专利名称：一种测定鹅对油脂的代谢能值的方法
技术领域：
本发明属于养殖禽类代谢研究技术领域，具体涉及一种测定鹅对油脂的代谢能值的方法。
背景技术：
目前，我国肉鹅年饲养量达到10亿只，鹅饲料中油脂的利用量逐渐增加。国内外对鸡和鸭油脂的代谢能值和测定方法有许多报道，并已制定了相关饲养标准。然而，鹅对油脂的代谢能值的研究较少，有些报道的测定方法和数据差异较大，不能作为制定鹅的饲养标准和指导饲料生产中日粮配制的依据。为此，确定鹅的油脂代谢能值测定方法对规范油脂代谢能测定和获得准确的参数具有重要意义。油脂评价方法的建立对动植物油脂能量的
准确测定能够奠定坚实的基础。如今我国鹅的油脂代谢能评价面临着两大技术问题一是油脂属于高能饲料，不能单独进行饲喂来测定其在鹅上的代谢能值；二是测定脂类饲料代谢能时，常常因替换比例、采用的方法及基础日粮或载体的不同出现测得代谢能值忽高忽低的情形。因此，采用何种载体、何种替换比例来测定油脂的代谢能，已成为当前评定鹅的油脂代谢能亟待解决的核心问题之一。目前，关于鹅对油脂代谢能值测定方法研究国内外还处于空白，为此，获得鹅的油脂准确的代谢能值，建立标准的测定方法是基础。
发明内容
本发明的目的是提供一种测定鹅对油脂的代谢能值的方法，即在鹅的基础日粮中添加10%比例的油脂和1%微量元素、维生素来替代基础日粮进行饲喂，从而准确的测定鹅对油脂的代谢能值，填补了该领域的空白。本发明的方法在测定鹅对油脂的代谢能值时采用了如下两个步骤首先测定基础日粮的代谢能，然后测定由基础日粮和被测油脂组成的日粮(被测日粮)的代谢能；最后通过计算确定鹅对油脂的代谢能值。同时，本发明的两个步骤还测定了内源排泄物能值，用于矫正真代谢能值，从而能够保证测量方法的准确性。本发明的方法，包括以下两个方面一、测定基础日粮的代谢能I)鹅的预处理选用已适应基础日粮的成年鹅进行单独养殖，并使鹅排空消化道；2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素的基础日粮，连续饲喂3天；3)粪便处理饲喂期间每天收集基础日粮的排泄物，去除排泄物中的杂质；4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品；
将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，再测定基础日粮及其排泄物的代谢能；以及无氮日粮排泄物的代谢能作为内源能值；用基础日粮的代谢能减去基础日粮排泄物的代谢能得出基础日粮的表观代谢能值；再用基础日粮的表观代谢能值加上内源能值得出基础日粮的真代谢能值。二、测定待测日粮的代谢能I)鹅的预处理选用已适应基础日粮的成年鹅进行单独养殖，并使鹅排空消化道；2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素、10%油脂的基础日粮作为待测日粮，连续饲喂3天；3)粪便处理饲喂期间每天收集待测日粮排泄物，并去除排泄物中的杂质；4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品。将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，测定待测日粮及其排泄物的代谢能、无氮日粮排泄物的代谢能作为内源能值；由待测日粮的代谢能减去待测日粮排泄物的代谢能得出待测日粮表观代谢能值；待测日粮表观代谢能值加上内源能值得出待测日粮的真代谢能值，再利用以下公式计算出鹅对被测油脂的代谢能值F= (T-B) /f+B其中F=被测油脂的真代谢能值；T=被测日粮的真代谢能值；B=基础日粮的真代谢能值；f =被测油脂在待测日粮中的添加比例。本发明的方法使用的添加有1%微量元素和维生素的基础日粮的配方如下(质量百分比)58% 玉米、17. 03% 豆柏、17. 09% 麸皮、7% 酒糟、2%CaC03、I. 17%CaHP04、0. 1% 蛋氨酸、
1%的微量元素和维生素预混料。其中预混料配方如下氯化胆碱0. 05% ；VA 0. 43X 10、；VD3 0. 0025% ；VE0. 006% ；VB2 0. 0003% ；VB12 15X 1(T7% ;烟酸 0. 0025% ;叶酸 0. 55X 10_4% ;生物素 0. 15X 10、;泛酸
0.I X 10_4% ；FeO. 008% ；MnO. 006% ；CuO. 0008% ；ZnO. 004% ；SeO. 15 X 10_4%。上述的无氮日粮，其质量百分比配方如下90. 53%玉米淀粉、5. 00%粗纤维、0. 30%食盐、2. 00%碳酸钙、I. 17%磷酸氢钙、I. 00%的微量元素和维生素预混料。微量元素和维生素预混料配方(质量百分比)氯化胆碱0. 05% ；VA0. 43X 10_4% ；VD3 0. 0025% ；VE 0. 006% ；VB2 0. 0003% ；VB12 15 X 1(T7% ;烟酸 0. 0025% ；叶酸 0. 55 X 10、；生物素 0. 15 X 10、；泛酸 0. I X 10、；FeO. 008% ；MnO. 006% ；CuO. 0008% ；ZnO. 004% ；SeO. 15X10、。所述的油脂为大豆油或猪油。本发明有如下的优点( I)本发明采用在基础日粮中添加10%油脂饲喂鹅，测定代谢能值，使测定的油脂代谢能值更接近于常规日粮饲喂条件下的代谢能，避免了单一饲喂带来的应激和排泄物收集的困难。、
(2)本发明通过饲喂无氮日粮收集内源排泄物，测定了内源排泄物能值，矫正了真代谢能值，能够更加准确的测定真代谢能值。(3)本发明确定了在油脂鹅的代谢能值测定中，添加定量的微量元素和维生素能够提高代谢能值，减少测定数据的变异系数和增加测定值的稳定性。
具体实施例方式本发明采用在基础日粮中添加10%油脂和1%微量元素和维生素的方法测定鹅对油脂的代谢能值。在测定油脂代谢能值过程中，通过饲喂无氮日粮，收集内源排泄物，并测定其能值，计算出油脂的真代谢能值。通过在油脂日粮中添加微量元素和维生素，可以降低代谢能值的变异系数。本发明方法解释如下 (I)试验鹅采用成年鹅原因是消化生理比较稳定；预试期4天，目的是为了让试验鹅的肠道适应基础日粮，并排出前期饲料的排泄物；禁食ld，目的是排空消化道内的排泄物，以免影响试验结果。(2)采用在基础日粮中添加1%的微量元素和维生素测定油脂的代谢能值，可有效的减少动物应激，增加测定数据的稳定性。(3)采用全收粪法收集排泄物，由于家禽不同于其它动物，粪和尿不能完全分开，因此，将粪和尿全部收起，一起烘干测定排泄物总能。(4)连续3天饲喂无氮日粮，收集内源排泄物，可以矫正代谢能值；在饥饿12h时饲喂6%的葡萄糖水，可以防止鹅过度饥饿引起体蛋白的分解。(5)采用65°C _75°C烘干样品，温度过高或者过低都会影响样品的干燥效果和速度。样品粉碎至40目时，样品混合的均匀较高，减少样品的消化时间；样品粒度较低时，测定值偏差加大，且变异系数增大。下面结合具体的实施例对本发明的方法进行详细描述 实施例I :大豆油的代谢试验大豆油代谢能值的测定步骤一、测定基础日粮的代谢能I)鹅的预处理选用已适应基础日粮的成年青农灰鹅和五龙鹅进行单笼饲养，并停料使鹅排空消化道；2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素的基础日粮，连续饲喂3天；3)粪便处理饲喂期间每天收集排泄物，并去除排泄物中的杂质；4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品。将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，称重，记录排泄物的重量并测定排泄物的干物质含量，粉碎后称取一定量的饲料原料及粪尿样品，采用氧弹式热量计测定基础日粮原料的能量和排泄物的能量，以及无氮日粮排泄物的能量即内源能值，测定的五龙鹅对基础日粮的能值为8. 75MJ/kg，测定的排泄物能值为
I.86MJ/kg ;青农灰鹅排泄物能值为I. 90MJ/kg,内源能值为278. 52KJ ；由基础日粮能量减去其排泄物的能量得出基础日粮的表观代谢能值，再用基础日粮的表观代谢能值减去内源能值计算得出基础日粮的真代谢能。基础日粮原料的能值减去其排泄物的能值再加内源排泄物能值得出两品种鹅对基础日粮的真代谢能分别为五龙鹅对基础日粮的真代谢能为6. 61MJ/kg，青农灰鹅对基础日粮的真代谢能为6. 57MJ/kg。二、测定大豆油日粮的代谢能I)鹅的预处理选用已适应大豆油日粮的成年五龙鹅和青农灰鹅进行单独养殖，并停料使鹅排空消化道；2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素、10%油脂的基础日粮，连续饲喂3天；3)粪便处理饲喂期间每天收集排泄物，并去除排泄物中的杂质；4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h 时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品；将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，称重，记录排泄物的重量并测定排泄物的干物质含量，粉碎后称取一定量的饲料原料及粪尿样品，采用氧弹式热量计测定豆油饲粮及其排泄物的能量，无氮日粮排泄物的能量即内源能值；大豆油饲粮的能值为11. 45MJ/kg，五龙鹅对豆油饲粮排泄物的能值为I. 90MJ/kg，青农灰鹅豆油饲粮的排泄物能值为I. 75MJ/kg，无氮日粮排泄物的内源能为278. 52KJ。由豆油饲粮的能量减去其排泄物的能量得出豆油饲粮的表观代谢能值，再用豆油饲粮的表观代谢能值加上内源能值得出豆油饲粮的真代谢值。用大豆油饲粮的能值减去其粪尿排泄物的能值再加内源排泄物得出五龙鹅对大豆油饲粮的真代谢能值为9. 27MJ/kg，青农灰鹅对大豆油饲粮的真代谢能值为9. 52MJ/kg。三、利用公式计算油脂的代谢能测定原料和排泄物中的能量，利用以下公式计算代谢能值。①TME (MJ/Kg 饲料干物质)=GE- (FE+UE) +EEL=AME+EEL式中TME为真代谢能值；GE为总能；FE+UE为排泄物能值(包括有粪能和尿能)；AME为表观代谢能值；EEL为内源能值。②F= (T-B)/f+BF= (T-B) /f+B其中F=被测油脂的真代谢能值；T=被测日粮的真代谢能值；B=基础日粮的真代谢能值；f =被测油脂在待测日粮中的添加比例。对五龙鹅和青农灰鹅的检测结果如下五龙鹅TME (基础日粮)=(8. 75-1. 86+278. 52X 1(T3) MJ/Kg=6. 61MJ/Kg青农灰鹅TME (基础日粮)=(8. 75-1. 90+278. 52X 1(T3) MJ/Kg=6. 57MJ/Kg五龙鹅TME (大豆油饲粮)=(11. 45-1. 9+278. 52 X IO-3) MJ/Kg=9. 27MJ/Kg青农灰鹅TME (大豆油饲粮)=(11. 45-1. 75+278. 52 X IO-3) MJ/Kg=9. 52MJ/Kg五龙鹅对大豆油的能值F= (9. 27-6. 61)/10%+6. 61MJ/Kg=33. 21MJ/Kg青农灰鹅对大豆油的能值F= (9. 52-6. 57) /10%+6. 57MJ/Kg=36. 07MJ/Kg利用上述公式计算得出的五龙鹅对大豆油的代谢能值为33. 21MJ/Kg，青农灰鹅对大豆油的代谢能值为36. 07MJ/Kg，两品种间存在一定的差异且接近于中国饲料价值表测定的鸡对大豆油的代谢能值35. 02MJ/Kg ;五龙鹅个体间的变异系数为0. 74左右，青农灰鹅个体间的变异系数为0. 65左右，可见数据的稳定性均较好，表明本发明测定油脂代谢能值的方法可行。实施例2 :猪油的代谢试验猪油代谢能值的测定步骤一、测定基础日粮的代谢能I)鹅的预处理选用已适应基础日粮的成年五龙鹅和青农灰鹅进行单笼饲养，并停料使鹅排空消化道；2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素的基础日粮，连续饲喂3天；3)粪便处理饲喂期间每天收集排泄物，并去除排泄物中的杂质；4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品；将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，称重，记录排泄物的重量并测定排泄物的干物质含量，粉碎后称取一定量的饲料原料及粪尿样品，采用氧弹式热量计测定基础日粮及其排泄物的能量，无氮日粮排泄物的能量即内源能值；基础日粮的能值为9. 85MJ/kg，五龙鹅对基础日粮排泄物能值为I. 86MJ/kg，青农灰鹅对基础日粮排泄物能值为I. 94MJ/kg，无氮日粮排泄物的内源能为278. 52KJ ；由基础日粮的能量减去其排泄物的能量得出基础日粮的表观代谢能值，再用基础日粮的表观代谢能值加上内源能值得出基础日粮的真代谢值。用基础日粮的能值减去其粪尿排泄物的能值再加内源排泄物得出五龙鹅对基础日粮的真代能值为7. 71MJ/kg，青农灰鹅对基础日粮的真代谢能值为7. 63MJ/kg。二、测定猪油日粮的代谢能I)鹅的预处理选用已适应猪油日粮的成年五龙鹅和青农灰鹅进行单笼饲养，并停料使鹅排空消化道；2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素、10%油脂的基础日粮，连续饲喂3天；3)粪便处理饲喂期间每天收集排泄物，并去除排泄物中的杂质；4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品；将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，称重，记录排泄物的重量并测定排泄物的干物质含量，粉碎后称取一定量的饲料原料及粪尿 样品，采用氧弹式热量计测定猪油饲粮及其排泄物的能量、无氮日粮排泄物的能量即内源能值；猪油饲粮的能值为12. 75MJ/kg，五龙鹅对排泄物能值为I. 90MJ/kg，青农灰鹅对排泄物的能值为I. 84MJ/kg，无氮日粮排泄物的内源能为278. 52KJ/只。由猪油饲粮的能量减去其排泄物的能量得出猪油饲粮的表观代谢能值，再用猪油饲粮的表观代谢能值加上内源能值得出猪油饲粮的真代谢值。用猪油饲粮的能值减去其粪尿排泄物的能值再加上内源排泄物的能值得出五龙鹅对猪油饲粮的代谢能值为10. 58MJ/kg，青农灰鹅对猪油饲粮的代谢能值为 10. 64MJ/kg。三、利用以下公式计算油脂的代谢能测定原料和排泄物中的能量，利用以下公式计算代谢能值。①TME (MJ/Kg 饲料干物质)=GE- (FE+UE)+EEL=AME+EEL式中TME为真代谢能值；GE为总能；FE+UE为排泄物能值(粪能和尿能)；AME为表观代谢能值；EEL为内源能值。②F= (T-B) /f+B式中F=被测饲料代谢能；T=被测日粮的代谢能； B=基础日粮的代谢能；f =被测饲料养分食入量占被测日粮养分食入量的比例(非被测日粮中被测饲料所占的比例)。五龙鹅对基础日粮的代谢能TME (基础日粮)=(9. 85-1.86+278. 52 X I(T3)MJ/Kg=7. 71MJ/Kg青农灰鹅对基础日粮的代谢能TME (基础日粮)=(9. 85-1. 94+278. 52 X I(T3)MJ/Kg=7. 63MJ/Kg五龙鹅对猪油饲粮的代谢能TME (猪油饲粮)=(12. 75-1. 9+278. 52 X I(T3)MJ/Kg=IO. 58MJ/Kg青农灰鹅对猪油饲粮的代谢能TME (猪油饲粮)=(12. 75-1. 84+278. 52 X I(T3)MJ/Kg=IO. 64MJ/Kg五龙鹅对猪油的代谢能F=(10. 58-7. 71)/10%+7. 71MJ/Kg=36. 41MJ/Kg青农灰鹅对猪油的代谢能F=(10. 64-7. 63) /10%+7. 63MJ/Kg=37. 73MJ/Kg本发明采用定量饲喂在基础日粮中添加10%猪油和1%微量元素、维生素的待测油脂饲粮，测定五龙鹅对猪油的代谢能为36. 41MJ/Kg，青农灰鹅对猪油的代谢能为37. 73MJ/Kg，接近于中国饲料价值表(2011)测定的鸡对猪油的代谢能值38. llMJ/kg和尹玉港(2011)测定的鸭对猪油的代谢能值(36. 30MJ/kg)，并且两品种间存在差异；五龙鹅油脂代谢能的测定，个体间的变异系数为0. 8左右，青农灰鹅个体间的变异系数为0. 62左右，数据的稳定性较好，表明本发明测定油脂代谢能值的方法可行。由上述两案例得出在评定大豆油和猪油的代谢能值时，采用在基础日粮中添加10%油脂和1%微量元素、维生素的方法可行。本发明的方法可以用来检测鹅对不同油脂，或是不同油脂的混合物的代谢能值。通过测定的代谢能值，可以指导不同油脂在鹅饲粮中的精确添加量。
权利要求
1.一种测定鹅对油脂的代谢能值的方法，包括以下两个方面 一、测定基础日粮的代谢能 1)鹅的预处理选用已适应基础日粮的成年鹅进行单独养殖，并使鹅排空消化道 2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素的基础日粮，连续饲喂3天； 3)粪便处理饲喂期间每天收集基础日粮的排泄物，去除排泄物中的杂质； 4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品； 将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，再测定基础日粮及其排泄物的代谢能；以及无氮日粮排泄物的代谢能作为内源能值；用基础日粮的代谢能减去基础日粮排泄物的代谢能得出基础日粮的表观代谢能值；再用基础日粮的表观代谢能值加上内源能值得出基础日粮的真代谢能值； 二、测定待测日粮的代谢能 1)鹅的预处理选用已适应基础日粮的成年鹅进行单独养殖，并使鹅排空消化道； 2)试验期饲喂处理每只鹅每天饲喂120g的添加有1%微量元素和维生素、10%油脂的基础日粮作为待测日粮，连续饲喂3天； 3)粪便处理饲喂期间每天收集待测日粮排泄物，并去除排泄物中的杂质； 4)内源能的测定在试验期饲喂处理完成后再连续3天饲喂无氮日粮，再禁食12h时后喂饮6%的葡萄糖水，并收集无氮日粮的排泄物并用盐酸固氮，作为内源能测定样品； 将步骤3)和步骤4)收集的排泄物样品烘干，自然状态下回潮后制成风干样品，测定待测日粮及其排泄物的代谢能、无氮日粮排泄物的代谢能作为内源能值；由待测日粮的代谢能减去待测日粮排泄物的代谢能得出待测日粮表观代谢能值；待测日粮表观代谢能值加上内源能值得出待测日粮的真代谢能值，再利用以下公式计算出鹅对被测油脂的代谢能值F= (T-B) /f+B 其中=F=被测油脂的真代谢能值； T=被测日粮的真代谢能值； B=基础日粮的真代谢能值； f=被测油脂在待测日粮中的添加比例。
2.如权利要求I所述的方法，其特征在于所述的添加有1%微量元素和维生素的基础日粮的质量百分比配方如下58%玉米、17. 03%豆柏、17. 09%麸皮、7%酒糟、2%CaC03、I.17%CaHP04、0. 1%蛋氨酸、1%的微量元素和维生素预混料。
3.如权利要求I所述的方法，其特征在于所述的无氮日粮，其质量百分比配方如下90. 53%玉米淀粉、5. 00%粗纤维、0. 30%食盐、2. 00%碳酸钙、I. 17%磷酸氢钙、I. 00%的微量元素和维生素预混料。
4.如权利要求2或3所述的方法，其特征在于所述的微量元素和维生素预混料配方如下氯化胆碱 0. 05% ；VA 0. 43 X 10、；VD3 0. 0025% ；VE 0. 006% ；VB2 0. 0003% ；VB12 15 X 1(T7% ;烟酸 0. 0025% ;叶酸 0. 55 X 10、;生物素 0. 15 X 10、;泛酸 0. I X 10、；FeO. 008% ；MnO. 006% ；CuO. 0008% ；ZnO. 004% ；SeO. 15X 10、。
5.如权利要求I所述的方法，其特征在于所述的油脂为大豆油或猪油。
全文摘要
本发明涉及一种测定鹅对油脂的代谢能值的方法，即在鹅的基础日粮中添加10%比例的油脂和1%微量元素、维生素来替代基础日粮进行饲喂，从而准确的测定鹅对油脂的代谢能值。本发明采用在基础日粮中添加10%油脂饲喂鹅，测定代谢能值，使测定的油脂代谢能值更接近于常规日粮饲喂条件下的代谢能，避免了单一饲喂带来的应激和排泄物收集的困难。而通过饲喂无氮日粮收集内源排泄物，测定了内源排泄物能值，矫正了真代谢能值，能够更加准确的测定真代谢能值。在油脂鹅的代谢能值测定中，添加定量的微量元素和维生素能够提高代谢能值，减少测定数据的变异系数和增加测定值的稳定性。
文档编号G01N33/48GK102707042SQ20121023056
公开日2012年10月3日 申请日期2012年7月4日 优先权日2012年7月4日
发明者岳斌, 张名爱, 王宝维, 王晓晓, 葛文华 申请人:青岛农业大学