一种酱香酒废弃窖泥粉碎机

本发明涉及一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，属于酿造技术领域。

背景技术：

以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒生产过程中，无氧发酵过程为其工艺中的入窖发酵，此过程需将糟醅完全密封于窖池之中。其中窖泥是用于封窖的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封物，所用窖泥均取自茅台镇方圆几公里之内的紫红泥，紫红泥具有粘连性强、密封性好等特点。酱香型白酒生产实践表明，封窖泥不仅起到窖池密封作用，而且与上层酒醅酒质有密切关系，其微生物种群数量对上层酒醅酒质起着重要的作用。窖泥作为微生物的载体，发挥了十分重要的功能和作用，被称为酿酒“微生物黄金”，是酱香型白酒酿造过程中不可缺少的东西。然而，由于使用过后的废弃窖泥含有较多微生物、臭味大、含杂物多、不易处理、废弃量大等缺点，大多数酒厂对废弃窖泥处理只是简单的进行脱水，然后外运到垃圾填埋场填埋处置，对环境污染较大。因此，对废弃窖泥进行合理无害化和资源化处理的研究是当务之急。

酒糟是白酒产生过程中产生的固体废弃物，每生产1t白酒，将会产生6～10t的酒糟，是白酒制造行业最大的副产物，其中酱香型白酒在贵州酒产品中占90％以上，是贵州省重要支柱产业之一，预计全省2020年酱香型白酒酒糟近100万吨。然而，由于酒糟存在产量大、成分复杂、含水量高、酸度高、易霉变、易腐烂、不易贮存等不足，所以积极开展酒糟的资源化利用不仅能减少酒糟堆砌带来的资源浪费和环境污染问题，还能将其“变废为宝”，具有较高的经济、环保和社会效益。目前，酒糟的综合利用途径包括生产饲料、酿造食醋、制取甘油、栽培食用菌、生产能源沼气、制取丁二酸、制作肥料和制取糖用活性炭等，但大多还局限于实验研究阶段，未进行大规模推广使用。因此如何对酒糟进行更加合理且适合推广的综合利用，还有待进一步的研究。

技术实现要素：

针对上述问题，本发明提供了一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，以将酱香型白酒酿造工程中所产生的窖泥粉碎后与废弃酒糟混合制备成生物质颗粒燃料，解决废弃酒糟单独不易成型，而窖泥易成型但不易燃烧的问题。

为解决上述问题，拟采用这样一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，包括粉碎机料斗和粉碎机螺旋送料系统，粉碎机料斗通过粉碎机机架支撑固定，粉碎机螺旋送料系统下部的进料端设置于粉碎机料斗底部的下方并与粉碎机料斗的底部相连通，粉碎机料斗内的下部沿横向转动设置有粉碎机转子，粉碎机电机的输出轴通过粉碎机转轴与粉碎机转子传动连接，以驱动粉碎机转子转动，粉碎机转子上设置有爪式刀片，且为双轴结构(平行设置的两根粉碎机转子)，双轴之间通过传动齿轮实现齿轮传动，配合腔室内设置的定刀片内完成窖泥的粉碎；

前述窖泥粉碎机中，粉碎机机架的一侧还设置有粉碎机梯台，以便加料、观察粉碎机料斗内粉碎情况及设备检修等；

前述窖泥粉碎机中，所述粉碎机螺旋送料系统包括粉碎机螺旋输送电机、粉碎机螺旋输送壳体和粉碎机螺旋输送叶片，粉碎机螺旋输送壳体为斜向设置的筒体结构，粉碎机螺旋输送叶片为沿粉碎机螺旋输送壳体轴向设置于粉碎机螺旋输送壳体内的具有螺旋输送叶片的转轴结构，粉碎机螺旋输送电机固定于粉碎机螺旋输送壳体的上端并与粉碎机螺旋输送叶片的转轴传动连接，粉碎机螺旋输送壳体上部的下侧开设有粉碎机螺旋输送出料口，粉碎机螺旋输送壳体下部的上侧开设有与粉碎机料斗的底部相连通的进料口。

我国可再生资源开发利用程度很低。随着经济的发展，能源消费呈持续上升趋势，优质能源供应不足，能源利用效率较低。酱香酒废弃窖泥和酒糟中含有微生物和有机物，将其进行生物质能的生产含具有良好的开发前景。本发明用于将酱香酒废弃窖泥粉碎，配合混合装置及制粒装置将酱香酒废弃窖泥和酒糟混合制备生物质燃料颗粒，一方面解决了废弃窖泥和酒糟处理不难、污染环境等问题，将其混合制备生物质颗粒燃料燃烧能杀死窖泥和酒糟中的微生物和细菌、降低运输和处置成本、消除臭气污染等，所制得的生物质颗粒燃料能用于蒸酒环节的供热或用于电厂发电等，燃烧后的灰渣可用于制作肥料或建筑材料等，真正实现了废弃酒糟和窖泥的“变废为宝”。另一方面，废弃酒糟单独不易成型，而窖泥易成型但不易燃烧，将两者混合制备生物质燃料颗粒解决了单独不宜处理的难题，所制得的生物质燃料具有密实度高、热值高等优点。同时，废弃酒糟和窖泥均为酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃物，且废弃时间和位置一致，方便将其混合制备生物质燃料颗粒的资源化利用。

附图说明

图1是本发明所述窖泥粉碎机的结构示意图；

图2是图1中窖泥粉碎机的主视图；

图3是图1中窖泥粉碎机另一侧视角的结构示意图；

图4是窖泥粉碎机螺旋输送部位的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步的详细说明，应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例

参照图1至图4，本实施例提供一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，包括粉碎机料斗3和粉碎机螺旋送料系统，粉碎机料斗3通过粉碎机机架7支撑固定，粉碎机螺旋送料系统下部的进料端设置于粉碎机料斗3底部的下方并与粉碎机料斗3的底部相连通，粉碎机料斗3内的下部沿横向转动设置有粉碎机转子2，粉碎机电机10的输出轴通过粉碎机转轴9与粉碎机转子2传动连接，以驱动粉碎机转子2转动，粉碎机转子2上设置有爪式刀片，且为双轴结构(平行设置的两根粉碎机转子2)，双轴之间通过传动齿轮12实现齿轮传动，配合腔室内设置的定刀片内完成窖泥的粉碎；粉碎机机架7的一侧还设置有粉碎机梯台1，以便加料、观察粉碎机料斗3内粉碎情况及设备检修等；

粉碎机螺旋送料系统包括粉碎机螺旋输送电机4、粉碎机螺旋输送壳体6和粉碎机螺旋输送叶片11，粉碎机螺旋输送壳体6为斜向设置的筒体结构，粉碎机螺旋输送叶片11为沿粉碎机螺旋输送壳体306轴向设置于粉碎机螺旋输送壳体6内的具有螺旋输送叶片的转轴结构，粉碎机螺旋输送电机4固定于粉碎机螺旋输送壳体6的上端并与粉碎机螺旋输送叶片11的转轴传动连接，粉碎机螺旋输送壳体6上部的下侧开设有粉碎机螺旋输送出料口5，粉碎机螺旋输送壳体6下部的上侧开设有与粉碎机料斗3的底部相连通的进料口；

工作时，将废弃窖泥(块状、含水率约为20％-30％)放入粉碎机料斗3，在粉碎机转子2的作用下将块状窖泥粉碎成粉末状，粉碎后的窖泥落入到粉碎机螺旋输送料斗8内，然后在粉碎机螺旋输送叶片11的作用下将粉碎窖泥输送到粉碎窖泥定量输送机内。

该窖泥粉碎机3采用剪切式破碎原理，粉碎机转子2上设置有爪式刀片，且为双轴结构，配合腔室内设置的定刀片内完成窖泥的粉碎，并具有转子转速低、噪音小、能耗低、工作平稳等优点。粉碎后的粉碎窖泥采用螺旋输送结构进行输送，具有结构简单、尺寸小、不容易发生卡料或者堵料现象、输送均匀等优点。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

1.一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，其特征在于：包括粉碎机料斗(3)和粉碎机螺旋送料系统，粉碎机料斗(3)通过粉碎机机架(7)支撑固定，粉碎机螺旋送料系统下部的进料端设置于粉碎机料斗(3)底部的下方并与粉碎机料斗(3)的底部相连通，粉碎机料斗(3)内的下部沿横向转动设置有粉碎机转子(2)，粉碎机电机(10)的输出轴通过粉碎机转轴(9)与粉碎机转子(2)传动连接，以驱动粉碎机转子(2)转动，粉碎机转子(2)上设置有爪式刀片，且为双轴结构，双轴之间通过传动齿轮(12)实现齿轮传动。

2.根据权利要求1所述一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，其特征在于：粉碎机机架(7)的一侧还设置有粉碎机梯台(1)。

3.根据权利要求1所述一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，其特征在于：所述粉碎机螺旋送料系统包括粉碎机螺旋输送电机(4)、粉碎机螺旋输送壳体(6)和粉碎机螺旋输送叶片(11)，粉碎机螺旋输送壳体(6)为斜向设置的筒体结构，粉碎机螺旋输送叶片(11)为沿粉碎机螺旋输送壳体(6)轴向设置于粉碎机螺旋输送壳体(6)内的具有螺旋输送叶片的转轴结构，粉碎机螺旋输送电机(4)固定于粉碎机螺旋输送壳体(6)的上端并与粉碎机螺旋输送叶片(11)的转轴传动连接，粉碎机螺旋输送壳体(6)上部的下侧开设有粉碎机螺旋输送出料口(5)，粉碎机螺旋输送壳体(6)下部的上侧开设有与粉碎机料斗(3)的底部相连通的进料口。

技术总结
本发明提供一种酱香酒废弃窖泥粉碎机，包括粉碎机料斗和粉碎机螺旋送料系统，粉碎机料斗通过粉碎机机架支撑固定，粉碎机螺旋送料系统下部的进料端设置于粉碎机料斗底部的下方并与粉碎机料斗的底部相连通，粉碎机料斗内的下部沿横向转动设置有粉碎机转子，粉碎机电机的输出轴通过粉碎机转轴与粉碎机转子传动连接，以驱动粉碎机转子转动，粉碎机转子上设置有爪式刀片，且为双轴结构，双轴之间通过传动齿轮实现齿轮传动，配合腔室内设置的定刀片内完成窖泥的粉碎；以将酱香型白酒酿造工程中所产生的废弃窖泥进行预处理，以便后续制备成生物质颗粒燃料，既解决了酱香酒废弃窖泥和酒糟处理难、污染环境等问题，还实现了窖泥和酒糟的资源化利用。属于酿酒废弃物回收开发领域。

技术研发人员：余朝静;钟音亮;周游;郑凯;杨胜林;肖遥;沈仕巡
受保护的技术使用者：茅台学院
技术研发日：2020.11.30
技术公布日：2021.07.23