专利名称：具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱的制作方法
中的放电电路，将电压降低并维持在一个范围内，当半导体发电装置19 发出的电压低于所需电压时，由蓄电池10共同给热水器的风机9和控制装置ll提供电能。当半导体发电装置19内的半导体加热板12温度超过设定值时，半导 体加热板12上的温度传感器会给控制装置11 一个信号，通过控制装置11 切断或接通电磁阀18的电流，调节供给半导体加热燃烧器16的燃气量， 改变火焰的大小，使半导体加热板12的温度恒定在一定的范围。此外，还可把本发明的自发电装置应用在燃气壁挂炉或燃气、燃油、 燃煤锅炉上使用。草等，但这有可能引发2次污染，带来使用上的不便。 发明内容本发明为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种具有枯草菌 添加功能的泡菜冰箱，在制造豆瓣酱的泡菜冰箱豆瓣酱间内侧、设置可 添加枯草菌的喷嘴，提高豆瓣酱制造性能的具有枯草菌添加功能的豆瓣 酱泡菜冰箱。本发明为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术措施是本 发明的具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱，包括形成泡菜冰箱整 体外观的主体；形成主体外观的外壳及与外壳相隔一定间距设置在其内 侧、形成储藏空间的内壳；还包括具有可制造及储藏豆瓣酱的豆瓣酱 间；设置在豆瓣酱间的一侧，培养并储藏豆瓣酱发酵所需的枯草菌的储 藏罐；与储藏罐的一侧连通，向豆瓣酱间内侧喷射枯草菌的喷嘴。本发明还可以采用如下技术措施-所述的喷嘴在豆瓣酱间内侧温度达到豆瓣酱发酵的发酵温度时喷 射枯草菌。所述的储藏罐可分离地安装在豆瓣酱间的 一侧。所述的在豆瓣酱间的内侧，还设有可按前、后方向滑动地抽出或推 入的豆瓣酱抽屉。具有上述结构的本发明可以顺畅地供应枯草菌，可以提高豆瓣酱的 制造性能。本发明具有的优点和积极效果是本发明具有枯草菌添加功能的泡菜冰箱，具有可向豆瓣酱间内侧添 加枯草菌的储藏罐和喷嘴。从而，在豆瓣酱发酵时，能充分地供应有可能出现不足现象的枯草 菌，可以縮短豆瓣酱发酵时间，可以提高豆瓣酱制造性能。另外，可以解决由于枯草菌的不足引发的不正常发酵的问题，可以 制造质量好的豆瓣酱。另外，对加热豆瓣酱间的加热装置和喷射枯草菌的喷嘴，通过控制 部进行控制，可以在适当的时机添加适当量的枯草菌，不仅可以制造使 用者希望的品质，而且可以设定使用者希望的制造时间，可以提高使用 方便性。
图1是本发明具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱外观示意图； 图2是本发明具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱结构侧剖面 示意图；图3是本发明具有豆瓣酱功能的泡菜冰箱豆瓣酱间示意图；图4是本发明具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱重要结 构——喷嘴工作流程图。 〈附图主要部件备注〉100:主体140:内壳200:储藏容器222:左侧间门242:右侧间门 320:加热器 360::压縮机400:右抽屉间422:右间抽屉门 440:引出导轨 500:豆瓣酱间522:豆瓣酱抽屉门 540:加热装置 580:储藏罐 600:豆瓣酱容器 640:容器盖具体实施方式
下面，参照附图及实施例对本发明具有枯草菌添加功能的泡菜冰箱 进行详细说明。图1是本发明具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱外观示意图。图2是本发明具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱结构侧剖面示意图。如图所示，形成泡菜冰箱整体外观的主体100大体上呈直六面体形 状，由形成主体100外观的外壳120及与外壳120相隔一定间距设置在 其内侧、形成储藏空间的内壳140构成。另外，在外壳120和内壳140之间填充着隔热材料160。隔热材料 160切断内壳140内侧储藏空间和外壳120外侧之间的热传导，可以防 止冷气的损失，使用隔热性能优秀的发泡材料为宜。另外，主体100的上部空间向下凹陷一定深度，有时根据需要划分 为左侧间220和右侧间240。左侧间220和右侧间240中装放有多种储 藏容器200，用于储藏包括泡菜的食物，多个储藏容器200相互叠放地120:外壳160:隔热材料220:左侧间240:右侧间300:蒸发器340:抽屉蒸发器380:机械腔420:右间抽屉424:右间抽屉筐460:引导导轨520:豆瓣酱抽屉524:豆瓣酱抽屉筐560:温度传感器582:喷嘴620:容器主体700:控制部安装。由于内壳140的形状被划分为左侧间220和右侧间240的主体100 上部储藏空间，可以分别进行单独的温度控制，使两者维持相互不同的 温度，从而可以更有效地储藏左侧间220和右侧间240的温度特征相互 不同的食品。为了在左侧间220和右侧间240中储藏食品，顺着左侧间220和右 侧间240的上部外侧面，巻绕着多圈蒸发器300。蒸发器300利用内部 冷媒蒸发时的热量吸收，对左侧间220和右侧间240内部进行冷却。蒸 发器300与内壳140接触地安装，对内壳140所形成的左侧间220和右 侧间240内部，通过直接方式进行冷却。另外，顺着左侧间220和右侧间240的外围面一部分，多圈巻绕地 安装有线圈状加热器320。加热器320是用于发酵泡菜的装置，可以提 高左侧间220和右侧间240的温度。另外，虽然没有图示，但在左侧间220和右侧间240的一侧，设有 温度传感器，通过温度传感器感知左侧间220和右侧间240的温度，分 别对内部温度进行控制。另外，在主体100上部侧储藏空间，即左侧间220和右侧间240开 放的上部，分别安装有左侧间门222和右侧间门242。左侧间门222和 右侧间门242分别用于有所选择地开闭左侧间220和右侧间240开放的 顶面，铰接在主体100顶面的后端部。另外，在主体100的正面上部，形成有动作调节部180。动作调节 部180用于调节泡菜冰箱整体动作。在动作调节部180上，设有显示泡 菜冰箱全部动作状态和操作目录的显示器、以及用于调节动作的操作按 钮。另外，观察主体100的下部，主体100的下部储藏空间由抽屉式储 藏空间形成。即，主体100的下部储藏空间向前方开放，向后方凹陷一 定深度。主体100的下部储藏空间与主体100上部储藏空间相同根据需要被 划分为左右，左侧形成豆瓣酱间500右侧形成右抽屉间400。本发明的实施例中，豆瓣酱抽屉520以主体100的下部中心为准， 形成于左侧，但根据需要也可以形成在右侧。在豆瓣酱间500和右抽屉间400内侧，分别安装有向前或后滑动被 抽出或推入的豆瓣酱抽屉520和右间抽屉420。在豆瓣酱抽屉520和右 间抽屉4:20的内侧，分别形成有储藏食品的空间。在形成主体100下部储藏空间的内壳140外侧面，安装有多个抽屉蒸发器340。抽屉蒸发器340是冷却豆瓣酱间500和右抽屉间400内侧 的装置，均匀地安装在整个两侧面和背面，根据需要也可以安装在顶面 和底面。另外，形成在泡菜冰箱主体100下部的豆瓣酱间500和右抽屉间 400后方，用另外的空间形成有机械腔380。在机械腔380用于安装压 縮机360、冷凝器(图略)等构成泡菜冰箱制冷回路的各种部件。下面，对右间抽屉420进行更加详细的说明。位于右抽屉间400内 侧的右间抽屉420由右间抽屉门422和右间抽屉筐424构成。右间抽屉门422是用于形成右间抽屉420正面外形的部件，在右间 抽屉420被完全推入后，位于与主体IOO正面相同的平面上，形成主体 100正面外观的一部分。右间抽屉门422用于形成右间抽屉420正面外形的部件，在右间抽 屉420被完全推入后，位于与主体100正面相同的平面上，形成主体 100正面外观的一部分。在右间抽屉门422的背面，安装有右间抽屉筐424。右间抽屉筐424 形成有可保管泡菜、水果、蔬菜等的空间，向下凹陷地形成一定空间。艮P，右间抽屉筐424大体上呈顶面开放的直六面体形状，由塑料或 金属板形成或者具有由线材形成的筐形形状等，可以设计成多种形状。另外，在右间抽屉门422的两侧面，设有引出导轨440。在与之相 应的右抽屉间400内侧两侧面，设有引导引出导轨440的引导导轨460。 从而右抽屉间420在引导导轨460和引出导轨440的引导下，按前、后 方向滑动，被抽出或插入。图3是本发明具有豆瓣酱功能的泡菜冰箱最佳实施例豆瓣酱间示 意图。图4是本发明具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱最佳实施例 重要结构——喷嘴工作流程图。下面，参照附图，对豆瓣酱间500的结构进行更加详细的说明。在 豆瓣酱间500的内侧底面，设有加热装置540。加热装置540是对豆瓣酱抽屉520的内侧进行加热，让豆瓣酱容器 600内侧的黄豆发酵或陈化的装置，通常使用通过电阻发热的电加热器 为宜。加热装置540按蛇行状结构多次折曲地均匀分布在豆瓣酱间500底 面，以便对豆瓣酱间500的整个底面均匀地加热。另外，根据需要在豆瓣酱间500的内侧底面，作为加热装置540, 代替电加热器、安装珀耳帖(Peltier)元件。珀耳帖元件通过电热效 应对豆瓣酱间500内侧进行加热，与电加热器不同，具有平面板形状。另外，在豆瓣酱间500的内部一侧，设有温度传感器560。温度传 感器560感知由加热装置540加热的豆瓣酱间500内部温度。感知的温 度被传向下面将要说明的控制部700，被作为控制加热装置540动作的 依据使用。另外，在豆瓣酱间500的上部一侧，设有添加枯草菌的储藏罐580 和喷嘴582。储藏罐580设置在豆瓣酱间500的上部，为了培养枯草菌 具有一定的空间。为了培养枯草菌，储藏罐580维持一定的温度，为了容易地添加培 养液或枯草菌，储藏罐580可装卸地设置在豆瓣酱间500内侧。另外，在储藏罐580的一侧，设有喷嘴582。喷嘴582是把储藏罐 580培养的枯草菌喷射到豆瓣酱间500内侧进行添加的部件，与储藏罐 580连通，其喷射枯草菌的一侧露在豆瓣酱间500内侧。喷嘴582在豆瓣酱旺盛地发酵时进行工作最为有效。因此喷嘴582 在温度传感器560检测到豆瓣酱间500内侧温度达到发酵温度时进行工 作，其工作被下面将要说明的控制部700调节。另外，喷嘴582可以与储藏罐580—体地形成。这种情况下，喷嘴 582在把储藏罐580从豆瓣酱间500分离时，也随之分离，可以把豆瓣 酱间500作为其他用途使用。在豆瓣酱间500的一侧，形成有控制部700。控制部700用于调节 加热装置540和喷嘴582动作的装置，让加热装置540和喷嘴582按使 用者设定的目录或已设定的程序工作。控制部700与温度传感器560连接，接收豆瓣酱间500内部的温度， 根据输入的温度、按已设定的目录或程序，对加热装置540和喷嘴582 的动作进行调节。另外，位于豆瓣酱间500内侧的豆瓣酱抽屉520由豆瓣酱抽屉门 522和豆瓣酱抽屉筐524构成，其外形与右间抽屉420大体上类似。艮P，豆瓣酱抽屉门522形成豆瓣酱抽屉520外观的一部分，在豆瓣 酱抽屉520被完全推入后，与右间抽屉门422 —起形成泡菜冰箱主体 100正面外观的一部分。另外，在豆瓣酱抽屉门522的背面，安装有豆瓣酱抽屉筐524。豆 瓣酱抽屉筐524用于装放豆瓣酱容器600，豆瓣酱容器600用于豆瓣酱 的制造以及保管。豆瓣酱抽屉筐524的形状与右间抽屉筐424相似。为了让加热装置540产生的热更好地传向豆瓣酱抽屉筐524内侧的 豆瓣酱容器600,豆瓣酱抽屉筐524可以由热传导率高的铝或铜等金属 材料形成。豆瓣酱容器600是发酵及储藏豆瓣酱的容器，由向下凹陷、装放黄 豆或豆瓣酱的容器主体620及有所选择地封闭容器主体620开放顶面的 容器盖640构成。容器主体620以可安装在豆瓣酱抽屉筐524内侧的大小形成，豆瓣 酱容器600底面，具有与豆瓣酱抽屉筐524的突出面相对应的大小。另外，容器盖640可与容器主体620分离，呈与容器主体620开放 顶面对应的形状，有所选择地开闭容器主体620顶面，封闭豆瓣酱容器 600。具有上述结构的本发明的具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱， 其工作原理如下。首先说明泡菜冰箱主体100上部左侧间220和右侧间240的工作原 理。通过使用者的操作，冰箱主体100内部的压縮机360和冷凝器、以 及蒸发器300工作，反复地进行制冷回路。由于制冷回路的反复，蒸发器300和左侧间220以及右侧间240发 生热交换，由此对左侧间220和右侧间240进行冷却，可以把泡菜或其 他食品冷藏储存在左侧间220和右侧间240。另外，对主体100下部的右抽屉间400也通过同样方法进行冷却， 以便冷藏地储存右间抽屉420内部的食品。下面对豆瓣酱间500的作用进行说明。使用者抽出豆瓣酱抽屉520， 让豆瓣酱抽屉筐524的开放顶面向外露出，取出豆瓣酱容器。然后，在豆瓣酱容器600中填充一定量煮熟的黄豆或浸泡的黄豆 后，把豆瓣酱容器600重新安装在豆瓣酱抽屉520的豆瓣酱抽屉筐524 中。安放好豆瓣酱容器600后，推入豆瓣酱抽屉520，把豆瓣酱间500 与外部完全封闭。之后，通过操作动作操作部180的按钮，让加热装置 540工作。这里，加热装置540可以根据需要按已设定的程序，随着接 通电源自动地开始工作。这里，加热装置540的动作被温度传感器560和控制部700调节， 对豆瓣酱间500内部进行加热使之维持适合于发酵的温度(约40° C)。在加热装置540的加热作用下，豆瓣酱间500会达到发酵温度。温 度传感器560感知豆瓣酱间500内部温度，向控制部700传送所测定的 温度值。另外，控制部700调节加热装置540的动作，让豆瓣酱间500的内 部温度维持在发酵温度。同时，控制部700会调节喷嘴582的动作。 即，喷嘴582根据控制部700的动作信号进行工作。在喷嘴582的作用下，储藏罐580内部的枯草菌，按一定量喷射到豆瓣酱间500内侧。 从而，豆瓣酱间500内侧空气中的枯草菌含量得到增加，从而可以让豆瓣酱旺盛地发酵。对于喷嘴582的工作，可以在豆瓣酱间500的温度最初达到发酵温度时实施1次，也可以在达到发酵温度后，根据需要按一定周期反复实施。另外，加热装置540持续地工作23 48小时，让豆瓣酱间500内 部温度维持发酵温度，直到黄豆完全得到发酵。另外，使用者通过操作动作调节部180的操作按钮，调节由加热装 置540加热的豆瓣酱抽屉520内侧温度，或者调节枯草菌的添加量，调 节豆瓣酱制造时间。为了向储藏罐580内部填充培养液或枯草菌，把储藏罐580从豆瓣 酱间500分离后实施作业。想要把豆瓣酱间500作为其他用途使用时， 以拆卸储藏罐580的状态使用。为了保存经一定时间加热制成的豆瓣酱，需要把豆瓣酱以可让发酵 菌维持适当量水平的温度进行冷藏储存。为此，加热装置540停止工作， 而位于豆瓣酱间500内侧的抽屉蒸发器340进行工作。另外，具有豆瓣酱抽屉520的豆瓣酱间500在不进行豆瓣酱的制造 或储藏作业时，由于可利用抽屉蒸发器340维持低温状态，因此可以储 藏包括泡菜的其他食品。本发明的范围不受限于上述实施例，在上述技术范围内，对于具有 本行业通常技术的技术人员来说，可以以本发明为基础进行其他很多变 形。比如，本发明的最佳实施例中，在复合式泡菜冰箱的抽屉式空间中 设置加热装置540，使之可以制造豆瓣酱。但是本发明根据需要也可以 适用在抽屉式冰箱。
权利要求
1. 一种具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱，包括形成泡菜冰箱整体外观的主体；形成主体外观的外壳及与外壳相隔一定间距设置在其内侧、形成储藏空间的内壳；其特征是还包括具有可制造及储藏豆瓣酱的豆瓣酱间(500)；设置在豆瓣酱间的一侧，培养并储藏豆瓣酱发酵所需的枯草菌的储藏罐(580)；与储藏罐的一侧连通，向豆瓣酱间内侧喷射枯草菌的喷嘴(582)。
2、 根据权利要求1所述的具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱， 其特征是喷嘴在豆瓣酱间内侧温度达到豆瓣酱发酵的发酵温度时喷射枯草菌o
3、 根据权利要求1所述的具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱， 其特征是储藏罐可分离地安装在豆瓣酱间的一侧。
4、 根据权利要求1所述的具有枯草菌添加功能的豆瓣酱泡菜冰箱， 其特征是在豆瓣酱间的内侧，还设有可按前、后方向滑动地抽出或推入 的豆瓣酱抽屉(520)。
全文摘要
本发明是有关泡菜冰箱的发明。本发明的具有枯草菌添加功能的泡菜冰箱，包括形成泡菜冰箱外观的主体；形成主体外观的外壳及与外壳相隔一定间距设置在其内侧、形成储藏空间的内壳；还包括具有可制造及储藏豆瓣酱的豆瓣酱间；设置在豆瓣酱间的一侧，培养并储藏豆瓣酱发酵所需的枯草菌的储藏罐；与储藏罐的一侧连通，向豆瓣酱间内侧喷射枯草菌的喷嘴。本发明的泡菜冰箱在豆瓣酱发酵时，能充分地供应枯草菌，缩短了豆瓣酱发酵时间，可以提高豆瓣酱制造性能，提高豆瓣酱的质量。另外，通过控制部对加热豆瓣酱间的加热装置和喷射枯草菌的喷嘴进行控制，可在适当时机添加适量的枯草菌，可以设定使用者希望的制造时间，因此提高了使用方便性。
文档编号F25D23/00GK101231064SQ20071005661
公开日2008年7月30日 申请日期2007年1月25日 优先权日2007年1月25日
发明者郑镇浩 申请人:泰州乐金电子冷机有限公司