搅拌设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品加工机械设备，尤其涉及一种搅拌设备。
【背景技术】
[0002]搅拌设备常被称作搅拌釜，釜底形状有平底、椭圆底、锥形底等有时亦可用方形釜。同时，根据工艺的传热要求，釜体外可加夹套，并通以蒸气、冷却水等载热介质。现有搅拌设备的缺点之一是，加热能耗大，加热升温慢，加热效果差；缺点之二是对较干的物料不能一边浸润一边搅拌；缺点之三是搅拌液体时，料液在离心力的作用下容易贴近釜的侧壁转动，进而降低了混合速度和混合效果。
[0003]现有的搅拌设备，其内部搅拌器具有旋桨式搅拌器、涡轮式搅拌器、桨式搅拌器、折叶式搅拌器、侧入式搅拌机和锚式搅拌器等多种类型。但无论是哪种类型的搅拌器，其功能都较为单一，混合物料时不能对大块物料加以破碎，或破碎效果有限。
【实用新型内容】
[0004]有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种搅拌设备，该搅拌设备主要具有升温快和搅拌较干的物料效果佳的优点。同时，通过对釜侧壁的改进，解决了料液在离心力的作用下贴近Il壁转动的问题。
[0005]本实用新型通过以下技术手段解决上述问题:
[0006]本实用新型的搅拌设备，包括筒体、位于筒体内部的搅拌器和位于筒体下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机，所述筒体内侧下部设置有蒸汽出口，所述筒体侧壁采用夹层结构，所述筒体侧壁内设置有蒸汽管，所述蒸汽管围绕所述筒体内侧壁设置，蒸汽管的出气口与所述蒸汽出口相联通，所述筒体的内侧壁上倾斜设置有挡板，所述挡板围绕所述筒体内侧壁周向设置有多个，且所述多个挡板以筒体轴心旋转对称排列。
[0007]进一步，所述搅拌器包括第一搅拌轴、对称设置在第一搅拌轴端部的两个刀片、第二搅拌轴和对称设置在第二搅拌轴端部的两个螺旋桨叶，所述第一搅拌轴与第二搅拌轴一上一下相对且同轴设置。
[0008]本实用新型的有益效果:本实用新型的搅拌设备，包括筒体、位于筒体内部的搅拌器和位于筒体下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机，所述筒体内侧下部设置有蒸汽出口，所述筒体侧壁采用夹层结构，所述筒体侧壁内设置有蒸汽管，所述蒸汽管围绕所述筒体内侧壁设置，蒸汽管的出气口与所述蒸汽出口相联通，所述筒体的内侧壁上倾斜设置有挡板，所述挡板围绕所述筒体内侧壁周向设置有多个，且所述多个挡板以筒体轴心旋转对称排列。本实用新型的搅拌设备在搅拌的过程中可对物料进行润化和加热，其搅拌效果远高于现有的搅拌设备。同时，采用倾斜设置的挡板，可防止料液贴近釜壁转动，进而提高了混合速度和混合效果。
【附图说明】
[0009]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。
[0010]图1为本实用新型搅拌设备的剖面结构示意图。
【具体实施方式】
[0011]以下将结合附图对本实用新型进行详细说明:
[0012]如图1所示，本实施例中的搅拌设备，包括筒体1、位于筒体I内部的搅拌器和位于筒体I下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机3，所述筒体I内侧下部设置有蒸汽出口 4，所述筒体I侧壁采用夹层结构，所述筒体I侧壁内设置有蒸汽管5，所述蒸汽管5围绕所述筒体I内侧壁设置，蒸汽管5的出气口与所述蒸汽出口 4相联通，所述筒体I的内侧壁上倾斜设置有挡板6，所述挡板6围绕所述筒体I内侧壁周向设置有多个，且所述多个挡板6以筒体I轴心旋转对称排列。本实用新型的搅拌设备，在工作时可直接将蒸汽通入到筒体I内部，极大地提高了能量的利用率，使筒体I内部物料快速升温，另外通过挡板对旋转料液的导流，使得料液不会只贴近筒体I内部侧壁旋转，使搅拌器能够与料液充分接触，进而提高了搅拌效果和物料混合速度。
[0013]作为上述技术方案的进一步改进，所述搅拌器包括第一搅拌轴2a、对称设置在第一搅拌轴2a端部的两个刀片2b、第二搅拌轴2c和对称设置在第二搅拌轴2c端部的两个螺旋桨叶2d，所述第一搅拌轴2a与第二搅拌轴2c —上一下相对且同轴设置。所述第一搅拌轴2a和第二搅拌轴2c可分别由两个电机带动相对旋转，两个螺旋桨叶2d选用轴流式，工作时可将物料推向第一搅拌轴2a方向，进而使大块物料能够与刀片接触而被粉碎，从而使混合和溶解速度得以显著提升。
[0014]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
【主权项】
1.一种搅拌设备，包括筒体(I)、位于筒体(I)内部的搅拌器和位于筒体(I)下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机(3)，其特征在于:所述筒体(I)内侧下部设置有蒸汽出口(4)，所述筒体(I)侧壁采用夹层结构，所述筒体(I)侧壁内设置有蒸汽管(5 )，所述蒸汽管(5 )围绕所述筒体(I)内侧壁设置，蒸汽管(5)的出气口与所述蒸汽出口(4)相联通；所述筒体(O的内侧壁上倾斜设置有挡板(6)，所述挡板(6)围绕所述筒体(I)内侧壁周向设置有多个，且所述多个挡板(6)以筒体(I)轴心旋转对称排列。
2.根据权利要求1所述的搅拌设备，其特征在于:所述搅拌器包括第一搅拌轴(2a)、对称设置在第一搅拌轴(2a)端部的两个刀片(2b)、第二搅拌轴(2c)和对称设置在第二搅拌轴(2c)端部的两个螺旋桨叶(2d)，所述第一搅拌轴(2a)与第二搅拌轴(2c) —上一下相对且同轴设置。
【专利摘要】本实用新型公开了一种搅拌设备，包括筒体、位于筒体内部的搅拌器和位于筒体下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机，所述筒体内侧下部设置有蒸汽出口，所述筒体侧壁采用夹层结构，所述筒体侧壁内设置有蒸汽管，所述蒸汽管围绕所述筒体内侧壁设置，蒸汽管的出气口与所述蒸汽出口相联通, 所述筒体的内侧壁上倾斜设置有挡板，所述挡板围绕所述筒体内侧壁周向设置有多个，且所述多个挡板以筒体轴心旋转对称排列。本实用新型的搅拌设备在搅拌的过程中可对物料进行润化和加热，其搅拌效果远高于现有的搅拌设备。同时，采用倾斜设置的挡板，可防止料液贴近釜壁转动，进而提高了混合速度和混合效果。
【IPC分类】B02C18-08, B01F7-16, B01F15-06
【公开号】CN204380559
【申请号】CN201420731541
【发明人】宋军, 宋世凡
【申请人】重庆市永川区君意食品厂
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2014年12月1日