自动剁肉制馅机的制作方法

文档序号:8704069
自动剁肉制馅机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品机械领域,具体地说是一种自动剁肉制馅机。
【背景技术】
[0002]目前,肉馅一般用绞肉机进行加工制作,绞肉机绞肉过于烂泥化,严重破坏了肉的本身文理质地,更重要的是绞出的肉不易其他事物材料本身香味彻底融合;剁肉口感好,但是手工剁馅,其工作量大且累。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型提供一种自动剁肉制馅机,用以解决现有技术中的缺陷。
[0004]本实用新型通过以下技术方案予以实现:
[0005]自动剁肉制馅机,包括机架,机架下部安装电机,电机的输出端连接第一输出轴,第一输出轴连接第一主动轮,第一主动轮通过第一传动带连接偏心带轮,偏心带轮安装在机架上,偏心带轮的偏心杆铰接连杆的一端,连杆的另一端铰接水平的摆动杆的一端,摆动杆的另一端铰接安装在机架上,摆动杆上设置连接座,连接座下部设置刀座,刀座下部安装数个刀刃向下的刀板,刀板下方设置砧板,砧板安装在机架上。
[0006]如上所述的自动剁肉制馅机,所述的电机有两个输出端,另一个输出端连接第二输出轴,第二输出轴连接锥齿轮组,锥齿轮组连接第二主动轮,第二主动轮安装在机架上,第二主动轮的转轴垂直于摆动杆,第二主动轮通过第二传动带连接第一链轮,第一链轮通过传动链连接第二链轮,第一链轮和第二链轮安装在机架上,传动链的上端位于连接座的一侧,连接座上部安装套环,套环与摆动杆配合,传动链侧部设置数个拨动板,连接座的侧部设置被拨片,拨动板与被拨片配合。
[0007]本实用新型的优点是:本实用新型可以进行机械化剁肉,保证肉品的口感劲道鲜美,同时可以与其他食材一起进行剁加工,促进食料更好的融合,同时保证肉馅的口感味道;降低劳动成本,减少体力劳动。
【附图说明】
[0008]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动性的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0009]图1是本实用新型的结构示意图;图2是沿图1的A-A线的剖视放大结构示意图;图3是图1的B向视放大结构示意图。
[0010]附图标记:1机架2拨动板3砧板4摆动杆5刀板6套环7连接座8刀座9第二链轮10连杆11偏心带轮12第一传动带13第一主动轮14第一输出轴15电机16传动链17第二输出轴18第二主动轮19第二传动带20第一链轮21被拨片22锥齿轮组。
【具体实施方式】
[0011]为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
[0012]自动剁肉制馅机,如图1所示,包括机架1,机架I下部安装电机15,电机15的输出端连接第一输出轴14,第一输出轴14连接第一主动轮13,第一主动轮13通过第一传动带12连接偏心带轮11,偏心带轮11安装在机架I上,偏心带轮11的偏心杆铰接连杆10的一端,连杆10的另一端铰接水平的摆动杆4的一端,摆动杆4的另一端铰接安装在机架I上,摆动杆4上设置连接座7,连接座7下部设置刀座8,刀座8下部安装数个刀刃向下的刀板5,刀板5下方设置砧板3,砧板3安装在机架I上。电机15通过第一输出轴14带动第一主动轮13转动,第一主动轮13带动偏心带轮11转动,偏心带轮11通过连杆10带动摆动杆4以其与机架I的铰链点上下摆动,从而通过连接座7、刀座8使刀板8在砧板3上下摆动,放在砧板3的肉被切碎。
[0013]为了实现刀板5左右摆动,具体而言,如图2和图3所示,本实施例所述的电机15有两个输出端,另一个输出端连接第二输出轴17,第二输出轴连接锥齿轮组22,锥齿轮组22连接第二主动轮18,第二主动轮18安装在机架I上,第二主动轮18的转轴垂直于摆动杆4,第二主动轮18通过第二传动带19连接第一链轮20,第一链轮20通过传动链16连接第二链轮9,第一链轮20和第二链轮9安装在机架I上,传动链16的上端位于连接座7的一侧,连接座7上部安装套环6,套环6与摆动杆4配合,传动链16侧部设置数个拨动板2,连接座7的侧部设置被拨片21,拨动板2与被拨片21配合。电机15通过第二输出轴17驱动锥齿轮组22,锥齿轮组22变向带动第二主动轮18转动,第二主动轮18带动第一链轮20转动,第一链轮20带动传动链16进行循环转动,如图1所示方向为顺时针转动,传动链16上的拨动板2拨动被拨片21使套环6向右移动,从而间接带动刀板5向右移动,当摆动杆4上升后,在重力作用下套环6向左下方复位,从而形成了刀板5左右的摆动。左右摆动促进剁肉的均匀性,进一步增加剁肉的口感。
[0014]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。
【主权项】
1.自动剁肉制馅机,其特征在于:包括机架(1),机架(I)下部安装电机(15),电机(15)的输出端连接第一输出轴(14),第一输出轴(14)连接第一主动轮(13),第一主动轮(13)通过第一传动带(12)连接偏心带轮(11),偏心带轮(11)安装在机架(I)上,偏心带轮(11)的偏心杆铰接连杆(10)的一端,连杆(10)的另一端铰接水平的摆动杆(4)的一端,摆动杆(4)的另一端铰接安装在机架(I)上,摆动杆(4)上设置连接座(7),连接座(7)下部设置刀座(8),刀座(8)下部安装数个刀刃向下的刀板(5),刀板(5)下方设置砧板(3),砧板⑶安装在机架⑴上。
2.根据权利要求1所述的自动剁肉制馅机,其特征在于:所述的电机(15)有两个输出端,另一个输出端连接第二输出轴(17),第二输出轴连接锥齿轮组(22),锥齿轮组(22)连接第二主动轮(18),第二主动轮(18)安装在机架(I)上,第二主动轮(18)的转轴垂直于摆动杆(4),第二主动轮(18)通过第二传动带(19)连接第一链轮(20),第一链轮(20)通过传动链(16)连接第二链轮(9),第一链轮(20)和第二链轮(9)安装在机架(I)上,传动链(16)的上端位于连接座(7)的一侧,连接座(7)上部安装套环(6),套环(6)与摆动杆(4)配合,传动链(16)侧部设置数个拨动板(2),连接座(7)的侧部设置被拨片(21),拨动板⑵与被拨片(21)配合。
【专利摘要】自动剁肉制馅机,包括机架,机架下部安装电机,电机的输出端连接第一输出轴,第一输出轴连接第一主动轮,第一主动轮通过第一传动带连接偏心带轮,偏心带轮安装在机架上,偏心带轮的偏心杆铰接连杆的一端,连杆的另一端铰接水平的摆动杆的一端,摆动杆的另一端铰接安装在机架上,摆动杆上设置连接座,连接座下部设置刀座,刀座下部安装数个刀刃向下的刀板,刀板下方设置砧板,砧板安装在机架上。本实用新型可以进行机械化剁肉,保证肉品的口感劲道鲜美,同时可以与其他食材一起进行剁加工,促进食料更好的融合,同时保证肉馅的口感味道;降低劳动成本,减少体力劳动。
【IPC分类】B02C18-00
【公开号】CN204412391
【申请号】CN201420824777
【发明人】宋法辉
【申请人】宋法辉
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2014年12月19日
再多了解一些
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