一种用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒的制作方法

文档序号:8979710阅读:472来源:国知局
一种用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及检测试剂盒,具体说是一种用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂合
ΙΤΓΤ.0
【背景技术】
[0002]众所周知,在葡萄酒的酿制过程中加入二氧化硫是再寻常不过的事情。二氧化硫对葡萄酒的重要作用有两方面:一方面,二氧化硫通常作为保护剂加入到葡萄酒中,有杀死葡萄皮表面杂菌的作用;另一方面,二氧化硫又是一种抗氧化剂,在保护酒液天然水果特性的同时,防止酒液老化。尽管二氧化硫对葡萄酒酿制有着重要的作用,但是当二氧化硫含量过高时,会使葡萄酒产生难闻气味,并引起人体急性中毒,严重的甚至可引起肺气肿、窒息和昏迷。因此,葡萄酒中二氧化硫含量一直是葡萄酒检测中要严格监控的检测项目。
[0003]中国GB 2258-2005《发酵酒卫生标准》及GB 15037-2006《葡萄酒》均对葡萄酒中总二氧化硫含量进行了规定,即小于等于250mg/L。我国标准中详细规定了葡萄酒中二氧化硫残留量的检测方法,包括氧化法、直接碘量法、蒸馏法和盐酸副玫瑰苯胺法(即比色法),但这些方法在实际检测中操作复杂,且误差较大。
[0004]荧光探针技术由于其简便、灵敏等优点,在食品检测中展现了广阔的应用前景,尤其是在离子及小分子检测领域备受关注,成为一个新的研宄热点。荧光探针技术对待测物具有极好的专一性,可避免其它离子或分子的干扰。同时,检测过程中借助荧光分光光度计可以实现对待测物的定量检测。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型要解决的问题是,提供一种操作简单、使用方便、可高效用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒。
[0006]为了解决这一问题,本实用新型的方案是:一种用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,包括盒体,在盒体内设有4个试剂瓶,Icm石英比色皿,0.45 μπι水相针头过滤器和一次性注射器。
[0007]所述4个试剂瓶包括用于装荧光探针储备液的试剂瓶,用于装缓冲溶液的试剂瓶,用于装PH调节液的试剂瓶和用于装亚硫酸钠标准溶液的试剂瓶。
[0008]所述盒体为硬质塑料盒体,盒体内装有缓冲泡沫塑料,其上设有用于固定安放各配件的凹槽。
[0009]所述用于装荧光探针储备液的试剂瓶,用于装亚硫酸钠标准溶液的试剂瓶和用于装PH调节液的试剂瓶的规格为10mL,所述用于装缓冲溶液的试剂瓶的规格为100mL,材料均为聚乙烯。
[0010]所述水相针头过滤器配备3-5个,串联放置。
[0011]所述一次性注射器为5mL,配备1-3个,上下叠放。
[0012]本实用新型具有的有益效果为:所需的所有试剂都存放在一个试剂盒内,体积小,重量轻,室温下保存即可,易于携带、存放和使用。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型的用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒组成示意图。
【具体实施方式】
[0014]下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细说明:
[0015]如图1所示,本实用新型的用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,包括盒体I ;盒体I内设有4个试剂瓶,用于装荧光探针储备液的试剂瓶2,用于装缓冲溶液的试剂瓶3,用于装PH调节液的试剂瓶4和用于装亚硫酸钠标准溶液的试剂瓶5,还包括Icm石英比色皿6,0.45 μ m水相针头过滤器7以及一次性注射器8。
[0016]所述盒体为硬质塑料盒体,盒体内装有缓冲泡沫塑料,其上设有用于固定安放各配件的凹槽。
[0017]所述装有荧光探针储备液、pH调节液和亚硫酸钠标准溶液的试剂瓶规格为10mL,所述装有缓冲溶液的试剂瓶规格为100mL,材料均为聚乙烯。
[0018]所述荧光探针储备液中荧光探针浓度为ImM,用乙腈或二甲基亚砜溶解。
[0019]所述缓冲液为pH值7?8的磷酸盐缓冲液,所述磷酸盐选自Na2HP04、NaH2PO4*KH2PO4中的至少一种;所述磷酸盐的浓度为0.05?0.4M。
[0020]所述pH调节液所选用无机碱可以是NaOH和Κ0Η,所述pH调节液的浓度为0.01?5Mo
[0021]所述亚硫酸钠标准溶液浓度为1M。
[0022]所述一次性注射器及水相针头过滤器所应对的特殊样品是含有固体悬浮物的葡萄酒样品;所述水相针头过滤器配备3-5个,串联放置;所述一次性注射器配备1-3个,上下叠放。
[0023]实验原理:本实用新型通过测量调节pH后的葡萄酒中亚硫酸根浓度,从而间接测定葡萄酒中总二氧化硫含量。葡萄酒样品本身显酸性,pH—般在4-5,原因是葡萄酒生产过程中通入一定量的二氧化硫,体系中含有少量亚硫酸。用pH调节液将葡萄酒样品调pH至9-10,体系中游离的二氧化硫转化为亚硫酸根,亚硫酸根在缓冲体系中与加入体系的荧光探针发生反应,并发出荧光。利用荧光分光光度计测定体系的荧光强度值,将测得的荧光强度值带入标准曲线方程即可测定样品中亚硫酸根的浓度,从而间接得总二氧化硫的含量。
[0024]为进一步了解本实用新型的技术内容、特征和作用,兹例举以下实施例,详细说明如下。
[0025]I)制作标准曲线:
[0026]以490nm为激发波长,测定一系列不同浓度的亚硫酸盐标准品的溶液在发射波长为520nm处的荧光强度,记为F ;并测定试剂空白在发射波长为520nm处的荧光强度,记为Ftl,以亚硫酸盐的浓度C为横坐标,荧光强度变化值AF为纵坐标,绘制标准曲线;
[0027]其中,AF = F-Fci;上述一系列不同浓度的亚硫酸盐标准品的溶液由权利要求书所述检测葡萄酒中总二氧化硫试剂盒中的试剂储备液2、试剂储备液3、试剂储备液4和试剂储备液5混匀而得;上述亚硫酸盐标准品的浓度依次为0,0.01,0.02,0.03,0.04,0.05,0.1,0.2,0.45,0.4,0.5mM。
[0028]2)检测待测样品中总二氧化硫的含量:
[0029]待测样品前处理:将待测葡萄酒用pH调节液调pH至9-10,取2mL至石英比色皿。然后向比色皿中加入缓冲溶液和荧光探针溶液,并保证最后体积为4mL。
[0030]将步骤I)中所述亚硫酸盐标准品替换为前处理后的待测样品,按照所述步骤I)所述方法检测前处理后的待测样品在发射波长为520nm处的荧光强度,记为F_,将所述F_带入所述步骤I)所得标准曲线,得到所检测样品中亚硫酸盐的含量,进而推算出所述样品中总二氧化硫的含量。
[0031]利用本实用新型的试剂盒测定葡萄酒中的总二氧化硫的含量,具有很好的荧光特性,背景值低,具有很好的灵敏度和专一性。本实用新型检测时间仅需25min,并且可以同时对多个样品进行检测,适用于大批量样品的检测。本实用新型所需有机溶剂极少,仅需40 μ L,保护了实验操作者的人身安全,减少了环境污染。造价低,经济实惠,生产工艺简单,有利于推广使用。
[0032]以上所述的实施例仅用于说明本实用新型的技术思想及特点,其目的在于使本领域内的技术人员能够理解本实用新型的内容并据以实施,不能仅以本实施例来限定本实用新型的专利范围,即凡本实用新型所揭示的精神所作的同等变化或修饰,仍落在本实用新型的专利范围内。
【主权项】
1.一种用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,包括盒体(I),其特征在于,在盒体(I)内设有4个试剂瓶,Icm石英比色皿(6),0.45 μ m水相针头过滤器(7)和一次性注射器2.根据权利要求1所述的用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,其特征在于,所述4个试剂瓶包括用于装荧光探针储备液的试剂瓶(2),用于装缓冲溶液的试剂瓶(3),用于装PH调节液的试剂瓶(4)和用于装亚硫酸钠标准溶液的试剂瓶(5)。3.根据权利要求1所述的用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,其特征在于,所述盒体(I)为硬质塑料盒体,盒体内装有缓冲泡沫塑料,其上设有用于固定安放各配件的凹槽。4.根据权利要求2所述的用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,其特征在于,所述用于装荧光探针储备液的试剂瓶(2),用于装亚硫酸钠标准溶液的试剂瓶(5)和用于装pH调节液的试剂瓶⑷的规格为10mL,所述用于装缓冲溶液的试剂瓶(3)的规格为100mL,材料均为聚乙烯。5.根据权利要求1所述的用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,其特征在于,所述水相针头过滤器(7)配备3-5个,串联放置。6.根据权利要求1所述的用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,其特征在于,所述一次性注射器⑶为5mL,配备1-3个,上下叠放。
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于葡萄酒中总二氧化硫检测的试剂盒,包括盒体;盒体内设有个试剂瓶,为荧光探针储备液试剂瓶,缓冲溶液试剂瓶,pH调节液试剂瓶,亚硫酸钠标准溶液试剂瓶;1cm石英比色皿;0.45μm水相针头过滤器;一次性注射器。本实用新型用于葡萄酒中总二氧化硫的测定,测定灵敏度高、选择性强,操作简单,制作成本低,在大批量样品的定量检测中具有巨大的应用前景。
【IPC分类】G01N21/64
【公开号】CN204630931
【申请号】CN201520348698
【发明人】马兴, 娄婷婷, 宓捷波, 高健会, 张海滨
【申请人】天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年5月26日
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