中餐燃气炒菜灶的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶，其包括灶体，灶体的四个顶角分别设置灶脚，所述灶体上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶，所述主灶周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶的一侧设置温水池，灶体底部设置燃气接口，在灶体的后背板上与温水池对应处设有一摇摆水龙头，所述的摇摆水龙头通过供水管路连接水阀，所述灶体的前面板上设有开关，在所述炉表面前端设置调味料板，通过设置温水池，可以保证在烧菜过程中，一直有热水可以使用，避免需要重新烧热水的时间，以提高炒菜的效率。
【专利说明】
中餐燃气炒菜灶
技术领域
[0001]本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体是一种中餐燃气炒菜灶。
【背景技术】
[0002]中餐炒菜灶应用广泛，可用来爆、炒、煎、炸、煮、炖、蒸等操作，炒菜灶需火力猛进，能在短时间内加工好食物，锁住食物里面的水分，色香味倶全，营养流失少，并减少顾客的待餐时间。中餐炒菜灶一般采用尖底锅，烹饪时使用锅底深度1/3?2/3以下的部位，锅底有效利用面积较小，锅底局部热负荷较高，一般是西餐灶具的几倍到几十倍。
[0003]炒菜灶的抛锅和空烧使得其燃气热效率较低，传统炒菜灶的热效率一般仅为20%左右。GB30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》对炒菜灶的能效进行了划分，I级能效为45%，Π级能效为35%，ΙΠ级能效为25%，可见传统中餐炒菜灶的热效率普遍低下，能源浪费严重。此外，炒菜过程中还存在油烟排放混乱，烟温高，噪音大等问题，严重影响着厨师的工作环境。提高中餐炒菜灶的热效率、降低有害物质排放、改善厨师的工作环境，将具有重要的经济价值和社会效益。
【实用新型内容】
[0004]为了克服以上的技术不足，本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶。
[0005]本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶，其包括灶体，灶体的四个顶角分别设置灶脚，所述灶体上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶，所述主灶周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶的一侧设置温水池，灶体底部设置燃气接口，在灶体的后背板上与温水池对应处设有一摇摆水龙头，所述的摇摆水龙头通过供水管路连接水阀，所述灶体的前面板上设有开关，在所述炉表面前端设置调味料板。
[0006]所述开关包括鼓风开关、明火开关、点火开关、调节气阀开关以及调节风量开关。
[0007]所述主灶为2个。
[0008]所述灶体的后背板上方设置烟囱。
[0009]所述烟囱上设置多个出烟口。
[0010]所述炉表面的外侧设置过滤口，所述过滤口下侧设置沉积槽，所述沉积槽与排水管道连通。
[0011 ]所述灶脚底部插设可调节活动炉脚。
[0012]实用新型的有益效果是:通过设置温水池，可以保证在烧菜过程中，一直有热水可以使用，避免需要重新烧热水的时间，以提高炒菜的效率。
【附图说明】
[0013]图1是本实用新型的主视图。
[0014]图2是本实用新型的侧视图。
[0015]图3是是本实用新的俯视图。
【具体实施方式】
[0016]下面结合附图对本实用新型实施例作进一步说明:
[0017]如图1、图2和图3所示，本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶，其包括灶体1，灶体I的四个顶角分别设置灶脚6，所述灶体I上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶2，所述主灶2周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶2的一侧设置温水池5，温水池5设置在排烟管道上，利用排烟管道产生的热量加热温水池内的水，提高其利用率，而排烟管道则与烟囱连通。
[0018]灶体I底部设置燃气接口8，所述燃气接口 8采用卡接方式固定，确保燃气接入的安全性能。
[0019]在灶体I的后背板上与温水池5对应处设有一摇摆水龙头3，所述的摇摆水龙头3通过供水管路连接水阀，通过摆动摇摆水龙头实现摇摆水龙头的收放，以使得在使用过程中不会干涉到厨师操作。
[0020]所述灶体I的前面板上设有开关9，所述开关9包括鼓风开关、明火开关、点火开关、调节气阀开关以及调节风量开关。通过鼓风开关和明火开关分别开启鼓风机以及燃气阀，而点火开关则用于点火，当需要调节时，则通过调节气阀开关控制燃气阀的进气量，以及通过调节风量开关调节鼓风机的风量。
[0021]在所述炉表面前端设置调味料板12，在使用过程中可方便厨师烹饪。
[0022]所述灶体的后背板上方设置烟囱4，所述烟囱上设置多个出烟口41，在烹饪时帮助排烟。
[0023]所述炉表面的外侧设置过滤口11，所述过滤口 11下侧设置沉积槽，所述沉积槽与排水管道10连通，当清洗时，直接将炉表面的残渣和水送入过滤口，残渣则会在沉积槽内堆积，堆积在一起，而后倒掉即可，而废水则会通过排水管道直接排入下水道，避免废水的残留，影响厨房的卫生状况。
[0024]所述灶脚底部插设可调节活动炉脚7，可以通过调节可调节活动炉脚的高度，实现灶台的高度调节，同时在运输时，可以进行拆卸运输，减小运输体积。
[0025]实施例不应视为对本实用新型的限制，任何基于本实用新型的精神所作的改进，都应在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种中餐燃气炒菜灶，其特征在于:其包括灶体，灶体的四个顶角分别设置灶脚，所述灶体上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶，所述主灶周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶的一侧设置温水池，灶体底部设置燃气接口，在灶体的后背板上与温水池对应处设有一摇摆水龙头，所述的摇摆水龙头通过供水管路连接水阀，所述灶体的前面板上设有开关，在所述炉表面前端设置调味料板。2.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述开关包括鼓风开关、明火开关、点火开关、调节气阀开关以及调节风量开关。3.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述主灶为2个。4.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶体的后背板上方设置烟囱。5.根据权利要求4所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述烟囱上设置多个出烟口。6.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述炉表面的外侧设置过滤口，所述过滤口下侧设置沉积槽，所述沉积槽与排水管道连通。7.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶脚底部插设可调节活动炉脚。
【文档编号】F24C15/18GK205481193SQ201620286635
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年4月8日
【发明人】虞亦核, 黄细来
【申请人】温州市康驰厨房设备有限公司