一种食品添加剂反应装置及生产方法与流程

1.本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食品添加剂反应装置及生产方法。


背景技术：

2.食品添加剂是添加到食品中以保持风味或增强口感、改善外观或其他品质的物质。一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，用醋、盐腌制来保存肉类(如培根)、糖果的保存以及用二氧化硫保存葡萄酒。食品添加剂还包括在制造过程中、通过包装或在储存或运输过程中可能间接引入食品的物质。在食品生产过程中需要添加食品添加剂来进行改善，现有设备进行添加剂添加与食品物料混合过程中更容易导致添加剂混料不匀，没有被充分搅拌开，并且容易产生结块。


技术实现要素：

3.本发明的主要目的在于提供一种食品添加剂反应装置及生产方法，以克服现有技术中的不足；
4.为解决上述技术问题，本发明提出以下技术方案：
5.一种食品添加剂反应装置，包括反应装置主体、添加剂搅拌机构及清刷再搅拌机构，所述添加剂搅拌机构包括转轴、搅拌电机、搅拌板一、搅拌板二及搅拌杆，所述清刷再搅拌机构包括搅拌刷板、毛刷层及过滤底板，所述搅拌电机安装在反应装置主体顶部，所述转轴设于反应装置主体内部，所述转轴顶部连接于搅拌电机，所述转轴底部连接于过滤底板，所述过滤底板连接于反应装置主体内壁，所述搅拌板一固定连接于转轴，所述搅拌板二固定连接于转轴，所述搅拌板二设于搅拌板一下方，所述搅拌板一及搅拌板二表面安装有金属网，所述搅拌板二长度大于搅拌板一长度，所述搅拌杆设于搅拌板二下方，所述搅拌杆固定连接于转轴，所述搅拌杆连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片表面开设有通孔，所述搅拌杆长度大于搅拌板二长度，所述毛刷层连接于搅拌刷板底部，所述搅拌刷板底部滑动连接于过滤底板表面，所述反应装置主体顶部开设有进料口，所述反应装置主体底部开设有排料口，所述反应装置主体底部连接有支撑杆；
6.可选的，所述过滤底板表面设有过滤网层；
7.可选的，所述毛刷层滑动连接于反应装置主体内表面；
8.一种食品添加剂反应装置的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：
9.a：称量配重，称取所需量的添加剂等待添加；
10.b：开启搅拌电机驱动安装在转轴上的多重搅拌机构进行转动搅拌；
11.c：将配重好的添加剂通过进料口添加到反应装置主体内部；
12.d：添加剂添加到物料中进行搅拌；
13.e：将将与添加剂反应后的成型后的物料通过过滤底板过滤，并通过底部的排料口排放出来。
14.有益效果：本发明通过设置搅拌板一、搅拌板二及连接有搅拌板的搅拌杆来实现
对添加进反应装置主体内部的物料以及添加剂进行混料搅拌，长度逐渐递增的搅拌板可有效对物料以及食品添加剂进行均匀搅拌，同时其表面开设的金属网结构可促进内部流体的流动，进一步增加混料效果，同时搅拌刷板通过底部安装的毛刷层可对过滤底板表面沉淀的物质进行再次搅动使其混匀，并且对过滤底板表面的堵塞物进行清理，保证过滤底板将搅拌均匀后的物料进行过滤，保证物料质量的均匀。
附图说明
15.图1为本发明结构示意图；
16.图2为本发明搅拌刷板结构示意图；
17.其中，1
‑
反应装置主体、2
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搅拌板一、3
‑
搅拌板二、4
‑
搅拌杆、5
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搅拌叶片、6
‑
、7
‑
转轴、8
‑
搅拌电机、9
‑
搅拌刷板、10
‑
毛刷层、11
‑
过滤底板、12
‑
进料口、13
‑
支撑杆、14
‑
排料口。
具体实施方式
18.下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
19.在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明发中的具体含义。
20.如图1
‑
2所示，本装置包括反应装置主体1、添加剂搅拌机构及清刷再搅拌机构，所述添加剂搅拌机构包括转轴7、搅拌电机8、搅拌板一2、搅拌板二3及搅拌杆4，所述清刷再搅拌机构包括搅拌刷板9、毛刷层10及过滤底板11，所述搅拌电机8安装在反应装置主体1顶部，所述转轴7设于反应装置主体1内部，所述转轴7顶部连接于搅拌电机8，所述转轴7底部连接于过滤底板11，所述过滤底板11连接于反应装置主体1内壁，所述搅拌板一2固定连接于转轴7，所述搅拌板二3固定连接于转轴7，所述搅拌板二3设于搅拌板一2下方，所述搅拌板一2及搅拌板二3表面安装有金属网，所述搅拌板二3长度大于搅拌板一2长度，所述搅拌杆4设于搅拌板二3下方，所述搅拌杆4固定连接于转轴7，所述搅拌杆4连接有搅拌叶片5，所述搅拌叶片5表面开设有通孔6，所述搅拌杆4长度大于搅拌板二3长度，所述毛刷层10连接于搅拌刷板9底部，所述搅拌刷板9底部滑动连接于过滤底板11表面，所述反应装置主体1顶部开设有进料口12，所述反应装置主体1底部开设有排料口14，所述反应装置主体1底部连接有支撑杆13；所述过滤底板11表面设有过滤网层；所述毛刷层10滑动连接于反应装置主体1内表面；
21.一种食品添加剂反应装置的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：
22.a：称量配重，称取所需量的添加剂等待添加；
23.b：开启搅拌电机驱动安装在转轴上的多重搅拌机构进行转动搅拌；
24.c：将配重好的添加剂通过进料口添加到反应装置主体内部；
25.d：添加剂添加到物料中进行搅拌；
26.e：将将与添加剂反应后的成型后的物料通过过滤底板过滤，并通过底部的排料口排放出来。


技术特征：
1.一种食品添加剂反应装置，其特征在于：包括反应装置主体(1)、添加剂搅拌机构及清刷再搅拌机构，所述添加剂搅拌机构包括转轴(7)、搅拌电机(8)、搅拌板一(2)、搅拌板二(3)及搅拌杆(4)，所述清刷再搅拌机构包括搅拌刷板(9)、毛刷层(10)及过滤底板(11)，所述搅拌电机(8)安装在反应装置主体(1)顶部，所述转轴(7)设于反应装置主体(1)内部，所述转轴(7)顶部连接于搅拌电机(8)，所述转轴(7)底部连接于过滤底板(11)，所述过滤底板(11)连接于反应装置主体(1)内壁，所述搅拌板一(2)固定连接于转轴(7)，所述搅拌板二(3)固定连接于转轴(7)，所述搅拌板二(3)设于搅拌板一(2)下方，所述搅拌板一(2)及搅拌板二(3)表面安装有金属网，所述搅拌板二(3)长度大于搅拌板一(2)长度，所述搅拌杆(4)设于搅拌板二(3)下方，所述搅拌杆(4)固定连接于转轴(7)，所述搅拌杆(4)连接有搅拌叶片(5)，所述搅拌叶片(5)表面开设有通孔(6)，所述搅拌杆(4)长度大于搅拌板二(3)长度，所述毛刷层(10)连接于搅拌刷板(9)底部，所述搅拌刷板(9)底部滑动连接于过滤底板(11)表面，所述反应装置主体(1)顶部开设有进料口(12)，所述反应装置主体(1)底部开设有排料口(14)，所述反应装置主体(1)底部连接有支撑杆(13)。2.根据权利要求1所述的一种食品添加剂反应装置，其特征在于：所述过滤底板(11)表面设有过滤网层。3.根据权利要求1所述的一种食品添加剂反应装置，其特征在于：所述毛刷层(10)滑动连接于反应装置主体(1)内表面。4.根据权利要求1所述的一种食品添加剂反应装置的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：a：称量配重，称取所需量的添加剂等待添加；b：开启搅拌电机驱动安装在转轴上的多重搅拌机构进行转动搅拌；c：将配重好的添加剂通过进料口添加到反应装置主体内部；d：添加剂添加到物料中进行搅拌；e：将将与添加剂反应后的成型后的物料通过过滤底板过滤，并通过底部的排料口排放出来。

技术总结
一种食品添加剂反应装置，包括反应装置主体、添加剂搅拌机构及清刷再搅拌机构，所述添加剂搅拌机构包括转轴、搅拌电机、搅拌板一、搅拌板二及搅拌杆，所述清刷再搅拌机构包括搅拌刷板、毛刷层及过滤底板，所述搅拌电机安装在反应装置主体顶部，所述转轴设于反应装置主体内部，所述转轴顶部连接于搅拌电机，所述转轴底部连接于过滤底板，所述过滤底板连接于反应装置主体内壁；本发明通过设置搅拌板一、搅拌板二及连接有搅拌板的搅拌杆来实现对添加进反应装置主体内部的物料以及添加剂进行混料搅拌，长度逐渐递增的搅拌板可有效对物料以及食品添加剂进行均匀搅拌，同时其表面开设的金属网结构可促进内部流体的流动，进一步增加混料效果。料效果。料效果。


技术研发人员：李素伟 陈文辉
受保护的技术使用者：徐州恒世食品有限公司
技术研发日：2021.08.06
技术公布日：2021/12/3