本发明涉及一种运用rfid技术的预包装食品的追溯系统，属于预包装食品网络技术领域。
背景技术：
预包装食品（prepackagedfoods），指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。简单说，就是指在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识。
近年来，食品安全问题一直是社会各界的关注焦点，也是困扰国人神经的重要问题,随着时代的变迁，现代食药工业采用更多更先进的加工和包装技术，消费者即使食用后也难以判断食品的优劣，甚至有些特性是消费者根本无法判断的，如地沟油、毒胶囊、激素、细菌、转基因等,而消费者无法从市场上获取信息，即使生产者和监管者之间掌握的信息也不对称。我们需要现代化的手段尽可能地减少食药安全事件的发生，也需要类似事件发生之后可以实现过程追溯和快速处置，减小负面影响，杜绝可能出现的更深层的社会矛盾。
而rfid射频识别是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无需人工干预，可工作于各种恶劣环境。rfid技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签，操作快捷方便。rfid是一种简单的无线系统，只有两个基本器件：rfid标签和读卡器。基本工作原理并不复杂：标签进入磁场后，接收解读器发出的射频信号，凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的食品信息（passivetag，无源标签或被动标签），或者由标签主动发送某一频率的信号（activetag，有源标签或主动标签），解读器读取信息并解码后，送至中央信息系统进行有关数据处理。其工作频段为低频，高频，超高频和微波段。本系统工作的中心频率在900mhz，使读出速率达到500～1500标签/秒，反向散射数据速率提高到650kbps，扫描范围提高到30英尺。
技术实现要素：
为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种运用rfid技术的预包装食品的追溯系统。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种运用rfid技术的预包装食品的追溯系统，包括
rfid标签；设置于预包装食品的包装上，用来标记预包装食品；
温度传感器，设置于预包装食品的包装上，用来检测预包装食品所处的温度环境；
rfid识别器，用来识别rfid标签；
信息采集模块，用来将rfid识别器识别的数据和温度传感器检测到的数据上传到数据库；数据库存储所述数据；
网络平台，连接所述数据库；可供查询所述数据。
所述的一种运用rfid技术的预包装食品的追溯系统，还包括与数据库相连的监控系统，所述监控系统监测数据库内的相关数据并与基础设定数据进行比对。
所述的一种运用rfid技术的预包装食品的追溯系统，还包括与监控系统相连的报警系统。
所述的一种运用rfid技术的预包装食品的追溯系统，所述网络平台设置有投诉系统。
基于所述的追溯系统的追溯方法，包括以下步骤：
s1、预包装食品在包装时，将rfid标签和温度传感器置于预包装食品的外包装上，将预包装食品的基本信息写入rfid标签；
s2、预包装食品进入运输过程，每个运输节点，将运输信息写入rfid标签；
s3、手持预包装食品的客户，通过rfid识别器识别rfid标签，并登陆网络平台，查询rfid标签内的信息。
本发明所达到的有益效果：
本发明的追溯系统，以rfid标签为基础，同时兼顾了相对于预包装食品较为重要的温度数据；所有的数据采集后上传至网络平台以供查询，从而可以监控预包装食品从加工、运输到客户手上的整个过程，客户购买放心。
具体实施方式
以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。
一种运用rfid技术的预包装食品的追溯系统，包括
rfid标签；设置于预包装食品的包装上，用来标记预包装食品；
温度传感器，设置于预包装食品的包装上，用来检测预包装食品所处的温度环境；
rfid识别器，用来识别rfid标签；
信息采集模块，用来将rfid识别器识别的数据和温度传感器检测到的数据上传到数据库；数据库存储所述数据；
网络平台，连接所述数据库；可供查询所述数据。
还包括与数据库相连的监控系统，所述监控系统监测数据库内的相关数据并与基础设定数据进行比对。如果比对成功，说明预包装食品正常；如果比对不成功，则启动与监控系统相连的报警系统；报警系统发出警报，提醒预包装食品出现问题，需要处理；处理时，即可根据监控系统提供的数据进行排查，从而发现问题，解决问题。
更进一步地，所述网络平台设置有投诉系统。购买了预包装食品的客户，在网络平台查询后发现预包装食品的信息与卖家承诺的信息不同，可通过投诉系统进行投诉，并联系卖家退货或退款；卖家接到投诉后，联系买家退货或退款，并检测同批预包装食品是否存在相同的情况，及时处理。
一种运用rfid技术的预包装食品的追溯方法，包括以下步骤：
s1、预包装食品在包装时，将rfid标签和温度传感器置于预包装食品的外包装上，将预包装食品的基本信息写入rfid标签；
s2、预包装食品进入运输过程，每个运输节点，将运输信息写入rfid标签；同时，信息采集模块实时采集温度传感器的数据和rfid标签的数据；
s3、销售时，拆除温度传感器；将带有rfid标签的预包装食品销售给客户；温度传感器可反复使用，节约成本；
s4、手持预包装食品的客户，通过rfid识别器识别rfid标签，并登陆网络平台，查询rfid标签内的信息；购买了预包装食品的客户，在网络平台查询后发现预包装食品的信息与卖家承诺的信息不同，可通过投诉系统进行投诉。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变形，这些改进和变形也应视为本发明的保护范围。