一种绿色环保型封闭式炉灶的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种适用于大型商用燃气厨房设备和营事团餐饮的烹饪设备，尤其涉及一种绿色环保型封闭式炉灶。
【背景技术】
[0002]目前国内的大型商用厨房燃气设备和营事团的烹饪设备中，一般都采用内部为角铁框架、表面釆用不锈钢薄板冲压、折弯、焊接等传统开放围框式工艺结构，尤其底部为全敞开式结构，除了对炉具燃烧具有敞开的通风、散热有利外，其他都为缺点；如对灶体内的炉膛外壁附近安装燃气与空气管道、风机、自控器及阀门等电器与机械装置都暴露在灶体敞开式内，每当厨师烹饪操作结束搞清洁卫生时，经常用高压水枪对灶体底部地平面冲刷，使流进灶体底平面上的油烟污物和肮脏污物，随高压水枪喷射灶体底地坪时，在高压水作用下，使灶体底地坪上的油烟污物和肮脏污物反弹向灶体内上方四周喷溅，久而久之，造成灶体内所有燃气与电器部件表面全覆盖着油烟污物和肮脏污物，不但严重污染腐蚀灶体内框架、损坏燃气与电器部件，还会影响灶具正常运作，不易零部件的装拆卸与清洁，同时又对产品维修增加了相当难度，这是目前国内商用燃气烹饪器具长期未解决的瓶颈，现急须实用新型出一种新产品来解决以上所述的问题。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型新型针对原有传统的商用燃气厨房设备和营事团餐饮的烹饪设备易受油烟和肮脏污物腐蚀，不易清洁和维修等缺陷问题，提供了一种绿色环保型封闭式炉灶，达到从灶体结构上实施基本全封闭设计，从而彻底解决灶体内重要风机，控制器等电器和燃气与机械零部件，不受环境汚染而严重损坏，更方便于维修及清洁卫生，具有显著的环保效果。
[0004]本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的:
[0005]一种绿色环保型封闭式炉灶，包括灶体，灶体上部为灶面，灶面上有灶膛，灶膛内设有炉头，灶体下部为底板，灶体内安装风机，风机的出风端通过空气管道与炉头的下部连接，灶体的后侧设置有后背，后背为中空结构，后背与灶体内部连通，后背内设有一个以上烟道，烟道的一端通向后背的上出风口，另一端与灶膛连接，灶体的前侧下部设置有百叶窗。风机可增大天然气的流量，空气通过百叶窗进入灶体内部，后背与灶体内部连通，且又因后背为中空结构，空气得以能直接经灶体内部后再经后背的上出风口排出，整个过程中，空气带走炉灶工作产生的热量，避免因热量的积累，以及持续的高温对炉灶造成损害。
[0006]进一步地，后背上部设置有烟罩。烟罩的设置稳定了油烟的排出范围，使得油烟能从其上部排出。
[0007]具体地，后背内部设置有一个以上水龙头，灶面上设置有一个以上水槽罐。在水龙头和水槽罐损坏时，更方便拆卸更换，也是更方便了日常维修和清洁维护工作。烟道、灶膛、水龙头、水槽罐、苗火阀、主火阀、自控器操作钮，自控器和阀门均为两个。
[0008]进一步地，所述灶体内部还设置有自控器和阀门。
[0009]具体地，灶体的前侧还设置有苗火阀、主火阀和自控器操作钮。
[0010]进一步地，底板下部设置有多个灶脚。
[0011]更进一步地，灶脚为四个。
[0012]有益效果
[0013]采用本实用新型的一种绿色环保型封闭式炉灶，可以实现从工艺结构上彻底解决了商用燃气厨房的中餐燃气炒菜灶、大锅灶等烹饪器具灶体内的重要风机，控制器等电器和燃气与机械零部件，不受环境汚染而严重损坏，更便于维修拆卸及清洁卫生，完全符合绿色环保产品设计要求。
【附图说明】
[0014]图1是本实用新型的立体结构示意图；
[0015]图2是本实用新型的主视图；
[0016]图3是本实用新型的剖视图；
[0017]图4是本实用新型的俯视图；
[0018]图5是本实用新型的底部结构示意图。
[0019]图中:I一灶体，2—后背，3—水龙头，4一烟道，5—烟罩，6—灶膛，7—水槽罐，8—苗火阀，9一主火阀，10一自控器操作钮，11 一风机，12 —点火器，13一阀丨],14一自控器，15—百叶窗，16—空气管道。
【具体实施方式】
[0020]下面结合附图对本实用新型作进一步说明:
[0021]如图1、图2、图3、图4和图5所示，为本实用新型的一种实施例:
[0022]一种绿色环保型封闭式炉灶，包括灶体1，灶体I上部为灶面，灶面上有灶膛6，灶膛6内设有炉头12，灶体I下部为底板，灶体I内安装风机11，风机11的出风端通过空气管道(16)与炉头12的下部连接，灶体I的后侧设置有后背2，后背2为中空结构，后背2与灶体I内部连通，后背2内设有一个以上烟道4，烟道4的一端通向后背2的上出风口，另一端与灶膛6连接，灶体I的前侧下部设置有百叶窗15。风机11可增大天然气的流量，空气通过百叶窗进入灶体I内部，后背2与灶体I内部连通，且又因后背2为中空结构，空气得以能直接经灶体I内部后再经后背2的上出风口排出，整个过程中，空气带走炉灶工作产生的热量，避免因热量的积累，以及持续的高温对炉灶造成损害。后背2上部设置有烟罩5。烟罩5的设置稳定了油烟的排出范围，使得油烟能从其上部排出。后背2内部设置有一个以上水龙头3，灶面上设置有一个以上水槽罐7。在水龙头3和水槽罐7损坏时，更方便拆卸更换，也是更方便了日常维修和清洁维护工作。烟道4、灶膛6、水龙头3、水槽罐7、苗火阀8、主火阀9、自控器操作钮10，自控器14和阀门13均为两个。所述灶体I内部还设置有自控器14和阀门13。灶体I的前侧还设置有苗火阀8、主火阀9和自控器操作钮10。底板下部设置有四个灶脚。
[0023]苗火阀8、两个主火阀9和两个自控器操作钮10分别用作对本实用新型的操控作业，设置在灶体I前侧方便作业人员进行操作。
[0024]其中:后背2为中空结构，后背2与灶体I内部连通，灶体I的前侧下部设置百叶窗15，在后背2的负压作用下空气可从百叶窗15进入到灶体I，并从后背2的上部排出，起到带走灶体I工作产生的热量的作用；后背2内设置的烟道4，烟道4的一端设置在后背2的上口，烟道4的另一端与灶膛6连接，起到最终将灶膛6内的热量和灶具燃烧产生烟气及烹饪产生油蒸汽带走的作用；此外灶体I四周边围框的全封闭结构设计，彻底解决了打扫卫生时候，或是在灶具工作的时候，传统产品打扫会对灶体内重要风机，控制器等电器和燃气与机械零部件易受环境汚染而严重损坏的问题，有效保障了灶具运行安全和使用寿命。
[0025]上述实施例只是本实用新型的较佳实施例，并不是对本实用新型技术方案的限制，只要是不经过创造性劳动即可在上述实施例的基础上实现的技术方案，均应视为落入本实用新型专利的权利保护范围内。
【主权项】
1.一种绿色环保型封闭式炉灶，包括灶体(I)，灶体(I)上部为灶面，灶面上有灶膛(6)，灶膛(6)内设有炉头(12)，灶体(I)下部为底板，其特征在于:灶体(I)内安装风机(11)，风机(11)的出风端通过空气管道(16)与炉头(12)的下部连接，灶体(I)的后侧设置有后背(2)，后背(2)为中空结构，后背(2)与灶体(I)内部连通，后背(2)内设有一个以上烟道(4)，烟道(4)的一端通向后背(2)的上出风口，另一端与灶膛(6)连接，灶体(I)的前侧下部设置有百叶窗(15)。
2.根据权利要求1所述的一种绿色环保型封闭式炉灶，其特征在于:后背(2)上部设置有烟罩(5)。
3.根据权利要求1所述的一种绿色环保型封闭式炉灶，其特征在于:后背(2)内部设置有一个以上水龙头(3)，灶面上设置有一个以上水槽罐(7)。
4.根据权利要求1所述的一种绿色环保型封闭式炉灶，其特征在于:所述灶体(I)内部还设置有自控器(14 )和阀门(13 )。
5.根据权利要求1所述的一种绿色环保型封闭式炉灶，其特征在于:灶体(I)的前侧还设置有苗火阀(8)、主火阀(9)和自控器操作钮(10)。
6.根据权利要求1所述的一种绿色环保型封闭式炉灶，其特征在于:底板下部设置有多个灶脚。
7.根据权利要求6所述的一种绿色环保型封闭式炉灶，其特征在于:灶脚为四个。
【专利摘要】本实用新型公开了一种绿色环保型封闭式炉灶，后背为中空结构，后背与灶体内部连通，灶体的前侧下部设置百叶窗，在后背的负压作用下空气可从百叶窗进入到灶体，并从后背的上部排出，起到带走灶体工作产生的热量的作用；后背内设置的烟道，烟道的一端设置在后背的上口，烟道的另一端与灶膛连接，起到最终将灶膛内的热量和灶具燃烧产生烟气及烹饪产生油蒸汽带走的作用；此外灶体四周边围框的全封闭结构设计，彻底解决了打扫卫生时候，或是在灶具工作的时候，传统产品打扫会对灶体内重要风机，控制器等电器和燃气与机械零部件易受环境汚染而严重损坏的问题，有效保障了灶具运行安全和使用寿命。
【IPC分类】F24C15-00, F24C3-12, F24C3-08, F24C15-20
【公开号】CN204301141
【申请号】CN201420759675
【发明人】张文龙
【申请人】上海科能特餐饮设备有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2014年12月8日