专利名称：全营养素矿泉水的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料，具体是一种能够按人体需求比例，提供全部(已知)矿物质及微量元素的饮用全营养素矿泉水。
随着科学发展，矿泉水的某些特有特性及所含矿物质及微量元素对人体健康的有益作用正被科学逐步探明并被人们所了解，因此矿泉水开发、消费也在全世界范围内迅速发展着。矿泉水按成因、位置、成分等不同分类方式分为多种，其所含矿物质及微量元素种类各有不同，且多表现为所含成分中某一种或几种成分(或元素)含量较高，其它(人体所需的)成分极少甚至几乎完全不含的状态。同时由于消费者一般都有常常只喝某一种品牌的矿泉水的消费特征，另外，加上国家对矿泉水的指标要求与饮用水标准不一样(饮用水以每人每天饮用2-3升计算，而矿泉水按每人每天饮水0.5升计算)，所以某些成分(或元素)的含量允许值大大高于饮用水标准。因此，长期饮用不利于人体内矿物质及微量元素均衡。目前已被研究证明人体必需的矿物质及微量元素达几十种，同时各种矿物质及微量元素均有人体适宜的摄取量和摄取比例的要求，摄入量过高、过低或摄入种类不均衡均不利于人体健康。
为了克服上述不足，本发明的目的是提供一种含人体日常所需全部矿物质和微量元素，各成分比例符合人体日常饮用需求的全营养素矿泉水。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是按重量份数计，由水1000000-10000000份，钙800份，铁12份，锌15份，碘0.15份，硒0.05份，镁350份，铜2.0-3.0份，锰2.5-5.0份，氟1.5-4.0份，铬0.05-0.20份，钼0.15-0.50份，钠1100-3300份，钾1875-5625份，氯1700-5100份组成。
针对地区营养状况或人们需要，本发明可以将上述有可选项的营养素中一项或几项比例调高(或低)至需要水平。
本发明具有如下优点1．具有科学合理性。本发明通过在正常制备工序中增加对原料成分分析和调配，改变了矿泉水中矿物质及微量元素不完全及不均衡(不符合人体需求比例)的缺陷，使人们能通过饮用矿泉水，全面、均衡地摄取人体必须的矿物质和微量元素。本发明技术指标要求及各营养素比例系依照中华人民共和国国家标准、中国营养学会、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)、美国推荐每日膳食允许量(RDA)等权威机构推荐的人体对各种矿物质及微量元素的适宜及合理摄取量的数据拟定。
2．本发明对促进饮用者的体内矿物质和微量元素均衡和改善缺乏或不均衡状况有较好的作用和效果，本发明成分组成及卫生标准执行GB8637-1995中华人民共和国饮用天然矿泉水卫生标准。
下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1按重量份数计，由水1000000份，钙800份，铁12份，锌15份，碘0.15份，硒0.05份，镁350份，铜2.0份，锰2.5份，氟1.5份，铬0.05份组成，它含人体所需全部(已知)矿物质及微量元素。
其制备是在正常制备工序中加入如下步骤，①对原料水成分分析，确定其各种矿物质及微量元素种类及含量；②去除含量过高矿物质及微量元素的超标部分；按上述量增加含量不足的矿物质及元素，且将工艺过程中对各种矿物质和元素造成的损耗量计算在内；按需求量添加缺少矿物质及元素，且将工艺过程中对各种矿物质和元素造成的损耗量计算在内；③增氧，用于补充多次过滤等工序造成的溶解氧散失。
实施例2
与实施例1相比其不同在于，按重量份数计，由水10000000份，钙800份，铁12份，锌15份，碘0.15份，硒0.05份，镁350份，铜3.0份，锰5.0份，氟4.0份，铬0.20份，钼0.50份，钠3300份，钾5625份，氯5100份组成。
实施例3与实施例1相比其不同在于，按重量份数计，由水5500000份，钙800份，铁12份，锌15份，碘0.15份，硒0.05份，镁350份，铜2.5份，锰3.5份，氟2.5份，铬0.15份，钼0.35份，钠2200份，钾3700份，氯3400份组成。
权利要求
1．一种全营养素矿泉水，其特征在于按重量份数计，由水1000000-10000000份，钙800份，铁12份，锌15份，碘0.15份，硒0.05份，镁350份，铜2.0-3.0份，锰2.5-5.0份，氟1.5-4.0份，铬0.05-0.20份，钼0.15-0.50份，钠1100-3300份，钾1875-5625份，氯1700-5100份组成。
全文摘要
本发明涉及一种全营养素矿泉水。按重量份数计,由水1000000—10000000份,钙800份,铁12份,锌15份,碘0.15份,硒0.05份,镁350份,铜2.0—3.0份,锰2.5—5.0份,氟1.5—4.0份,铬0.05—0.20份,钼0.15—0.50份,钠1100—3300份,钾1875—5625份,氯1700—5100份组成。其配方科学合理,各种营养素均衡。
文档编号C02F1/68GK1296921SQ0011008
公开日2001年5月30日 申请日期2000年1月28日 优先权日2000年1月28日
发明者谭宏伟 申请人:谭宏伟