用于操作烹饪器具的气体燃烧器的方法

文档序号:8269092阅读:338来源:国知局
用于操作烹饪器具的气体燃烧器的方法
【专利说明】用于操作烹饪器具的气体燃烧器的方法
[0001]说明书
[0002]本发明针对一种用于操作烹饪器具(例如灶台、炉灶、烤箱或燃气灶具)的、尤其是家用烹饪器具的气体燃烧器的方法。
[0003]尤其由于气体供应的日益增大的可获得性,燃气烹饪器具是广泛已知的。燃气烹饪器具的操作总体上需要控制气体阀、特别是控制给这些燃气烹饪器具的单一气体燃烧器的气体供应。
[0004]对于优化这些气体燃烧器或燃气烹饪器具的操作和加热效率以及能量消耗而言,燃气烹饪器具的单一气体燃烧器的控制、尤其相应气体阀的控制可以被认为是主要问题。就已知的气体燃烧器和燃气烹饪器具而言,对进一步改善相应气体燃烧器的操作、尤其是改善这些气体燃烧器的气体阀的操作还有一定空间。
[0005]具体而言,希望的是操作一个气体燃烧器以输出加热功率,该加热功率的最小值低于已知气体燃烧器可获得的最小值。
[0006]因此,本发明的目的之一是改善用于专业和/或家庭使用的气体燃烧器、尤其是燃气烹饪器具的气体燃烧器的操作。具体而言,提供了一种用于操作气体燃烧器和烹饪器具的方法,该气体燃烧器和烹饪器具被安排成实施所述方法。
[0007]提供了根据权利要求1所述的一种用于操作烹饪器具的、尤其家用燃气烹饪器具的气体燃烧器的方法。
[0008]该气体燃烧器包括被适配成用于关闭和打开通向该气体燃烧器的一个气体供应、尤其是气体供应管线的一个安全阀。注意到,该安全阀应被理解为表示被指定给单一气体燃烧器且被适配成用于激活和切断给该气体燃烧器的气体供应的一个阀。如果该安全阀被关闭,则没有气体可以到达或穿过相应气体燃烧器。反之如果该安全阀打开,则气体可以被供应至指定给该安全阀的气体燃烧器。
[0009]该气体燃烧器进一步包括一个级阀,该级阀被适配成且设计成用于设定、尤其改变或调节通向该气体燃烧器的气体流速。例如可以通过被适配成用于移动该级阀的内部柱塞的一个步进电动机来获得对气体流速的调节。注意到,该安全阀和该级阀相联接,其方式为使得在该安全阀被关闭的情况下,没有气体能被供应至该气体燃烧器,即使该级阀是至少部分打开的。
[0010]如果希望的话,可以将该安全阀和该级阀作为一个阀组合而结合或安装在一个单个阀体中。该阀组合具体可以是一个调制电子阀。
[0011]根据权利要求1提供了,该气体燃烧器的切断、尤其切断操作或断电或关电操作包括关闭该安全阀而同时从该安全阀完全关闭起,使该级阀打开至少一段预定的时间段。这尤其意味着,级阀的打开宽度或大小在一段时间段内保持恒定,即,该级阀在该安全阀关闭之中或之后的某一段时间内不被操作。具体而言,该级阀可以保持在恒定的打开状态直至必须进行随后的启动。
[0012]将该级阀在恒定的打开状态下保持至少一段预定的时间间隔可以有助于减小该级阀的磨损。该级阀(如果可以的话)可以比较慢地移动这一事实可以有助于减小磨损。
[0013]通过所提出的方法,气体切断和启动总体上是专有地由该安全阀控制的,该安全阀总体上不易发生磨损。
[0014]所提出方法的另外一个优点是,在任何时间点、尤其在该气体燃烧器切断之后清楚地限定该安全阀和该级阀的打开状态和大小。这尤其对随后的启动操作是有优势的。
[0015]应注意,术语“切断”实际上可以是指,该气体燃烧器的气流和火焰完全被熄灭。术语“启动”具体应指将气体燃烧器从切断状态转移至操作状态的过程,在该过程中气体燃烧器通过燃烧被馈送至该气体燃烧器的气体而发出热量。
[0016]在该方法的一个实施例中提供了,切断表示在一个操作阶段之后的最终切断。该气体燃烧器的操作阶段或操作循环可以是该气体燃烧器的一个连续的或间歇性的操作阶段。术语“最终切断”应与“间歇性切断”区分,间歇性切断是关于以间歇模式来操作该气体燃烧器而使用和出现的。
[0017]术语“连续模式”是指该气体燃烧器连续地被操作。这具体是指该气体燃烧器在初始启动与最终切断之间不发生切断和随后启动。
[0018]术语“间歇模式”应指该气体燃烧器在初始启动与最终切断之间再次被至少几次地切断和启动。以间歇模式操作该气体燃烧器尤其具有的优点是,可以使得该气体燃烧器的热量输出低于以连续模式可获得的最小热量输出。
[0019]在本实施例中提供了,在该安全阀完全关闭时,该级阀逐渐移动或转移至关闭状态。可以根据稳定的、尤其线性的函数或运动来执行该级阀到关闭状态的移动或转移。在这个实施例中,在一个第一步骤中,该安全阀被关闭并且接着该级阀被转移至关闭状态。这出于安全原因可能是有利的。
[0020]该级阀转移至关闭状态可以比较慢地执行,尤其为了获得该级阀的顺畅且温和的操作,这可以减小对该级阀的磨损并且对该级阀的寿命可能是有益的。
[0021 ] 通过本实施例可以提供,在该安全阀的完全关闭与该级阀开始转移至关闭状态之间提供该级阀的任选闲置时间。在这个闲置时间或闲置阶段过程中,该级阀的打开状态优选地保持在一个恒定值。该闲置时间的长度可以自由地选择。
[0022]应注意,可以自动确定该级阀转移至该关闭状态的时间点。例如,可以检测烹饪灶具的所有气体燃烧器的操作状态并且在所有燃气灶尤其在一段预定的时间段内处于未激活状态下的情况下,该气体燃烧器的控制器可以判断或确定的是,该气体燃烧器将很可能不会立即使用或在不久的将被使用并且可以接着将该级阀转移至关闭状态。具体而言,实现这样的闲置时间可以有助于减小打开和关闭该级阀的机械操作。这就该级阀的操作时间而言可以是有利的。
[0023]在另外一个实施例中,该气体燃烧器是以间歇模式操作的并且该气体燃烧器的切断代表的是间歇性切断。关于术语间歇性切断,参照以上的描述。
[0024]在此应注意,如权利要求1中所提出的切断有利地适用于最终切断和间歇性切断。这可以简化该燃气烹饪器具的操作。
[0025]在间歇性切断的情况下可能优选的是,该级阀的打开状态保持恒定,至少直到必须进行随后的启动动作,即,至少在前一次间歇性切断与随后一次间歇性启动之间。
[0026]在一个变体中提供了,该级阀在间歇性操作过程中的打开状态或打开大小被改变。具体而言,该级阀的打开状态或大小在多个随后的间歇循环中可以是彼此不同的从而使得气体流速改变一个量,这个量可以是例如10 %。在奇数次间歇循环中,该级阀可以处于最小打开状态以用于产生最小气体流速。在偶数次间歇循环中,该级阀可以被打开成获得更高的气体流速。经由该级阀来调节该流速可以用来调整该气体燃烧器的加热功率,而无需改变该气体燃烧器的间歇性操作的工作周期。以此方式,可以改善烹饪性能。
[0027]在还又一个实施例中提供了,该气体燃烧器的启动包括将该级阀转移至点火打开状态、打开该安全阀并且经由火花或通过像灼热丝等热表面来产生点火。因此术语“启动”是指在启动之后,该气体燃烧器可以尤其向被放置在其上的坎具供应热量。通过所提出的实施例,气体的点火可以用比较安全且可靠的方式实现。应注意,该级阀的点火打开状态优选地是该级阀的完全打开状态。然而,可以将任何间歇打开大小或状态、尤其是最小打开大小或状态用作该点火打开状态。
[0028]在另外一个实施例中,该气体燃烧器是以连续模式操作的并且该级阀的打开状态是根据使用者设定(即
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