专利名称：一种牲畜屠宰胴体rfid标签系统及在供应链管理的应用方法
技术领域：
本发明涉及信息链管理技术，尤指一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统及在供应链管理的应用方法。
背景技术：
近年来，畜禽疾病疫情暴发频繁，世界各国都在将食品安全作为国家战略，制定了严格的畜牧信息管理法规，强制为牲畜佩戴二维码及RFID电子耳标，基本形成了活体牲畜的信息化管理。但屠宰后的牲畜胴体要与头部分离，缺乏将耳标所承载的畜牧养殖信息标识在与头分离的牲畜胴体上的手段，造成了从养殖到市民餐桌供应链信息链条的断口，无法做到对牲畜养殖、屠宰、冷藏、运输、胴体批发、分割加工、市场零售市场信息的共享和管理，成为食品全过程监控的瓶颈。
发明内容
有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，使其能够实现对牲畜屠宰、以及屠宰的胴体在冷藏库存、生鲜运输、分割加工和零售等生产环节有效的跟踪、控制和管理，实时获取牲畜屠宰及屠宰的胴体在供应链的信息，并自动上传给系统数据库，作为对生产监管和管理的依据，对生产环节进行信息化智能化管理。本发明的另一目的在于提供一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统能够在生产链上对生产过程进行信息管理的应用方法，使其能够利用部署在生产链管理节点的牲畜屠宰胴体 RFID标签系统，采集各生产环节的实时信息，通过系统网络上传到系统数据库，并根据事先设定的管理流程控制牲畜屠宰胴体RFID标签系统部署在各管理节点的装置对生产活动进行干预，实现肉类食品供应链全过程的自动化控制，完善肉类食品产业链全过程的电子化溯源管理。为达到上述的目的，本发明的技术方案是这样实现的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，主要包括系统主服务器，用于对供应链信息进行处理，并控制通信模块、数据库和各信息处理装置及设备协调工作；数据库，用于储存供应链信息，为溯源管理提供依据；胴体RFID标签，用于记录和储存牲畜的养殖信息，标识胴体管理信息，作为零售和溯源管理信息源。为了应对不同的信息模式，胴体标签设计为嵌入无线射频识别芯片的电子信息与外贴印有条形码及可视信息不干胶标签复合使用；耳标数据读取与转换装置，用于读取电子耳标信息，并将的电子耳标的信息写入胴体电子标签中并打印可视信息标签，同时将胴体电子标签信息通过无线通信传输到系统数据库；冷库门禁管理装置，用于读取带有电子标签的胴体出入库信息，并传输给系统数据库和企业的冷库管理系统；冷鲜运输管理装置，采用手持RFID读写器，用于对运输的胴体电子标签进行读取，并将读到的信息通过读写器通信模块传输到系统数据库；分割加工和零售标签数据转换装置，用于读取胴体电子标签信息，编制打印具有胴体电子标签信息的条形码标签，并将信息传输到系统数据库。牲畜屠宰胴体RFID标签的特征在于，一个金属钉体21，一个标签壳体22，一个已封装芯片和天线的电子标签23，在标签22的表面有一个凹槽M，用于粘贴可视信息的不干胶标签。耳标数据读取与转换装置的特征在于，一个RFID读写器，一个数据处理器，一个与网络链接的无线通信接口，一个可以外接条形码扫描仪的设备接口，一个可以链接和控制不干胶标签打印模块。冷库门禁管理装置的特征在于，一个RFID读写器，一个或多个门禁天线，一个数据通信模块，一个数据处理器。冷鲜运输管理装置的特征在于，一个RFID读写器，一个无线数据通信模块，一个数据处理器，一个GPS定位模块。分割加工和零售标签数据转换装置的特征在于，一个RFID读写器，一个数据处理器，一个与网络链接的无线通信接口，一个具有数据处理功能可打印标签的电子秤。一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统在供应链管理的应用方法，该方法包括以下步骤a.在屠宰生产线管理的应用方法；al.采用耳标数据读取与转换装置读头读取要屠宰牲畜的耳标信息；a2.将信息上传给监管网络系统数据库，核实是否符合屠宰的检疫条件，记录屠宰 fn息；a3.编制胴体RFID标签编码并写入胴体RFID标签中；a4.打印可视信息不干胶标签并贴在胴体RFID标签的表面；a5.将胴体RFID标签钉入屠宰的牲畜胴体指定位置上；b、在冷库或仓库管理的应用方法；bl.当胴体进入冷库，由门禁读写器读取胴体电子标签信息；b2.上传到系统数据库和冷库管理系统，记录入库信息，增添库存帐目；b3.当胴体出库时，由门禁读写器读取胴体电子标签信息；b4.上传到系统数据库和冷库管理系统，记录出库信息，核减库存帐目；b5.核实出库胴体信息，记录发货去向；C、在冷鲜运输管理的应用方法；cl.装车时，由冷鲜运输管理装置读取胴体RFID标签信息，上传到系统数据库，记录装入运输车辆的胴体信息；c2.根据冷鲜运输管理装置的定位系统记录输入起始地；c3.到达目的地卸车时，读取卸车的胴体RFID标签信息，上传到监管网络系统数据库，记录卸下的胴体信息；c4.记录目的地信息；
d、在胴体分割加工和零售管理的应用方法；dl.采用零售标签数据转换装置读头，读取胴体RFID标签信息；d2.将数据上传给数据库和零售电子秤系统，编辑电子秤标签的食品溯源管理编码；d3.将从该胴体分割的肉块放到电子秤，自动称重，并将称重信息与食品溯源管理信息打印零售条形码标签。本发明所提供的牲畜屠宰胴体RFID标签系统及在供应链管理的应用方法，实现了从养殖场到餐桌肉类食品全过程的信息采集、储存和可追溯管理的信息共享，打造了一个完整的信息管理链，可覆盖整个肉类食品加工的全过程。通过本发明的实施，可实现肉类食品生产链的自动化管理和操作，提高生产效率，降低肉类食品加工和管理的成本。
图1为本发明的系统架构示意图；图2为本发明的牲畜屠宰胴体RFID标签的结构图；图3为本发明的耳标数据读取与转换装置的构成示意4为本发明的冷库门禁管理装置图5为本发明的冷鲜运输管理装置图6为本发明的零售标签数据转换装置图7为本发明在屠宰生产线管理的应用流程图；图8为本发明在冷库或仓库管理的应用流程图；图9为本发明在运输车辆配置冷鲜运输管理的应用流程图；图10为本发明在胴体分割加工和零售管理的应用流程图。
具体实施例方式结合附图及具体实施实例对本发明具体实施方法做以说明。参见图1所示，本发明的系统结构包括一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，主要由以下各装置组成系统主服务器，用于对供应链信息进行处理，并控制通信模块、数据库和各信息处理装置及设备协调工作；数据库，用于储存供应链信息，为溯源管理提供依据。参见图2所示，本发明的牲畜屠宰胴体RFID标签，其应用方式是将胴体管理的电子编码采用读写器写入标签的芯片内存中，同时为了便于直观的管理，配置了打印不干胶标签贴在标签表面，然后将胴体电子标签定在胴体指定的位置上。参见图3所示，耳标数据读取与转换装置，用于读取电子耳标信息，并将的电子耳标的信息写入胴体电子标签中并打印可视信息标签，同时将胴体电子标签信息通过无线通信传输到监管网络系统的数据库。参见图4所示，冷库门禁管理装置，用于读取带有电子标签的胴体出入库信息，并传输给监管网络系统和企业的仓库管理系统。参见图5所示，冷鲜运输管理装置，采用手持RFID读写器，用于对运输的胴体电子标签进行读取，并将读到的信息通过读写器通信模块传输到监管网络系统的数据库。参见图6所示，分割零售标签数据转换装置，用于读取胴体电子标签信息，编制打印具有胴体电子标签信息的条形码标签，并将信息传输到监管网络系统的数据库。参见图7所示，发明在屠宰生产线管理的应用流程为，采用耳标数据读取与转换装置读头读取要屠宰牲畜的耳标信息；将信息上传给监管网络系统数据库，核实是否符合屠宰的检疫条件，记录屠宰信息；编制胴体RFID标签编码并写入胴体RFID标签中；打印可视信息不干胶标签并贴在胴体RFID标签的表面；将胴体RFID标签钉入屠宰的牲畜胴体指定位置上。参见图8所示，在冷库或仓库管理的应用流程在为，当胴体进入冷库，由门禁读写器读取胴体电子标签信息；上传到监管网络系统数据库和冷库管理系统，记录入库信息，增添库存帐目；当胴体出库时，由门禁读写器读取胴体电子标签信息；上传到监管网络系统数据库和冷库管理系统，记录出库信息，核减库存帐目；核实出库胴体信息，记录发货去向。参见图9所示，在运输车辆配置冷鲜运输管理的应用流程为，装车时由冷鲜运输管理装置读取胴体RFID标签信息，上传到监管网络系统数据库，记录装入运输车辆的胴体信息；根据冷鲜运输管理装置的定位系统记录输入起始地；到达目的地卸车时，读取卸车的胴体RFID标签信息，上传到监管网络系统数据库，记录卸下的胴体信息；记录目的地信肩、ο参见图10所示，在胴体分割加工和零售管理的应用流程为，采用零售标签数据转换装置读头，读取胴体RFID标签信息；将数据上传给数据库和零售电子秤系统，编辑电子秤标签的食品溯源管理编码；将从该胴体分割的肉块放到电子秤，自动称重，并将称重信息与食品溯源管理信息打印零售条形码标签，进行零售管理。
权利要求
1.一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其特征在于主要包括系统主服务器，用于对供应链信息进行处理，并控制通信模块、数据库和各信息处理装置及设备协调工作；数据库，用于储存供应链信息，为溯源管理提供依据；胴体RFID标签，用于记录和储存牲畜的养殖信息，标识胴体管理信息，作为零售和溯源管理信息源。为了应对不同的信息模式，胴体标签设计为嵌入无线射频识别芯片的电子信息与外贴印有条形码及可视信息不干胶标签复合使用；耳标数据读取与转换装置，用于读取电子耳标信息，并将的电子耳标的信息写入胴体电子标签中并打印可视信息标签，同时将胴体电子标签信息通过无线通信传输到系统数据库；冷库门禁管理装置，用于读取带有电子标签的胴体出入库信息，并传输给系统数据库和企业的冷库管理系统；冷鲜运输管理装置，采用手持RFID读写器，用于对运输的胴体电子标签进行读取，并将读到的信息通过读写器通信模块传输到系统数据库；分割加工和零售标签数据转换装置，用于读取胴体电子标签信息，编制打印具有胴体电子标签信息的条形码标签，并将信息传输到系统数据库。
2.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中牲畜屠宰胴体RFID 标签的特征在于，一个金属钉体21，一个标签壳体22，一个已封装芯片和天线的电子标签 23，在标签22的表面有一个凹槽对，用于粘贴可视信息的不干胶标签。
3.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中耳标数据读取与转换装置的特征在于，一个RFID读写器，一个数据处理器，一个与网络链接的无线通信接口，一个可以外接条形码扫描仪的设备接口，一个可以链接和控制不干胶标签打印模块。
4.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中冷库门禁管理装置的特征在于，一个RFID读写器，一个或多个门禁天线，一个数据通信模块，一个数据处理器。
5.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中冷鲜运输管理装置的特征在于，一个RFID读写器，一个无线数据通信模块，一个数据处理器，一个GPS定位模块。
6.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中分割加工和零售标签数据转换装置的特征在于，一个RFID读写器，一个数据处理器，一个与网络链接的无线通信接口，一个具有数据处理功能可打印标签的电子秤。
7.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中在屠宰生产线管理的应用方法的特征在于，采用耳标数据读取与转换装置读头读取要屠宰牲畜的耳标信息；将信息上传给系统数据库，核实是否符合屠宰的检疫条件，记录屠宰信息；编制胴体RFID标签编码并写入胴体RFID标签中；打印可视信息不干胶标签并贴在胴体RFID标签的表面； 将胴体RFID标签钉入屠宰的牲畜胴体指定位置上。
8.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中在冷库或仓库管理的应用方法的特征在于，当胴体进入冷库，由门禁读写器读取胴体电子标签信息；上传到系统数据库和冷库管理系统，记录入库信息，增添库存帐目；当胴体出库时，由门禁读写器读取胴体电子标签信息；上传到系统数据库和冷库管理系统，记录出库信息，核减库存帐目；核实出库胴体信息，记录发货去向。
9.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中在冷鲜运输管理的应用方法的特征在于，装车时，由冷鲜运输管理装置读取胴体RFID标签信息，上传到系统数据库，记录装入运输车辆的胴体信息；根据冷鲜运输管理装置的定位系统记录输入起始地；到达目的地卸车时，读取卸车的胴体RFID标签信息，上传到系统数据库，记录卸下的胴体信息；记录目的地信息。
10.根据权利要求1所述的一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，其中在在胴体分割加工和零售管理的应用方法的特征在于，采用零售标签数据转换装置读头，读取胴体RFID标签信息；将数据上传给数据库和零售电子秤系统，编辑电子秤标签的食品溯源管理编码；将从该胴体分割的肉块放到电子秤，自动称重，并将称重信息与食品溯源管理信
全文摘要
本发明公开了一种牲畜屠宰胴体RFID标签系统，主要包括系统主服务器，用于对供应链信息处理，并控制通信、数据库和各环节管理的装置协调工作；数据库，用于储存供应链信息；胴体RFID标签，用于标识胴体管理信息；耳标数据读取与转换装置，用于将电子耳标的信息写入胴体电子标签；冷库门禁管理装置，用于冷库出入库管理系统；冷鲜运输管理装置，用于运输胴体过程的信息采集和管理；分割加工和零售标签数据转换装置，为每块分割的肉，编制打印具有胴体电子标签信息的电子秤条形码标签。本发明还公开了该系统在供应链各环节的应用方法，实现了从养殖场到餐桌肉类食品全过程的信息采集、储存、生产过程控制和可追溯管理。
文档编号G06Q10/08GK102567747SQ20101058357
公开日2012年7月11日 申请日期2010年12月10日 优先权日2010年12月10日
发明者崔佳, 崔建国, 芦嘉望 申请人:天津市易雷电子标签科技有限公司