一种凉茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种凉茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]凉茶是中草药植物性饮料的通称，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或喉咙疼痛等症状。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治疗目赤头痛、头晕耳鸣和高血压等。另有一说为，凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称，与某些针对特定疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药，但现有的凉茶并未具有明显的清热祛火等功能。
【发明内容】
[0003]本发明解决的就是进一步提高凉茶的清热祛火等功能，如清热、祛湿、止咳、补气等功效，老少皆宜。一种凉茶，包括相思藤50-140份，茉莉花茶7-14份，普洱茶6-13份、杭白菊花3-10份，茉莉花3-9份，雪菊花2-8份，虫草花3-10份，罗汉果花4_12份，大枣800-1500 份、枸杞子 800-1500 份、葛根 300-700 份、生地 300-700 份。
[0004]进一步的，较好的配比份数是:相思藤100份，茉莉花茶10份，普洱茶10份、杭白菊花3份，茉莉花5份，雪菊花2份，虫草花5份，罗汉果花5份，大率1000份、枸紀子1000份、葛根500份、生地500份。
[0005]本发明还提供了生产制备本凉茶的制作方法，包括如下步骤:
1.按上述比例称取原药材；
2.按上述比例将大枣、枸杞子、葛根和生地加入相当大枣8-12倍重量的水，用95-100°C高温煮50-70分钟，冷却后用2000目的滤网滤去药渣和沉淀物，再用容器让药液自然沉淀2-4小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；
3.用上述制的的浓缩液在60°C-70°C条件下对原料中的相思藤进行渗透40-60分钟(还是20小时)，再将茶叶揉成细条状，烘干至湿度为6-10% (RH)时取出，冷却后按上述比例加入茉莉花茶、普洱茶、杭白菊花、茉莉花、雪菊花、虫草花、罗汉果花、混合均匀后制成成品茶叶。
[0006]4.按水:茶叶=70-90:1的重量比例用90-100°C的水浸泡茶叶1_3分钟即制的。
[0007]进一步的，在步骤3中，使用揉捻机将茶叶揉成细条状。
[0008]进一步的，在步骤3中，在电子控温房进行烘干。
[0009]相思藤是豆科植物相思子的茎、叶，别名土甘草、山甘草，是一味中药，有清热解毒、生津，润肺，利尿等功效，主治感冒，咽喉肿痛，肺热咳嗽，乳痈，疮疖，肝炎等。
[0010]杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。
[0011]罗汉果被人们誉为“神仙果”，果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克?500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，罗汉果花具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭、治咽炎，扁桃体炎，色斑，肝斑，暗疮的功效，
茉莉花具有开郁、辟秽、和中的功效。
[0012]虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、S0D、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
[0013]雪菊花性凉，有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。
[0014]普洱茶，降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等作用。
[0015]葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。现代药理研究表明，葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量，降低血管阻力；所含的大豆黄酮具有解痉作用，还能降低血糖，并有解热及雌激素样作用。
[0016]生地，滋阴清热；凉血补血。主热病烦渴；内热消渴；骨蒸劳热；温病发斑；血热所致的吐血；崩漏；尿血；便血；血虚萎黄；眩晕心悸；血少经闭。
[0017]枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。
[0018]大率，健脾益胃，补气养血，养血安神。
[0019]本发明的有益效果为:本发明的凉茶能够充分发挥各原料的功能作用，通过一定时间的服用，可以大大加强清热、祛湿、止咳、补气等功效，对于预防保健也有很大的效果。
【具体实施方式】
[0020]
下面以具体实施例对本发明做进一步说明:
第一实施例:包括相思藤50份，茉莉花茶7份，普洱茶6份、杭白菊花3份，茉莉花3份，雪菊花2份，虫草花3份，罗汉果花4份，大枣800份、枸杞子800份、葛根300份、生地300份。
[0021]第二实施例:包括相思藤140份，茉莉花茶14份，普洱茶13份、杭白菊花10份，茉莉花9份，雪菊花8份，虫草花10份，罗汉果花12份，大率1500份、枸紀子1500份、葛根700份、生地700份。
[0022]第三实施例:包括相思藤100份，茉莉花茶10份，普洱茶10份、杭白菊花5份，茉莉花5份，雪菊花2份，虫草花5份，罗汉果花5份，大率1000份、枸紀子1000份、葛根500份、生地500份。
[0023]第四实施例:包括相思藤120份，茉莉花茶12份，普洱茶10份、杭白菊花7份，茉莉花6份，雪菊花5份，虫草花6份，罗汉果花8份，大率1200份、枸紀子1200份、葛根600份、生地600份。
[0024]本发明还提供了生产制备本凉茶的制作方法，包括如下步骤:
第五实施例:根据第一实施例的配料份数
1.按上述比例称取原药材；
2.按上述比例将大枣、枸杞子、葛根和生地加入相当大枣8倍重量的水，用95高温煮50分钟，冷却后用2000目的滤网滤去药渣和沉淀物，再用容器让药液自然沉淀2小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；
3.用上述制的的浓缩液在60°C条件下对原料中的相思藤进行渗透40分钟(还是20小时)，再使用揉捻机将茶叶揉成细条状，在电子控温房进行烘干，烘干至湿度为6 (RH)时取出，冷却后按上述比例加入茉莉花茶、普洱茶、杭白菊花、茉莉花、雪菊花、虫草花、罗汉果花、混合均匀后制成成品茶叶。
[0025]4.按水:茶叶=70:1的重量比例用90°C的水浸泡茶叶3分钟即制的。
[0026]第六实施例:根据第二实施例的配料份数
1.上述比例称取原药材；
2.按上述比例将大枣、枸杞子、葛根和生地加入相当大枣10倍重量的水，用100°C高温煮60分钟，冷却后用2000目的滤网滤去药渣和沉淀物，再用容器让药液自然沉淀3小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；
3.用上述制的的浓缩液在65°C条件下对原料中的相思藤进行渗透50分钟(还是20小时)，再使用揉捻机将茶叶揉成细条状，在电子控温房进行烘干，烘干至湿度为8% (RH)时取出，冷却后按上述比例加入茉莉花茶、普洱茶、杭白菊花、茉莉花、雪菊花、虫草花、罗汉果花、混合均匀后制成成品茶叶。
[0027]4.按水:茶叶=80:1的重量比例用95°C的水浸泡茶叶2分钟即制的。
[0028]第七实施例:根据第三实施例的配料份数
1.按上述比例称取原药材；
2.按上述比例将大枣、枸杞子、葛根和生地加入相当大枣12倍重量的水，用100°C高温煮70分钟，冷却后用2000目的滤网滤去药渣和沉淀物，再用容器让药液自然沉淀4小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用；
3.用上述制的的浓缩液在70°C条件下对原料中的相思藤进行渗透60分钟(还是20小时)，再使用揉捻机将茶叶揉成细条状，在电子控温房进行烘干，烘干至湿度为10% (RH)时取出，冷却后按上述比例加入茉莉花茶、普洱茶、杭白菊花、茉莉花、雪菊花、虫草花、罗汉果花、混合均匀后制成成品茶叶。
[0029]4.按水:茶叶=90:1的重量比例用100°C的水浸泡茶叶I分钟即制的。
【主权项】
1.一种凉茶，包括相思藤50-140份，茉莉花茶7-14份，普洱茶6-13份、杭白菊花3_10份，茉莉花3-9份，雪菊花2-8份，虫草花3-10份，罗汉果花4-12份，大枣800-1500份、枸杞子800-1500份、葛根300-700份、生地300-700份。2.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于:包括相思藤100份，茉莉花茶10份，普洱茶10份、杭白菊花3份，茉莉花5份，雪菊花2份，虫草花5份，罗汉果花5份，大枣1000份、枸杞子1000份、葛根500份、生地500份。3.根据权利要求1-2所述凉茶的制作方法，包括如下步骤: 1)按上述比例称取原药材； 2)按上述比例将大枣、枸杞子、葛根和生地加入相当大枣8-12倍重量的水，用95-100°C高温煮50-70分钟，冷却后用2000目的滤网滤去药渣和沉淀物，再用容器让药液自然沉淀2-4小时，取其上清药液，制得浓缩药液备用； 3)用上述制的的浓缩液在60°C-70°C条件下对原料中的相思藤进行渗透40-60分钟(还是20小时)，再将茶叶揉成细条状，烘干至湿度为6-10% (RH)时取出，冷却后按上述比例加入茉莉花茶、普洱茶、杭白菊花、茉莉花、雪菊花、虫草花、罗汉果花、混合均匀后制成成品茶叶； 4)按水:茶叶=70-90:1的重量比例用90-100°C的水浸泡茶叶1-3分钟即制的。4.根据权利要求3所述凉茶的制作方法，其特征在于:所述步骤3)中使用揉捻机将茶叶揉成细条状。5.根据权利要求3所述凉茶的制作方法，其特征在于:所述步骤3)中的烘干是在电子控温房进行烘干。
【专利摘要】本发明涉及一种凉茶及其制备方法，效果良好，制备简单，包括相思藤50-140份，茉莉花茶7-14份，普洱茶6-13份、杭白菊花3-10份，茉莉花3-9份，雪菊花2-8份，虫草花3-10份，罗汉果花4-12份，大枣800-1500份、枸杞子800-1500份、葛根300-700份、生地300-700份，通过一定时间的服用，可以大大加强清热、祛湿、止咳、补气等功效，对于预防保健也有很大的效果。
【IPC分类】A23F3/12, A23F3/06, A23F3/14
【公开号】CN105166190
【申请号】
【发明人】王东升
【申请人】王东升
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年10月13日