排烟装置和用于控制风扇的风扇电机和用于获得净化空气效果的方法

文档序号:8227412阅读:740来源:国知局
排烟装置和用于控制风扇的风扇电机和用于获得净化空气效果的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一个排烟装置和一种用于控制风扇的风扇电机的方法以及一种用于获得净化空气效果的方法。
【背景技术】
[0002]在已知的通风方案中利用位于排烟装置外部的、在排烟装置的可见范围里面的传感器识别蒸气和/或烟雾。附加或备选地利用在排烟装置里面/上面供使用的排烟装置风扇的风扇电机的风扇分级调整风扇速度,用于吸出蒸气和/或烟雾。在此使用的传感器一般是气体传感器、水分传感器、温度传感器和/或超声波传感器。
[0003]通常由此实现控制排烟装置风扇到不同的风扇等级,以惯用的方式对每个风扇等级附设对于传感器信息的给定的固定阈值,由此在低于或高于这个阈值时通过传感器信息接通到下一更低或者更高的风扇等级。
[0004]由此可能更多地导致跳跃式地接通排烟装置风扇的风扇电机的风扇等级。此外在较高的排烟装置空气输送率时更多地产生涡流流体,由此难以使用例如超声波传感器。

【发明内容】

[0005]相应地本发明的目的是,提供一个排烟装置和一种方法供使用,它们在存在用于获得烟雾的传感器时至少避免和/或限制一些上述的缺陷。
[0006]本发明的核心是,通过适合地布置用于获得气味的传感器和适合地评价传感器信息提供一个排烟装置供使用,用于吸出烹调环境的气味和/或烟雾,它提供一个在实际存在的气味和/或烟雾上更加精确地最佳地排烟装置通风特性供使用。
[0007]本发明通过提供一个用于检测和吸出烹调环境的气味和/或烟雾的装置以及两种方法实现所述目的。在此第一方法能够获得关于排烟装置空气净化效果的说明。第二方法能够调节地控制排烟装置风扇的风扇电机到风扇等级。在有利的实施例中第二方法组合关于空气净化效果的说明,用于最佳地调节地控制第一方法的风扇。
[0008]按照本发明的第一方面涉及一个装置,按照本发明它具有风扇,它具有风扇电机、风扇箱和第一传感器。该装置的特征在于,所述第一传感器设置在风扇箱里面或旁边,其中利用第一传感器确定排烟装置烹调环境的第一气味水平。
[0009]按照本发明排烟装置是用于吸出炉灶环境空气的抽吸装置,这种环境空气通常以烟雾和/或气味加载。用于家庭、尤其用于厨房的抽吸装置尤其称为排烟装置。也称为排烟罩或者排烟器的排烟装置尤其安装在炉灶上面,因为在烹调时产生气味和烟雾,它们不仅使空气由于例如油脂和油而脏污,而且也有损视线并且凝聚在厨房中的物体上。
[0010]作为风扇箱在本发明的意义上理解为外壳,在其中容纳至少一部分风扇、尤其至少容纳排烟装置风扇的电机。此外在风扇箱里面也可以完全容纳风扇本身。所述风扇箱在下面也称为风扇外壳。
[0011]按照本发明传感器是用于识别气味和/或烟雾的装置,这些气味和烟雾在烹调时在厨房中产生。因此所述传感器也称为气味传感器。所述传感器可以提供获得的信息供使用,它们在下面也称为传感器信息,例如以电信号、压力、电阻和类似信号的形式。按照本发明最好使用气体传感器并且其阻力用于确定气味水平。
[0012]在本发明的意义上实际呈现的、引起气味的空气称为厨房环境的气味水平。因此所述气味水平也可以称为厨房环境的绝对气味等级。这个气味水平可以通过传感器信息确定,它们再现目前存在的厨房环境的气味条件。用于获得气味水平的传感器信息最好在时间上检测。这意味着,传感器在时间上给定的区间上或者连续地检测数值并且输出信息,它们再现目前存在的厨房环境的气味条件。与传感器信息或者由其获得的气味水平一起最好确定并且尤其储存传感器信息检测的时刻。气味条件例如在烹调时在厨房中产生,或者受到其它环境条件、例如敞开的窗户和类似条件的影响。
[0013]确定气味水平的厨房环境在本发明的意义上不仅包括厨房气候,即在排烟装置运行的室内和必要时同样在排烟装置里面长期的气味条件,而且也包括烹调过程,即,在室内且必要时在排烟装置里面快速或者短时且通常极其变化的气味条件。
[0014]在利用第一传感器确定第一气味水平时在本发明的意义上检测传感器信息、例如传感器的电阻值理解为,可以给出关于气味水平的信息。所述传感器信息为了确定第一气味水平尤其可以继续处理。因此在本发明的意义上气味水平最好是由检测的传感器信息得到的、无量纲的参数。此外这样获得的参数例如可以通过使用低通滤波器平滑。因此,除非另有说明,下面最好将由气味传感器检测的传感器信息换算的且平滑的无量纲的参数称为气味等级。
[0015]按照本发明所述传感器设置在风扇箱里面或旁边。在此这样设置传感器,使它位于通过最好位于风扇箱里面的风扇产生的空气流里面。在此所述传感器可以位于风扇箱的空气入口里面或旁边和/或风扇箱的空气出口里面或旁边。在本发明的意义上所述传感器最好这样设置在排烟装置的内部,使传感器与排烟装置的抽吸孔数量无关地设置在离开风扇的空气流里面。
[0016]第一传感器在排烟装置内部里面的这种布置的优点是,所述传感器尤其检测吸入的气味,与在排烟装置外部哪里获得气味和/或烟雾无关。而对于设置在排烟装置抽吸孔上的传感器可能导致,远离传感器位置的气源的气味、例如远离烹调区烹调位置的气味不被检测。对于按照本发明的传感器布置无需担心这一点,并且可以可靠地检测烹调环境的代表性气味水平,它给出在排烟装置环境中事实上存在的条件信息。第一传感器在排烟装置内部、尤其在风扇箱旁边或里面的布置的另一优点是,对于排烟装置的使用者看不到这个传感器。这个布置的优点还是,达到风扇箱的空气通常已经没有油脂和其它污物,例如水分颗粒。因此在按照本发明的布置中可以可靠地防止传感器脏污。
[0017]按照一实施例,所述排烟装置具有控制装置,它最好是或包括微控制器,并且所述控制装置设计成获得和/或提供灵活的基准值,用于通过确定的第一气味水平处理。
[0018]在本发明意义上的控制装置是用于电子或机械地控制排烟装置风扇的风扇电机的装置。按照本发明这个控制装置还用于获得和/或提供基准值。
[0019]在此作为获得基准值最好理解为由至少一测得的参数、尤其由传感器信号计算基准值。作为提供基准值最好理解为由事先计算的值、例如基准值表格读出基准值。
[0020]所述控制装置例如可以包括传感器或者与传感器连接,它可以与第一传感器不同。但是也能够且优选,所述控制装置与第一传感器连接,由这个传感器得到传感器信息,它们用于获得基准值。
[0021]在一扩展结构中,所述排烟装置还可以包括例如机械的和/或电子的线路。这个线路可以附加地用于获得和/或提供灵活的基准值,用于控制排烟装置风扇。按照本发明的控制装置最好是处理单元、最好是微控制器(μ O或者包括这种处理单元。
[0022]基准值在本发明的意义上是一数值,它可以用于控制排烟装置的风扇,或者利用它可以得到关于排烟装置且尤其是排烟装置的空气净化效果且尤其是过滤部件、尤其是气味过滤器在排烟装置中的状态的说明。在此基准值与现有技术不同不是固定给定的值,它与检测的传感器信息比较。
[0023]按照本发明基准值称为灵活的基准值,它取决于变化的参数、尤其传感器信息和/或由它们确定。附加地对于灵活的基准值也还考虑时间系数。灵活的基准值也可以称为变化的基准值。除非另外说明,下面基准值的表述是本发明意义上的灵活基准值。
[0024]在最简单的情况下灵活的基准值可以是阈值,它直接由检测的传感器信息或者由由其形成的值、尤其确定的气味水平获得。
[0025]所述基准值可以由控制装置检测或者确定。也能够在控制装置里面根据事先的烹调过程寄存或存储基准值。尤其在这种情况下基准值可以寄存在阈值表格里面。如果基准值由控制装置确定,则这个基准值可以由时间上的阈值函数或者类似值确定。
[0026]代替仅仅监控超过或低于阈值,基准值可以包括在计算里面。这个计算例如可以用于确定排烟装置风扇的风扇电机的风扇等级。在这种情况下按照本发明基准值最好通过获得的气味水平处理。在这种情况下基准值例如可以是气味等级,下面更详细地解释它并且由获得的气味水平减去它。在获得空气净化效果时基准值例如可以是气味水平的数值,它已经通过其它传感器检测,并且这个数值用于形成与第一气味水平的差,并因此通过这个气味水平处理。
[0027]按照本发明可以使用唯一的基准值,它最好是阈值。但是按照本发明也可以提供至少一第二基准值。第二基准值例如可以在控制风扇的风扇等级时使用。第二基准值最好不与第一基准值随时一致,由此出现两个不同的基准值,由此可以更加准确地识别在烹调环境中的活跃的烹调过程。
[0028]在由控制装置获得和/或提供灵活或变化的基准值的实施例中,通过确定的第一气味水平处理基准值,可以实现准确地评价或考虑排烟装置的实际环境条件。与现有技术不同,在现有技术中使用固定的阈值,处理确定的气味水平的结果相应地得到实际的条件并因此是更可靠的。此外在本发明中通过变化的基准值处理气味水平是有利的,因为由于传感器布置在排烟装置内部也可以更可靠地确定气味水平。
[0029]按照一优选的实施例,所述排烟装置包括至少一烹调过程识别单元以及至少一气味负荷获得单元。所述至少一烹调过程识别单元以及至少一气味负荷获得单元最好位于控制装置里面。在排烟装置里面的第一传感器至少与气味负荷获得单元连接,用于传递和/或提供传感器信息。
[0030]在本发明的意义上,作为烹调过程识别单元理解为一单元,利用它识别,目前是否发生、即执行烹调过程。因此在本发明的意义上烹调过程识别最好表示过程逻辑,其算法确定,是否已经检测到烹调过程。在此烹调过程可能需要一个或多个输入参数。它
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