专利名称：一种迅速冷却技术的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种迅速冷却技术
背景技术：
快速冷却技术在食品保鲜、热处理、电子、化工医药、等等众多领域，是一项非常重 要生产工艺。冷却所用时间的长与短，对产品的质量会直接产生非常重要的影响。目前所 广泛使用的冷却方式大多是自然冷却、风冷、液冷、以及真空冷却技术。在以往对于数量比 较多或者比较大型的物件迅速冷却方面，与实际的理想要求还存在着相当大的差距，且成 本也较高。例如密封的罐装或瓶装的，经高温灭菌后的罐头、果汁、生物培养基等材料，对于 快速冷却的要求尤为苛刻，由于数量比较大，使用以往的冷却方式(水冷或风冷)，由于耗 时太长，常会导致无论是在口感、色泽、营养成分含量劣变。用以往的冷却方式在对密封的 包装容器冷却时，会由于骤冷过程出现热胀冷缩现象，使内外压力不均衡，大气压力常会导 致容器变形和破损，造成不必要损耗，增加了经营成本。真空冷却只能对表面含水的高温物 件有作用，而对于表面干燥的金属、玻璃、塑料等密封包装的高温物品、真空就更是不起作 用，因为在真空中没有空气对流，而且本身干燥的物品不会因为水分蒸发而损失热量，这一 难题以往就从未得到有效解决。
发明内容
本发明提供了一种高效的迅速冷却技术，用以解决长期以来，困扰技术需求者的 难题，使其有效的摆脱阻碍着行业发展的技术困境。本发明采用的技术方案是用真空加喷 雾技术来应对表面干燥的，对经过密封包装的热度物品或其他有热度材料进行快速冷却。
具体实施例方式就是在真空环境(真空罐、真空仓、真空罩)中，使用例如水或者比水蒸发温度低 的，廉价无毒、无残留的、并且可以完全回收的液体(例如食用酒精、液氮、液态二氧化碳 等等)，对需要冷却的物品进行喷雾，由于在真空状态中液体的蒸发点低，大量的雾滴落到 热的物体上，在真空中会迅速的蒸发，将热量带走，以达到快速冷却目的的。抽出的饱和蒸 汽经过冷凝器自然冷凝或压缩冷凝可还原成液体，仍然可以完全循环使用，整个冷却过程 在完全封蔽的高真空中完成。由于受热膨胀的饱和蒸汽在冷凝过程中，体积会迅速变小，从 而增加了真空度，有效的减少了真空机械能源消耗。本发明的有益效果1.本发明可在极短时间内，完成将大量的物料冷却到理想温度的目的，明显提高 被冷却产品的品质。2.使用真空喷雾技术，由于在真空环境中骤冷时，热罐包装内外压力是均衡的，所 以将不会发生由于在以往的冷却方式中，因为热罐包装在骤冷时，由于热胀冷缩缘故，使其 内外压力不均衡，所导致的外界大气压将包装压扁、破碎的情况。
3.具有原理简单合理，节能、环保、安全、连续高效优点。
权利要求
一种迅速冷却技术，其特征在于用真空加喷雾技术来应对表面干燥的，经过密封包装的热度物品或其他有热度材料进行快速冷却。
2.根据权利要求1所述，其特征在于在真空环境(真空罐、真空仓、真空罩)中，使用 例如水或者比水蒸发温度低的，廉价无毒、无残留的、并且可以完全回收的液体(例如食 用酒精、液氮、液态二氧化碳等等)，对需要冷却的物品进行喷雾。
3.根据权利要求1所述，其特征在于抽出的饱和蒸汽经过冷凝器自然冷凝或压缩冷 凝再还原成液体，完全循环使用。
全文摘要
快速冷却技术在食品保鲜、热处理、电子、化工医药、等等众多领域，是一项非常重要生产工艺。冷却所用时间的长与短，对产品的质量会直接产生非常重要的影响。在以往对于数量比较多或者比较大型的物件迅速冷却方面，与实际的理想要求还存在着相当大的差距，且成本也较高。本发明是用真空喷雾技术来应对表面干燥的，把经过密封包装的热度材料或其他有热度物品进行冷却。在真空环境中，使用水或者比水蒸发温度低的，廉价无毒、无残留的、并且可以完全回收的液体，对需要冷却的物品进行真空喷雾，由于在真空状态中液体的蒸发点低，大量的雾滴落到热的物体上会迅速蒸发，将热量带走，以达到快速冷却目的的。抽出的饱和蒸汽经过冷凝器自然冷凝或压缩冷凝还原成液体，可以完全循环使用，由于膨胀饱和蒸汽在冷凝过程中，体积会迅速变小，从而增加了真空度，有效的减少了真空机械能量消耗。本发明可在瞬间完成将大量的物料冷却到理想温度目的，明显提高被冷却产品的品质，并且具有节能、环保、安全、高效优点。
文档编号F25D31/00GK101936639SQ20091001232
公开日2011年1月5日 申请日期2009年7月1日 优先权日2009年7月1日
发明者王智刚 申请人:王智刚