一种风冷式果蔬冰膜包覆机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种果蔬保鲜设备，尤其涉及一种风冷式果蔬冰膜包覆机。属于果蔬保鲜设备技术领域。
【背景技术】
[0002]冰膜贮藏技术是在果蔬贮藏前，先在果蔬表面喷布一层人工冰作为保护膜，用以避免低温空气与果蔬表面的直接接触，实现果蔬长期贮藏的目的。温度是影响果蔬采后生理代谢的重要因素，冰膜贮藏可使果蔬细胞在休眠状态下长期保持存活，能够有效降低采后果蔬的新陈代谢速率和呼吸强度，抑制干耗、减少贮藏病害，延长贮藏周期，被冰膜包覆的果蔬可实现冰温贮藏效果。专利CN102144655A公开了鲜活农产品冰膜保鲜方法，专利CN102450316A公开了一种水果臭氧冰膜贮藏保鲜方法，上述专利的冰膜保鲜方法对采后果蔬均可取得较好的保鲜效果。然而，现有的有关果蔬冰膜贮藏技术研究均针对果蔬的冰膜处理工艺，市场应用尚缺乏方便实用的果蔬冰膜包覆专用设备。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的是针对上述已有技术存在的不足，提供一种风冷式果蔬冰膜包覆机。具体技术方案如下:
[0004]—种风冷式果蔬冰膜包覆机，由箱体、果蔬输送系统、制冷系统、喷淋系统及控制系统组成。
[0005]所述箱体被分割为果蔬预冷室及果蔬冰膜包覆室。
[0006]所述果蔬输送系统由拖动电机及输送带组成。
[0007]所述制冷系统包括压缩机、冷凝器、节流阀、循环风冷却器、喷淋液冷却器、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀及循环风机。所述压缩机、冷凝器、节流阀、第二电磁截止阀和循环风冷却器依次首尾连接组成第一循环回路；所述压缩机、冷凝器、节流阀、第一电磁截止阀和喷淋液冷却器依次首尾连接组成第二循环回路；所述第一循环回路和第二循环回路共用所述压缩机、冷凝器和节流阀；在制冷系统管路内充灌制冷剂；
[0008]所述喷淋系统包括喷淋液箱、喷淋栗、喷淋管及接水盘。所述喷淋液箱置于箱体的果蔬冰膜包覆室上部；喷淋管置于果蔬冰膜包覆室内部，喷淋管与喷淋液箱相连，并在连接管路上安装喷淋栗；所述接水盘置于果蔬冰膜包覆室内的地面上。
[0009]所述控制系统包括控制器、预冷室风温传感器、喷淋液温度传感器。所述控制器与拖动电机、压缩机、喷淋栗、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀、循环风机、预冷室风温传感器、喷淋液温度传感器相连。
[0010]进一步，所述输送带贯穿于箱体的果蔬预冷室及果蔬冰膜包覆室；所述循环风冷却器安装在果蔬预冷室内，所述喷淋液冷却器安装在喷淋液箱内；所述循环风机安装在果蔬预冷室内的循环风冷却器的上方。所述压缩机、冷凝器、节流阀、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀均安装在箱体外部。
[0011]其中较优地，所述压缩机采用变频压缩机；所述拖动电机采用变频电机；所述喷淋栗采用变频栗。
[0012]其中较优地，所述输送带采用金属网输送带。
[0013]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:
[0014]本实用新型的冰膜保鲜能够维持果蔬0°C左右的低温环境，在此温度状态下果蔬内部的生理防御和调控系统会自动分泌防冻液，防冻液富含游离氨基酸、天冬氨酸和葡萄糖，使得果蔬味道更加鲜美。此外，果蔬表面的人工冰膜能够抑制果蔬蒸腾和表面失水，防止冷害与冻害，并能够杀死果蔬表面的各种微生物，延缓果蔬的生理代谢速率，延长果蔬的贮藏期及货架期。
【附图说明】
[0015]图1为本实用新型的结构示意图；
[0016]图中，I为拖动电机，2为输送带，3为箱体，4为果蔬预冷室，5为接水盘，6为果蔬冰膜包覆室，7为喷淋管，8为喷淋栗，9为喷淋液箱，10为控制器，11为喷淋液温度传感器，12为喷淋液冷却器，13为预冷室风温传感器，14为循环风冷却器，15为循环风机，16为第一电磁截止阀，17为压缩机，18为冷凝器，19为节流阀，20为第二电磁截止阀。
【具体实施方式】
[0017]下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步详细说明，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
[0018]如图1所不，一种风冷式果疏冰I旲包覆机，由箱体、果疏输送系统、制冷系统、嗔淋系统及控制系统组成。
[0019]所述箱体3被分割为果蔬预冷室4及果蔬冰膜包覆室6。
[0020]所述果蔬输送系统由拖动电机I及输送带2组成，所述输送带2为金属网输送带，输送带2贯穿果蔬预冷室4及果蔬冰膜包覆室6。所述拖动电机I采用变频电机。
[0021]所述制冷系统包括压缩机17、冷凝器18、节流阀19、循环风冷却器14、喷淋液冷却器12、第一电磁截止阀16、第二电磁截止阀20及循环风机15。由所述压缩机17、冷凝器
18、节流阀19、第二电磁截止阀20、循环风冷却器14依次首尾连接组成循环回路；在节流阀19至第二电磁截止阀20间的管路引出一根连接管并与所述喷淋液冷却器12的入口相连；喷淋液冷却器12的出口与循环风冷却器14至压缩机17的管路相连；在制冷系统管路内充灌制冷剂；所述循环风冷却器14安装在果蔬预冷室4内，所述喷淋液冷却器12安装在喷淋液箱9内；所述循环风机15安装在果蔬预冷室4内的循环风冷却器14的上方。所述压缩机17、冷凝器18、节流阀19、第一电磁截止阀16、第二电磁截止阀20均安装在箱体3外部；所述压缩机17采用变频压缩机。
[0022]所述喷淋系统包括喷淋液箱9、喷淋栗8、喷淋管7及接水盘5。所述喷淋液箱9置于箱体3的果蔬冰膜包覆室6上部；喷淋管7置于果蔬冰膜包覆室6内部，喷淋管7与喷淋液箱9相连，并在连接管路上安装喷淋栗8 ;所述接水盘5置于果蔬冰膜包覆室6内的地面上；所述喷淋栗8采用变频栗。
[0023]所述控制系统包括控制器10、预冷室风温传感器13、喷淋液温度传感器11。所述控制器10与拖动电机1、压缩机17、喷淋栗8、第一电磁截止阀16、第二电磁截止阀20、循环风机15、预冷室风温传感器13、喷淋液温度传感器11相连。
[0024]本实用新型的工作原理如下:
[0025]装置工作时，果蔬在传送带的作用下首先进入箱体3的果蔬预冷室4进行冷却降温，并降低至(TC以下；之后，降温后的果蔬输送至果蔬冰膜包覆室6。喷淋栗8将喷淋液箱9的成膜溶液通过喷淋管7均匀的喷洒到果蔬表面，由于果蔬温度表面温度较低，当成膜溶液喷布在果蔬表面时迅速固化凝结成冰膜，未喷布到果蔬表面的成膜溶液落入接水盘5并排出。制冷系统通过循环风冷却器14为果蔬的迅速预冷提供冷量，同时通过喷淋液冷却器12实现对成膜溶液的冷却降温。果蔬预冷室4的温度保持在-1?_5°C，喷淋液箱9内部温度保持在2?5°C，上述两个温度的控制通过控制系统对第一电磁截止阀16及第二电磁截止阀20的通断控制实现。通过调整压缩机17的频率调节制冷系统的制冷量，通过调整拖动电机I的频率调节果蔬的进料速度，通过调整喷淋栗8的频率调节果蔬冰膜成膜厚度。
[0026]本实用新型风冷式果蔬冰膜包覆机采用风冷预冷、喷淋成膜的方式实现果蔬的冰膜包覆，果蔬表面的人工冰膜能够抑制果蔬蒸腾和表面失水，防止冷害与冻害，并能够杀死果蔬表面的各种微生物，同时能够改善果蔬的口味与品质。本实用新型具有成膜迅速、膜厚可调、包膜完整等优点。
[0027]尽管上文结合附图对本实用新型进行了描述，但是本实用新型并不局限于上述的【具体实施方式】，上述的【具体实施方式】仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本实用新型的启示下，在不脱离本实用新型宗旨的情况下，还可以做出很多变形，这些均属于本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:由箱体、果蔬输送系统、制冷系统、喷淋系统及控制系统组成； 所述箱体分为果蔬预冷室和果蔬冰膜包覆室； 所述果蔬输送系统由拖动电机及输送带组成； 所述制冷系统包括压缩机、冷凝器、节流阀、循环风冷却器、喷淋液冷却器、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀及循环风机； 所述压缩机、冷凝器、节流阀、第二电磁截止阀和循环风冷却器依次首尾连接组成第一循环回路； 所述压缩机、冷凝器、节流阀、第一电磁截止阀和喷淋液冷却器依次首尾连接组成第二循环回路； 所述喷淋系统包括喷淋液箱、喷淋管和喷淋栗；所述喷淋液箱位于所述果蔬冰膜包覆室上方；所述喷淋管设置于果蔬冰膜包覆室内部，且喷淋管与喷淋液箱通过管路相连接；所述喷淋栗安装在喷淋管与喷淋液箱连接的管路上； 所述控制系统包括控制器、预冷室风温传感器、喷淋液温度传感器；所述控制器分别与拖动电机、压缩机、喷淋栗、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀、循环风机、预冷室风温传感器、喷淋液温度传感器相连。2.根据权利要求1所述的风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:所述第一循环回路和第二循环回路共用所述压缩机、冷凝器和节流阀。3.根据权利要求2所述的风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:所述喷淋系统还包括接水盘；所述接水盘位于果蔬冰膜包覆室内的地面上。4.根据权利要求3所述的风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:所述输送带贯穿于果蔬预冷室及果蔬冰膜包覆室。5.根据权利要求4所述的风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:所述压缩机、冷凝器、节流阀、第一电磁截止阀与第二电磁截止阀均安装在箱体外部；所述循环风冷却器和循环风机均安装在果蔬预冷室内部；所述喷淋液冷却器安装在喷淋液箱内部。6.根据权利要求5所述的风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:所述循环风机安装在循环风冷却器的上方。7.根据权利要求6所述的风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:所述压缩机为变频压缩机；所述拖动电机为变频电机；所述喷淋栗为变频栗。8.根据权利要求1-7任一项所述的风冷式果蔬冰膜包覆机，其特征在于:所述输送带为金属网输送带。
【专利摘要】本实用新型涉及一种风冷式果蔬冰膜包覆机，包括箱体、果蔬输送系统、制冷系统、喷淋系统及控制系统。箱体被分割为果蔬预冷室及果蔬冰膜包覆室；果蔬输送系统包括拖动电机及输送带；制冷系统包括压缩机、冷凝器、节流阀、循环风冷却器、喷淋液冷却器、第一电磁截止阀、第二电磁截止阀及循环风机；喷淋系统包括喷淋液箱、喷淋泵、喷淋管及接水盘；控制系统包括控制器、预冷室风温传感器、喷淋液温度传感器。本实用新型采用风冷预冷、喷淋成膜的方式实现果蔬的冰膜包覆，冰膜能够抑制果蔬蒸腾和表面失水，防止冷害与冻害，杀死果蔬表面的各种微生物，改善果蔬的口味与品质，装置具有成膜迅速、膜厚可调、包膜完整等优点。
【IPC分类】A23B7/00, F25B1/00
【公开号】CN204854061
【申请号】CN201520464421
【发明人】景君, 徐一飞, 刘斌, 张艳, 李平
【申请人】天津市傲绿农副产品集团股份有限公司
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年7月1日