基于云技术的连锁餐饮管理系统的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种基于云技术的连锁餐饮管理系统，属于管理系统领域。该云端数据库服务器实现品牌总部管理系统和加盟连锁管理系统的网络连接；所述云端数据库服务器包括加盟连锁管理单元，用于对物料、产品、加盟连锁和品牌门店进行管理；所述加盟连锁管理系统用于对生产过程和其门店经营过程进行全面管理；所述品牌总部管理系统用于对生产过程和其品牌营销过程进行管理，该品牌总部管理系统包括总部管理单元和下厂生产服务管理单元。该系统能够实现对加盟餐饮实现全方位的管理，具有高效、便利、易掌握等多个优点，极大满足社会需求。
【专利说明】基于云技术的连锁餐饮管理系统
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种管理系统【技术领域】，尤其是涉及基于加盟连锁餐饮管理系统。
【背景技术】
[0002]为了满足人民群众对饮食和就餐环境越来越高的要求，我国餐饮行业在不断更新和丰富菜品的同时，也在经营管理模式上走向了信息化的管理模式，以期达到更高效的经营管理效果，服务社会大众；因此，各种餐饮管理系统应运而生。
[0003]随着科技的发展，传统的单人工管理越来越少，更多的倾向于智能管理。
[0004]中国专利号为2006.10110605.1，名为餐饮加盟连锁管理系统的专利公开了这样的技术方案:包括控制单元数据服务器，用于远程调用各单元的数据并在对数据进行处理后发给各单元；加工单元数据服务器，用于查看各餐饮加盟连锁的实时需求及库存数据以控制原料采购和生产并将所产生的数据共享给控制单元数据服务器；配送单元数据服务器，用于按照控制单元数据服务器分配的权限查看各餐饮加盟连锁的实时需求和库存数据以及加工单元完成的成品或半成品数据从而为各加盟连锁安排配送；至少一个餐饮加盟连锁管理单元，用于顾客点餐以及对餐饮加盟连锁的经营数据进行统计分析后提供给所述控制单元数据服务器。
[0005]上述的方案，主要解决了点餐的问题，而没有对整个加盟连锁系统进行有效管理。
[0006]又如中国专利号为:201410140419.7，名为基于网络的餐饮管理系统公开了这样的技术方案，其包括:设置于网络侧的后台总服务器，设置于用户侧的智能终端，设置于餐厅内的餐厅服务器，该餐厅服务器连接有点读笔，上述餐厅服务器内设置有存储餐厅信息的数据库，餐厅服务器用于将数据库内的信息备份至后台总服务器，并通过路由器与餐厅内的各个终端建立通信连接；其中，各个终端包括:设置于餐桌上的无线点菜终端、为服务员配置的手持式服务呼叫终端、设置于后厨内的厨师烹制管理终端、设置于前台处的收银终端和定制机。
[0007]该技术方案侧重于门店的管理，而忽视了加盟连锁对各个门店的有效管理和产品生产以及品牌运营等方面进行有效的管理，不能满足人们日益的需求。
[0008]再如中国专利号为:201310041121.6，公开了一种名为基于平台的餐饮管理系统，包括复数餐饮平板电脑，中心服务器，复数无线网络设备，以及复数与所述餐饮平板电脑间进行无线通信的菜品状态标识装置，所述餐饮平板电脑与所述中心服务器通过所述无线网络设备实现无线通信，所述菜品状态标识装置内设有标示菜品实时状态的即10标签，所述餐饮平板电脑上设有基于如^01(1平台开发的餐饮信息管现模块，所述餐饮信息管理模块用于不同的使用者进行不同的管理处理或点餐操作。该管理系统虽然运用了安卓系统进行开发，但是也仅在于对点餐方面进行有效管理，而未对整个加盟系统内部进行有效管理。
【发明内容】
[0009]本发明为了克服现有技术的不足，提供一种基于云技术的连锁餐饮管理系统，其目的在于能够实现对加盟加盟连锁进行全方位的管理，增加管理系统的功能和业务能力，同时也能保证硬件的性能和安全。
[0010]为了解决上述的技术问题，本发明的基本解决技术方案是:一种基于云技术的连锁餐饮管理系统，包含云端数据库服务器，该云端数据库服务器网络连接品牌总部管理系统和加盟连锁管理系统；
[0011]所述云端数据库服务器包括加盟连锁管理单元，用于对物料、产品、加盟连锁和品牌门店进行管理；
[0012]所述加盟连锁管理系统用于对生产过程和其门店经营过程进行管理；
[0013]所述品牌总部管理系统用于对生产过程和其品牌营销过程进行管理，该品牌总部管理系统包括总部管理单元和工厂生产服务管理单元。
[0014]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，外界智能终端可通过或者不通过防火墙连接所述云端数据服务器。
[0015]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，所述智能终端是为基于安卓系统的智能终端。
[0016]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，所述加盟连锁管理系统包括订单确认模块、订货申请模块、销售分析模块、库存管理模块、会员信息模块、多门店管理模块、公告模块与对账模块。
[0017]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，所述总部管理单元包括品牌设立模块、集团销售报表模块、集团营销分析报表模块和集团会员数据模块。
[0018]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，所述工厂生产服务管理单元包括订单管理模块、配送管理模块、物料管理模块、订单报表模块、门店库存报表模块和物料订单管理模块。
[0019]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，所述总部管理单元包括产品管理模块、品牌门店管理模块、产品定价模块、品牌门店销售分析模块、策略管理模块和配方与订货规则管理模块。
[0020]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，还包括一个设置在门店的智能一体化终端，该智能一体化终端上设有品牌门店管理单元并包括一台打印机，该打印机与智能一体化终端通过有线或者无线网络进行连接。
[0021]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，所述智能一体化终端包括数据库和服务器，通过该数据库可以存储该智能一体化终端和加盟连锁管理系统发送的信息。
[0022]优选地，所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统中，所述品牌门店管理单元包括点单收银模块、库存分析模块、品牌门店销售报表模块、订货送货模块和厨房管理模块。
[0023]本发明的有益效果是:
[0024]本发明降低企业成本，^11(11-01(1设备可以降低门店20% -50%的硬件成本。云端管理降低了企业60% II维护的硬件成本和人员成本；该管理系统简单易懂，对于门店用户直接使用，操作极为简单，基本会使用智能手机能够快速操作。专业程度高，符合国内餐饮加盟连锁管理模式，拥有成熟的管理模型；可扩展性强，融合移动互联网与第三方支付，打通加盟连锁整个产业链信息；万家门店信息汇集大数据，大数据分析是未来科技发展的必然趋势，优秀的数据模型对中国餐饮行业起到指导作用；稳定性高，云端服务中心具有很强大的容错机制，与传统的单一服务器相比不会出现因为硬件故障导致系统崩溃的情况；而门店终端一体机采用的是安卓平台的具有无病毒、系统稳定的特点。
【专利附图】
【附图说明】
[0025]图1为本发明所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统的结构原理框图；
[0026]图2为本发明所述的加盟连锁管理系统的结构原理框图；
[0027]图3为本发明所述的品牌总部管理系统的结构原理框图；
[0028]图4为本发明所述的品牌门店管理单元的结构原理框图；
[0029]图5为本发明所述的加盟连锁管理系统的操作流程示意图；
[0030]图6为本发明所述的品牌门面店管理系统的实施流程示意图。
【具体实施方式】
[0031]以下将结合附图1至附图6对本发明做进一步的说明，但不应以此来限制本发明的保护范围。
[0032]对照附图1至附图6:
[0033]本发明的基于云技术的连锁餐饮管理系统包括云端数据库服务器10，该云端数据库服务器10网络连接的加盟连锁管理系统20、品牌总部管理系统30，并且所述云端数据服务器10通过或者不通过防火墙40与外界智能终端50进行网络连接；优选的该智能终端50为智能手机或者平板电脑。
[0034]云端数据库服务器10包括加盟连锁管理单元，用于对物料、产品、加盟连锁和品牌门店进行管理；
[0035]所述加盟连锁管理系统20用于对生产过程和其门店经营过程进行管理；
[0036]所述品牌总部管理系统30包括工厂生产服务管理单元301和总部管理单元302，用于对品牌门店的各种操作进行管理并将采集的数据上传至云端数据库服务器10。
[0037]具体的，所述加盟连锁管理系统20包括订单确认模块201、订货申请模块202、销售分析模块203、库存管理模块204、会员信息模块205、多门店管理模块206和公告模块207以及对账模块208。
[0038]所述工厂生产服务管理单元301包括订单管理模块3011、配送管理模块3012、物料管理模块3013、订单报表模块3014、门店库存报表模块3015和物料订单管理模块3016。
[0039]总部管理单元302包括产品管理模块3021、品牌门店管理模块3022、产品定价模块3023、品牌门店销售分析模块3024、策略管理模块3025和配方与订货规则管理模块3026。
[0040]品牌门店管理单元40设置在一台智能一体化终端内，该智能一体化终端包括一台打印机，该打印机与智能一体化终端过有线或者无线网络连接。
[0041]智能一体化终端包括数据库和服务器，通过该数据库可以存储该智能一体化终端和加盟连锁管理系统30发送的信息。
[0042]品牌门店管理单元40包括点单收银模块401、库存分析模块402、品牌门店销售报表模块403、订货送货模块404和厨房管理模块405。
[0043]具体实施时:
[0044]云端数据库服务器10基于成熟的云端第三方平台(例如首都在线等)的云存储，云存储的技术已经成熟和稳定，不会担心因为云端数据库服务器10的硬件故障导致系统崩溃，或者数据丢失给客户造成严重的损失，构架参照电商平台的模式构建，采用高并发高负载的设计模式，满足百万家门店上传下载的需求，这样可以实现为更多的品牌服务。
[0045]该云端数据库服务器10通过无线网络连接品牌总部管理系统30和加盟连锁管理系统20。品牌总部管理系统30能够对每一个品牌门店进行管理、采集各种数据和接受云端数据库服务器10以及加盟连锁管理系统20发送的相关信息。加盟连锁管理系统20管理原始物料的来源、运输等，并且能够对加盟连锁旗下的各个品牌门店的进行数据收集、发布命令以及对各个品牌门店的经营进行统计和分析等。
[0046]品牌总部管理系统30的工厂生产服务管理单元301主要处理产品的原始物料进行管理。订单管理模块3011通过无线网络与远程的供应商进行洽谈并且下单，该订单管理模块3011通过自带的处理程序能够对各个月份、不同类原始物料的订单进行统一管理；配送管理模块3012通过物联网与各个供应商对下单后要运输的原始物料进行运输追踪以便实时监测该原始物料的行踪；物料管理模块3013对已收到的物料进行分类处理以方便后续的物料管理；订单报表模块3014、门店库存报表模块3015和物料订单管理模块3016对订单处理和品牌门店的物料库存进行分析管理以便对物料进行分配管理。
[0047]总部管理单元302通过其具有的产品管理模块3021、品牌门店管理模块3022、产品定价模块3023、品牌门店销售分析模块3024、策略管理模块3025和配方与订货规则管理模块3026对品牌门店的经营数据进行分析以便对不同的品牌门店数据进行汇总，得到利益最优化的品牌策划等。
[0048]品牌门店管理单元40安装在智能一体化终端上，该智能一体化终端上设置有打印机；该智能一体化终端包括有自身的数据库和服务器，这样就能为品牌门店省去买服务器的成本，同时满足品牌门店是否有网络都可以正常经营的需求；由于营业数据会与云端数据中心及时进行同步，这样可以确保数据安全，即使品牌门店设备坏掉了，直接替换设备就可以，将原有的基础数据从云端数据库服务器10下载后照常可以正常营业。
[0049]该品牌门店管理单元40品牌门店管理单元40包括点单收银模块401、库存分析模块402、品牌门店销售报表模块403、订货送货模块404和厨房管理模块405 ；通过点单收银模块3011可以人工输入点单、收银数据，或者通过网络和品牌门店内的点单智能终端联网实现智能点单。另外，厨房管理模块3015通过无线网络与设置在厨房内的打印机实现无线打印，这样避免了以往需要布线的麻烦。
[0050]品牌总部管理系统30的实施流程如下:
[0051]品牌入驻:通过网页在云端数据中心注册品牌账号。
[0052]建立组织结构、权限角色和用户:建立公司组织结构及角色权限分配等，建立经营广品以及生广物料等基础彳目息。
[0053]建立加盟连锁和门店:建立加盟连锁信息，建立门店信息，生成激活码(门店的唯一标识)
[0054]建立产品信息:建立产品分类和产品信息。
[0055]建立门店产品模板:门店不同，销售的商品内容可以不一样，或者是价格不一样需要建立相应的产品模板。
[0056]建立物料信息:建立物料分类和物料内容。
[0057]建立门店供货模板:门店不同，供应的原料内容可以不一样，或者是供应价格不一样需要建立相应的物料模板。
[0058]品牌总部管理系统30的操作流程如下:
[0059]智能一体化终端安装:智能一体化终端设备安装安卓八?？程序，程序第一次安装完成后，每当有新版本更新，系统会自动提示版本升级。
[0060]无网络营业:如果没有互联网的环境，品牌门店依然可以正常使用系统，如果没有网络进入系统后需要自己建立基础数据。
[0061]加盟连锁信息导入:品牌门店只需将门店激活码录入到初装系统后，在有网络的环境下，系统自动将总部的基础信息拉取到智能一体化终端；如果是直营店，门店数据无权再做任何调整，直接营业；如果是加盟店，如果总部下放权限，某些品牌门店可以根据自己的需求调整商品的内容。
[0062]品牌门店运营:门店适应现有的快餐、西餐、简餐、自助餐、奶茶、咖啡等多业态餐饮行业。
[0063]品牌门店交班和日结:交班与日结都是对营业的一个结算，交班是不同收银的班次结算，日结作为一日的营业的最终结算。交班和日结后在有网络的情况下就可以上传给数据中心。
[0064]数据上传:可以通过互联网或者移动互联网将数据进行上传。
[0065]本地保存:本地有个小型数据库(邠1112)存储本地数据。
[0066]品牌门店订货:门店可通过一体机直接向总部订货，这样解决了电话订货不准及高成本的问题。未来的系统可以根据历史的订货记录进行智能自动配货，降低了订货的成本。
[0067]品牌门店验货:品牌中心根据订货请求做确认后进行配送，门店在系统中可以调出配送数据与真实数据进行核对，核对完成后进行验收入库。
[0068]报表作成:在门店销售系统中，系统会自动生成销售所需报表，每日都会将营业数据上传到云端总部系统生成相应的分析统计报表。
[0069]数据分析:数据传到云端平台，云端管理平台可以做数据分析，哪些商品卖的最好，哪些门店利润高等相关数据分析。
[0070]根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的【具体实施方式】，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。
【权利要求】
1.一种基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:包含云端数据库服务器，该云端数据库服务器网络连接品牌总部管理系统和加盟连锁管理系统； 所述云端数据库服务器包括加盟连锁管理单元，用于对物料、产品、加盟连锁和品牌门店进行管理； 所述加盟连锁管理系统用于对生产过程和其门店经营过程进行管理； 所述品牌总部管理系统用于对生产过程和其品牌营销过程进行管理，该品牌总部管理系统包括总部管理单元和工厂生产服务管理单元。
2.如权利要求1所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:外界智能终端可通过或者不通过防火墙连接所述云端数据服务器。
3.如权利要求2所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:所述智能终端是为基于安卓系统的智能终端。
4.如权利要求1所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:所述加盟连锁管理系统包括订单确认模块、订货申请模块、销售分析模块、库存管理模块、会员信息模块、多门店管理模块、公告模块与对账模块。
5.如权利要求1所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:所述总部管理单元包括品牌设立模块、集团销售报表模块、集团营销分析报表模块和集团会员数据模块。
6.如权利要求1所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:所述工厂生产服务管理单元包括订单管理模块、配送管理模块、物料管理模块、订单报表模块、门店库存报表模块和物料订单管理模块。
7.如权利要求1所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:所述总部管理单元包括产品管理模块、品牌门店管理模块、产品定价模块、品牌门店销售分析模块、策略管理模块和配方与订货规则管理模块。
8.如权利要求1所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:还包括一个设置在门店的智能一体化终端，该智能一体化终端上设有品牌门店管理单元并包括一台打印机，该打印机与智能一体化终端通过有线或者无线网络进行连接。
9.如权利要求8所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:所述智能一体化终端包括数据库和服务器，通过该数据库可以存储该智能一体化终端和加盟连锁管理系统发送的信息。
10.如权利要求8所述的基于云技术的连锁餐饮管理系统，其特征在于:所述品牌门店管理单元包括点单收银模块、库存分析模块、品牌门店销售报表模块、订货送货模块和厨房管理模块。
【文档编号】G06Q50/12GK104484838SQ201410663576
【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年11月20日 优先权日:2014年11月20日
【发明者】胡可, 汪璐 申请人:上海汝点信息科技有限公司