技术总结
本发明公开了一种保健用覆盆子的提取工艺，包括以下步骤，S1、对原料进行预处理；采用水洗、干燥、冷冻和粉碎的手段进行预处理；S2、对粉末状原料进行提取处理；纯水浸泡后，加入纤维素和果胶复合酶进行酶解处理；接着采用乙醇回流提取法并过滤；S3、对提取液进行浓缩处理；在低压低温的条件下浓缩，并检测含量；S4、对浓缩膏进行醇沉处理；采用醇沉技术去除原料中的糖类物质；S5、对上清液进行喷雾干燥处理；S6、对干粉进行取样检测；S7、对产品进行包装；S8、产品入库。本发明中通过酶解，提高覆盆子提取率；经过反复过滤，保证了产品的纯度；控制压力，实现提取温度降低，保证覆盆子提取的稳定性，操作简单，提取率高，产品品质好。
技术研发人员：蔡凯;秦焕龙
受保护的技术使用者：武汉一元堂生物科技股份有限公司
技术研发日：2019.04.04
技术公布日：2019.06.14