专利名称：干冰在饮料中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是一种干冰在饮料中的应用技术。
现有的二氧化碳类饮料均是在工厂里制作好了以后成瓶、成罐地出售，人们买了后只是为了饮用解渴，无任何新意和视觉上的享受。随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，生活变得越来越丰富多彩，就连食品除口味上不断翻新外，视觉也是五花八门，新意百出，而与我们生活紧密相关的二氧化碳类饮料却一直停止在传统的生产工艺中，除在外包装上改进外，饮料本身却无任何新意。
本发明的目的就是提供一种干冰在饮料中的应用技术，一改饮料的传统生产工艺，利用干冰制作出的饮料不仅口感好，尤其是视觉好，很富有美感，以增加生活情趣。
本发明的技术方案是在配制好的饮料中加入干冰，其中饮料与干冰的重量比为(120-180)∶1，具体工艺是按照传统的工艺配制好饮料，取适量饮料于杯(袋)中，使液面在杯(袋)的1/2处，然后加入干冰即可。
在上述技术方案中，本发明是依据干冰的物理属性即国标1917-80CO2含量≥99.0％，气味无异常臭气和杂味；酸度水溶液微酸性；油符合规定。将干冰应用到饮料中，从而打破了传统制造二氧化碳类饮料的工艺，使生产工艺大大简化，从而也降低了成本，尤其是使饮料给予了人们一个新的享受，当将干冰投入到杯(袋)中的饮料中时，杯(袋)中的饮料马上发泡，膨胀，就象吹泡泡一样，从杯(袋)外看很壮观，大约持续几分钟后，干冰才完全溶解，饮料恢复了平静，同时也使饮料降温，变得很冰凉，这样制作出的饮料，不仅在视觉上给予了人们一个享受，而且味觉也非常好，从而更激发起人们对饮料的兴趣。也给人们的生活增添了不少情趣。
为了将干冰在饮料中应用的特性在包装袋中得到充分体现，本发明将包装袋设计成狭长型的透明塑料袋，长宽之比为(3.5-4.5)∶1在袋的中上部开有出气孔，这样，将配制好饮料灌入包装袋中的一半处，然后投入干冰，用包装带将袋口捆扎，中间插入吸管，袋中的饮料马上发泡，并慢慢地膨胀，从透明的袋中可以看到袋中的景象非常壮观，为了使发泡现象在饮料袋中充分体现，同时又不会使袋中气压过高，使袋的强度无法承受，本发明在袋的中上部开有出气孔，将多余的CO2气体泄出，以减轻袋中的气体压力。
本发明提供的干冰在饮料中的应用技术打破了传统的制造二氧化碳类饮料的工艺，使生产工艺简化，成本降低，并给普通饮料予于了新意，购买的饮料首先在视觉上给予了人们的是一种新颖、壮观的景象，视觉上给予了一大享受，并能极好地刺激食欲，同时口感也非常的好，从而给人们的生活增添了快乐和情趣，满足现代生活的需要，市场前景十分广阔。
实施例下面以桔子果汁饮料为例，说明干冰的具体应用过程
图1表示包装袋的结构示意图。
1、配制桔子果汁饮料取桔子油30公斤、柠檬酸300克、柠檬黄(食用)4克、食用酒精75公斤、甲基纤维素150克、胭脂红0.5克、桔酱或桔汁2.5-5公斤、苯甲酸钠40克、白砂糖25公斤、糖精35克、冷开水200公斤。
2、制法把桔子油加入酒精中，搅拌溶解，再逐一加入各料，充分搅拌，使其溶解，加入冷开水搅拌溶解，冷却分装在储存罐中，送到各销售点。销售人员用专用的塑塑料包装袋(100×400)其中上部开有两个排气孔(1)，取上述配制的果汁饮料400ml，加入5克干冰，插入吸管(2)，并用包装带(3)捆扎封口即成，如图1所示。干冰在袋同巨烈发泡、慢慢膨胀，同时降低温度，增加了美感，可以刺激食欲。
权利要求
1.一种干冰在饮料中的应用，其特征是在配制好的饮料中加入干冰，其中饮料与干冰的重量比为(120-180)∶1，具体工艺是按照传统的工艺配制好饮料，取适量饮料于杯(袋)中，使液面在杯(袋)的1/2处，然后加入干冰即可。
2.一种用于盛放上述饮料的包装袋，其特征是包装袋为透明的狭长型塑料袋，长宽之比为(3.5-4.5)∶1，在袋的中上部开有出气孔。
全文摘要
本发明涉及的是一种干冰在饮料中的应用技术，其特征是在配制好的饮料中加入干冰，其中饮料与干冰的重量比为(120-180)∶1，具体工艺是按照传统的工艺配制好饮料，取适量饮料于杯中，使液面在杯的1/2处然后加入干冰。本发明打破了传统的制造二氧化碳类饮料的工艺，使生产工艺简化，成本降低，并给普通饮料予于了新意，购买的饮料首先在视觉上给予了人们一个新颖、壮观的景象，同时也有很好的口感，从而给人们的生活增添了快乐和情趣，很有市场前景。
文档编号B01F1/00GK1165639SQ9611816
公开日1997年11月26日 申请日期1996年5月16日 优先权日1996年5月16日
发明者何伟 申请人:何伟