技术总结
本发明提供了一种检测蜂蜜中甘油含量的测定方法，将蜂蜜先用乙醇溶解，然后将蜂蜜乙醇溶液分散在微粉硅胶中，经过乙腈提取、浓缩、富集，用流动相溶解富集物，用高效液相色谱法，采用色谱柱分离，以赤藓糖醇为内标，测定甘油含量。该方法前处理方法简单，色谱分离度好，无干扰，使用内标法定量，结果准确可靠，方法灵敏度好，检测限达到20mg/kg。可满足小微企业在日常工作中对蜂蜜中的甘油含量进行控制，也可以为检测其他产品中甘油时样品浓缩与净化方法提供参考。
技术研发人员：周萍
受保护的技术使用者：杭州碧于天保健品有限公司
技术研发日：2019.03.27
技术公布日：2019.06.14