1.一种厚膜加热器，其特征在于，包括：
加热盘，包括一发热面；
第一电极和第二电极，设置于所述发热面上；
多个感温组件，采用负温度系数感温材料制作，并联于所述第一电极和所述第二电极之间，且分别对应所述发热面的多个位置设置；
其中，通过检测所述第一电极和所述第二电极之间的电学特性来确定所述加热盘的温度。
2.根据权利要求1所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述第一电极包括：
第一导电线；
第一导电触点，连接所述第一导电线；
所述第二电极包括：
第二导电线；
第二导电触点，连接所述第二导电线；
其中，分别对所述第一导电触点和所述第二导电触点提供不同的电压，以使所述第一导电触点和所述第二导电触点之间形成电压差。
3.根据权利要求2所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述第一导电线和所述第二导电线为直线形导电线，分别设置于所述加热盘的相对两端。
4.根据权利要求2所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述第一导电线和所述第二导电线为环形导电线，所述第一导电线的轨迹对应所述加热盘的轮廓设置，所述第二导电线的轨迹对应所述第一导电线，且设置于所述第一导电线包围的范围内。
5.根据权利要求4所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述感温组件为感温材料制作的感温线，其一端连接所述第一电极，其另一端连接所述第二电极。
6.根据权利要求5所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述感温线呈蛇形迂回设置。
7.根据权利要求6所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述感温线靠近所述第一导电线的迂回幅度，大于所述感温线靠近所述第二导电线的迂回幅度。
8.根据权利要求4所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述第一电极还包括连接所述第一导电线，且向所述第二导电线延伸的第一支线，所述第二电极还包括连接所述第二导电线，且向所述第一导电线延伸的第二支线，所述第一支线和所述第二支线错位设置，所述感温组件的一端连接所述第一支线，所述感温组件的另一端连接所述第二支线。
9.根据权利要求8所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述第一支线和所述第二支线之间连接多个间隔设置的所述感温组件。
10.根据权利要求1所述的厚膜加热器，其特征在于，
所述多个感温组件均匀分布于所述加热盘的发热面上。
11.一种蒸汽发生器，其特征在于，包括：
控制器；
厚膜加热器，所述厚膜加热器包括：
加热盘，包括一发热面；
第一电极和第二电极，设置于所述发热面上；
多个感温组件，采用负温度系数感温材料制作，并联于所述第一电极和所述第二电极之间，且分别对应所述发热面的多个位置设置；
其中，所述控制器用于检测所述第一电极和所述第二电极之间的电学特性来确定所述加热盘的温度。
12.根据权利要求11所述的蒸汽发生器，其特征在于，
所述控制器用于检测所述第一电极和所述第二电极之间的电流，判断所述电流是否大于设定电流阈值，并响应于所述电流大于设定电流阈值，确定所述蒸汽发生器处于干烧状态。
13.根据权利要求11所述的蒸汽发生器，其特征在于，
所述控制器用于检测所述第一电极和所述第二电极之间的电流在设定时间段内的电流变化率，判断所述电流是否大于设定电流变化率阈值，并响应于所述电流变化率大于设定电流变化率阈值，确定所述蒸汽发生器处于干烧状态。
14.根据权利要求12或13所述的蒸汽发生器，其特征在于，
所述设定电流阈值或所述设定电流变化率阈值基于所述感温层的材料设定。