1.一种卷绕式电芯，其特征在于，所述卷绕式电芯包括由第一隔膜、第一极片、第二隔膜和第二极片卷绕而成的扁平状电芯，所述第一极片上连接有第一极耳，所述第二极片上连接有第二极耳；所述第二极片包括第二集流体和设置于所述第二集流体相对两表面的第二外层膜片和第二内层膜片，所述第二外层膜片设置于背离电芯中心的面上，所述第二内层膜片设置于朝向电芯中心的面上；
所述扁平状电芯在宽度方向上的中心线为电芯中线，所述第一极片第一次发生弯折的位点为第一弯折处，所述第二极片第一次发生弯折的位点为第二弯折处；所述第一弯折处和所述第二弯折处位于所述电芯中线两侧；
所述第二外层膜片的起始端位于所述第二极片的起始端到所述第二弯折处之间的所述第二集流体上。
2.根据权利要求1所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述第一极片包括第一集流体和设置于所述第一集流体相对两表面的第一外层膜片和第一内层膜片，所述第一外层膜片设置于背离电芯中心的面上，所述第一内层膜片设置于朝向电芯中心的面上；所述第一极耳远离所述第一弯折处的一侧为第一极耳外侧；所述第一外层膜片的起始端位于所述第一极耳外侧至所述第二弯折处之间的所述第一集流体上，且所述第一外层膜片中设有露出空白集流体的凹槽，所述第一极耳固定于所述凹槽中。
3.根据权利要求1所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述第一极片的起始端在所述扁平状电芯内部回折形成第一回折段。
4.根据权利要求3所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述第一极耳位于所述第一回折段上。
5.根据权利要求1所述的卷绕式电芯，其特征在于，在所述扁平状电芯厚度方向上，所述第一极耳和/或所述第二极耳的对应位置的电芯最内侧连续重叠的所述第一隔膜和所述第二隔膜之和不超过两层。
6.根据权利要求1所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述第一隔膜的起始端和所述第二隔膜的起始端在所述扁平状电芯内部回折形成隔膜回折部。
7.根据权利要求1所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述卷绕式电芯末端设置有一段仅由所述第一隔膜和/或所述第二隔膜构成的隔膜收尾段。
8.根据权利要求1所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述第一极片的最外圈包括第一单面涂覆区域，所述第一单面涂覆区域朝向所述卷绕式电芯中心的面为未涂覆第一活性物质的第一空集流体区，所述第二极片上与所述第一空集流体区相对的部分包括第二单面涂覆区域，所述第二单面涂覆区域背离所述卷绕式电芯中心的面为未涂覆第二活性物质的第二空集流体区。
9.根据权利要求1所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述第一极片的最外圈包括第一空箔区，所述第二极片上与所述第一空箔区背离所述卷绕式电芯中心的面相对的部分包括第二空箔区。
10.根据权利要求1～9任一权利要求所述的卷绕式电芯，其特征在于，所述第一极耳与第一集流体的焊接后最大厚度小于或等于所述第一极耳和所述第一集流体的厚度之和的1.5倍。