用功能单一，温度难以达到烹饪工艺的要求，用这种大瓦缸煨制出的汤品味道淡薄，食材营养和味道得不到充分表达等缺陷。
到目前为此，市场上还没有见到能耗成本低、保温性能好、炉体蓄热损失小、耐急冷急热性能好、且能适用于多种烹饪作业的烹饪炉具。
发明内容
本实用新型的目的是克服现有技术中的不足，提供一种炉体蓄热损失小、耐急冷急热性能好、保温性能好、炉内温度均匀、能耗成本低、经久耐用、能适应蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤的多功能烹饪炉具。
本实用新型的多功能烹饪炉具，包括炉下底、炉体、炉上底、炉门、燃烧炉、进风管、排烟管、食物盛器搁架、耐热保温材料、排烟管调节风门。所述的多功能烹饪炉具，其形状是圆柱体，或是多面体。
所述炉下底、炉体、炉上底、是用金属板材、或金属板材和线材或型材加工制作成的金属结构件，既可以做成整体，为了便于包装运输，也可以做成分体组装。为了节约成本，所述的炉下底、炉体、炉上底也可以是用砖，最好是用保温砖砌筑而成，或是用钢筋混凝土构件砌筑而成。所述炉门为金属结构件，开在炉上底或炉体上，并能轻便地开启和闭合。
所述炉下底、炉体、炉上底、炉门的夹层中分别镶有耐热保温材料，保温层厚度大于5mm，通常在50-120mm之间，所述耐热保温材料的允许工作温度应大于300℃。
燃烧炉安装在炉下底上，通常用一芯或多芯的蜂窝煤炉作为燃烧炉，进风管的一端与燃烧炉的进风口相连通，进风管的另一端在炉体上开有进风口。在进风管的四周均匀敷设有50-120mm厚的耐热保温材料，以保证炉内温度均匀。进风管和排烟管的直径在70-90mm之间。排烟管上安装有一个可调节的风门，以便调节炉具内的火力和温度。
燃烧炉通常用煤或焦炭或木炭作为燃料。
与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是1、扩展了烹饪功能，炉具兼具蒸、煮(煮饭、煮粥均可)、焖、炖、煨、煲、烧、烤等多种烹饪功能，能满足多种口味，能节约烹饪时间；
2、独特的保温效果，兼具焖烧锅功能，使烹出的各种食物香醇味美；3、炉体蓄热损失小，保温效果好，节约能源；4、煨汤不沸腾，不冒汽，恒温加热，保证饮食营养、健康和安全；5、只要上班前备好食材于炉内，升着炉火，烹饪时无须人看管，各种烹饪功能即可自动完成，下班后即可享用美食，为城乡家庭节约能源、节省劳力；6、炉体耐急冷急热性能好，经久耐用；7、分体组装式炉具，便于包装、运输；8、燃料在高温状态下燃烧充分，有害废气排放量小，有利用于保护环境。
图1是多功能烹饪炉具第一个实施例的俯视图；(见图1)图2是图1的A-A剖面图；(见图2)图中
具体实施方式
以下结合附图与具体实施方式
对本实用新型作进一步详细描述该多功能烹饪炉具由炉下底1、炉体2、炉上底3、炉门4、燃烧炉5、进风管6、排烟管7、食物盛器搁架8、耐热保温材料9、排烟管调节风门10组成。烹饪炉具形状可以做成圆柱体，也可以做成多面体，本实施例为圆柱体。
本实施例的炉下底、炉体、炉上底、炉门是用金属板材和线材、型材加工制作而成的分体组装式金属结构件，优点是轻便、便于包装、运输。为降低成本，炉下底、炉体、炉上底也可就地取材，用砖或钢筋混凝土构件砌筑而成，如果用砖，最好是用保温砖，可以降低炉体蓄热损失，炉门则应是金属结构件。
在炉下底、炉体、炉上底、炉门的夹层中分别镶有层厚大于5mm的耐热保温材料，保温层厚度通常在50-120mm，耐热保温材料的允许工作温度要求大于300℃，本实施例采用泡沫石棉作保温材料，保温层厚度为100mm。
进风管将燃烧炉进风口与炉具的进风口相连通，为燃烧炉内的燃料充分燃烧提供足够的新鲜空气，进风管和排烟管的直径通常在70-90mm。炉门通常处于关闭状态，为调节炉具内的火力和温度，在排烟管的出口处安装有一个可调节风门。
权利要求1.一种多功能烹饪炉具，包括炉下底、炉体、炉上底、炉门、燃烧炉、进风管、排烟管、食物盛器搁架、耐热保温材料、排烟管调节风门。其特征是，所述多功能烹饪炉具，其形状是圆柱体，或是多面体；所述炉门为金属结构件，并开在炉上底或炉体上；所述炉下底、炉体、炉上底、炉门的夹层中分别镶有层厚大于5mm的耐热保温材料；所述炉下底、炉体、炉上底是金属结构件，或是砌筑结构件；所述燃烧炉使用煤或焦炭或木炭作为燃料。
2.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，所述的炉下底、炉体、炉上底为金属结构件是指用金属板材、或金属板材和线材或型材加工制作而成的整体式烹饪炉具。
3.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，所述的炉下底、炉体、炉上底为金属结构件是指用金属板材、或金属板材和线材或型材加工制作而成的分体组装式烹饪炉具。
4.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，所述的炉下底、炉体、炉上底为砌筑结构件是指用砖或是用保温砖砌筑而成的烹饪炉具。
5.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，所述的炉下底、炉体、炉上底为砌筑结构件是指用钢筋混凝土结构件砌筑而成的烹饪炉具。
6.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，所述的耐热保温材料，是指允许工作温度大于300℃的耐热保温材料。
7.根据权利要求1或6所述的多功能烹饪炉具，其特征是，所述的耐热保温材料，敷设厚度在50-120mm之间。
8.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，所述的燃烧炉是一个一芯或多芯的节能蜂窝煤炉。
9.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，在连接炉体进风口和燃烧炉进风口的进风管四周，敷设有50-120mm厚的耐热保温层。
10.根据权利要求1所述的多功能烹饪炉具，其特征是，在所述的排烟管上安装有一个可控制排烟量大小的调节风门。
专利摘要本实用新型公开了一种多功能烹饪炉具，旨在提供一种炉体蓄热损失小，耐急冷急热性能好，保温性能好，炉内温度均匀，能耗成本低，经久耐用，便于包装运输的多功能烹饪炉具。它包括炉下底(1)、炉体(2)、炉上底(3)、炉门(4)、燃烧炉(5)、进风管(6)、排烟管(7)、食物盛器搁架(8)、耐热保温材料(9)、排烟管调风门(10)。所述炉下底(1)、炉体(2)、炉上底(3)、炉门(4)为金属结构件，所述炉下底(1)、炉体(2)、炉上底(3)也可以用砖或钢筋混凝土结构砌筑而成。所述炉下底(1)、炉体(2)、炉上底(3)、炉门(4)夹层中镶有层厚大于5mm的耐热保温材料(9)，耐热保温材料的允许工作温度应大于300℃。燃烧炉(5)使用煤或焦炭或木炭作为燃料。本实用新型一炉多用，具有蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等多种烹饪功能。适用于机关、学校食堂、饭店、宾馆、餐饮企业、农村家庭使用。
文档编号F24B1/26GK2771673SQ20052000777
公开日2006年4月12日 申请日期2005年3月22日 优先权日2005年3月22日
发明者郭卫康, 郭晓勤 申请人:郭卫康