一种双层蓄冷料桶的制作方法

1.本实用新型属于食品加工器械领域，具体涉及一种用于食品搅拌机的双层蓄冷料桶。


背景技术：

2.食品搅拌机在国内主要用于家用、商用烘焙市场，特别针对于夏天打发奶油或者蛋清的时候由于温度太高控制不好奶油的成型率和口感，从而必须对料桶进行降温。
3.目前使用的技术手段外部冰敷的方案或采用双层结构的桶壁且在双层结构内填充蓄冷介质，例如公告号cn209331855u，专利名称为一种用于食品搅拌机的制冷料桶的实用新型专利，采用双层填充蓄冷凝胶以及保温壳的技术手段实现蓄冷和保冷的技术效果。
4.但该专利申请并没有公开蓄冷凝胶的具体组成、比例以及上述凝胶填充量和蓄冷空腔结构等的改变，以此来进一步提高蓄冷效果，本申请是针对上述专利进行进一步改进的技术方案，给出一种具体的蓄冷凝胶的构成。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种双层蓄冷料桶，并具体提供蓄冷凝胶的构成。本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：一种双层蓄冷料桶，包括双层料桶本体，在双层间形成密封的蓄冷填充腔，该蓄冷填充腔内填充有蓄冷凝胶，所述蓄冷凝胶为聚丙烯酸钠凝胶。作为改进，在垂直高度上，所述聚丙烯酸钠凝胶填充高度至少为该蓄冷填充腔高度的2/3。作为改进，所述聚丙烯酸钠凝胶由聚丙烯酸钠颗粒和水均匀混合制成。作为改进，所述聚丙烯酸钠和水质量比为2：1-4：3。作为改进，所述蓄冷填充腔体积占比自上而下相对逐渐增大。
6.综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型与现有技术相比，有以下优点：本实用新型可以在炎热的夏天有效地给食品降温，使食品温度下降，达到更好的口感。
附图说明
7.图1为本实用新型的双层蓄冷料桶填充聚丙烯酸钠凝胶结构示意图；
8.图2为本实用新型的双层蓄冷料桶填充聚丙烯酸钠凝胶至少为该蓄冷填充腔高度的2/3结构示意图；
9.图3是本实用新型的双层蓄冷料桶蓄冷填充腔体积占比自上而下相对逐渐增大结构示意图。
10.图4是本实用新型的双层蓄冷料桶设有底座结构示意图。
11.图5是本实用新型的双层蓄冷料桶底座开有l型槽结构示意图。
12.图6是本实用新型的双层蓄冷料桶设有两个手持端结构示意图。
13.图7是本实用新型的双层蓄冷料桶立体结构示意图。如图所示：1、料桶本体；2、蓄冷填充腔；3、底座；4、l型槽；5、把手。
具体实施方式
14.下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细介绍。请参见图1-7：
15.本实用新型公开了一种用于食品搅拌机的双层蓄冷料桶，包括了双层料桶本体1，在双层结构之间形成密封的蓄冷填充腔2，该蓄冷填充腔内填充了作为蓄冷凝胶(或蓄冷剂)的聚丙烯酸钠凝胶，为可食用级的聚丙烯酸钠(sap)凝胶，可为聚丙烯酸钠(sap)吸水颗粒混合体或混合物或其他混合形式(以下表述的聚丙烯酸钠凝胶均可采用上述名称替换)，该聚丙烯酸钠凝胶优选为由聚丙烯酸钠颗粒和水按照质量比为2：1-4：3均匀混合制成，其中，在双层夹层内优选为更经济的非真空环境，当然也可以采用真空环境或填充一些其他气体，以此产生的相应变化也与本申请大同小异。
16.采用填充聚丙烯酸钠凝胶的方式设置蓄冷料桶，是为了利用聚丙烯酸钠颗粒与水制成的水凝胶蓄冷剂 (聚丙烯酸钠(sap)吸水颗粒混合体或混合物或其他混合形式)，既有水的蓄冷性能，又有高分子的物理特性，相较于液态蓄冷剂，其流动性低，并且更为可控，在换热过程中温度波动范围小，换热更为均匀，换热持续时间更长，并且换热效率更高。
17.而液态的蓄冷剂，如果某部分的物料温度较高，则与此部分物料更为接近的蓄冷剂则首先变为温度较高的液态，首先变为液态的蓄冷剂则由于流动性较大，会流向其他的蓄冷剂，进而由于温差，会与其他的蓄冷剂产生换热，最终会降低整体的换热效率。
18.并且，从另一维度考虑，相较于液态蓄冷剂，例如水，本方案采用的聚丙烯酸钠(聚丙烯酸钠为三维交联网络的有机高分子材料)制成的水凝胶在蓄冷阶段膨胀后的体积明显小于液体相变(由液态变成固态)后的膨胀体积，此不仅能够减小对冷料桶的压力，也使得其可采用强度更低，成本更低的材质制成，进而可降低冷料桶的制作成本，并且还可提高蓄冷剂的填充体积，进而提高冷料桶与物料的换热面积。
19.在具体实施中，考虑到物料在加工(搅拌)过程中的飞溅以及蓄冷时凝胶蓄冷剂的膨胀情况，物料一般不高于蓄冷填充腔高度的2/3，则位于物料上方的蓄冷剂只需要对位于其上的空气进行换热，降低物料上方较小高度的空气的温度，进而降低空气与物料的温差，减少空气与物料的换热，进一步地可确保物料在冷料桶内的保鲜温度，并基于上述另一维度的描述，因此，在垂直高度上，聚丙烯酸钠凝胶填充高度至少为该蓄冷填充腔高度的2/3。
20.参考附图3，所述蓄冷填充腔2体积占比自上而下相对逐渐增大，与本方案中“双层料桶本体1由内外桶体组成，其中，所述内桶外壁与外桶内壁过盈配合且激光密封顶端间隙”相匹配，一方面蓄冷填充腔 2需要一个封闭的环境，因此激光封顶，另一方面从经济上考虑，由于桶体上部2/3基本没有物料，只需要部分蓄冷凝胶解决空气的换热问题，因此在顶部由内外桶过盈设置(同于其他紧密连接的设置)，截面形成锐角，在蓄冷凝胶膨胀后，一小部分便可以满足该部位的功能。
21.参考附图2和3，本方案中，冷料桶的外部形状采用的为上窄竖直下宽半圆形的结构，相较于同体积，同高度的直形的冷料桶，此可明显降低空气与物料的接触面积，进而可降低空气与物料的换热面积，进一步地确保物料在冷料桶内的温度；但上述外部形状的改变符合本方案原理的，比如设计成花朵型的起伏外壁或其他仅是用于美观的，与本方案也并无差别。
22.参考附图4和5，所述双层蓄冷料桶本体1底部设有底座3，所述底座开有与相对固定物配合的孔、槽、凸起中的一个或多个组合。
23.参考附图6，所述双层蓄冷料桶本体固定有至少一个手持端，可以是一个伸出的把手5，也可以是对称的手环或者其他形状。
24.以上所述的实施例仅用于说明本实用新型的技术思想及特点，其目的在于使本领域内的技术人员能够了解本实用新型的内容并据以实施，不能仅以本实施例来限定本实用新型的专利范围，即凡依本实用新型所揭示的精神所作的同等变化或修饰，仍落在本实用新型的专利范围内。


技术特征：
1.一种双层蓄冷料桶，包括双层料桶本体，在双层间形成密封的蓄冷填充腔，该蓄冷填充腔内填充有蓄冷凝胶，其特征在于，所述蓄冷凝胶为聚丙烯酸钠凝胶。2.根据权利要求1所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，在垂直高度上，所述聚丙烯酸钠凝胶填充高度至少为该蓄冷填充腔高度的2/3。3.根据权利要求2所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述聚丙烯酸钠凝胶由聚丙烯酸钠颗粒和水均匀混合制成。4.根据权利要求3所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述聚丙烯酸钠和水质量比为2：1-4：3。5.根据权利要求4所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述蓄冷填充腔体积占比自上而下相对逐渐增大。6.根据权利要求5所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述蓄冷填充腔为非真空。7.根据权利要求6所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述双层料桶本体由内外桶体组成，其中，所述内桶外壁与外桶内壁过盈配合且激光密封顶端间隙。8.根据权利要求1-7任一项所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述双层蓄冷料桶本体底部设有底座，所述底座开有与相对固定物配合的孔、槽、凸起中的一个或多个组合。9.根据权利要求1-7任一项所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述双层蓄冷料桶本体固定有至少一个手持端。10.根据权利要求1-7任一项所述的一种双层蓄冷料桶，其特征在于，所述双层蓄冷料桶本体的外轮廓上部为竖直，其下部为半圆形且最底部削平。

技术总结
本实用新型属于食品加工器械领域，具体涉及一种用于食品搅拌机的双层蓄冷料桶。本实用新型的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种双层蓄冷料桶，包括双层料桶本体，在双层间形成密封的蓄冷填充腔，该蓄冷填充腔内填充有蓄冷凝胶，所述蓄冷凝胶为聚丙烯酸钠凝胶。本实用新型可以在炎热的夏天有效地给食品降温，使食品温度下降，达到更好的口感。达到更好的口感。达到更好的口感。


技术研发人员：王轩
受保护的技术使用者：王轩
技术研发日：2021.09.10
技术公布日：2022/6/13