番石榴酵素营养液及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及发酵液技术领域，尤其是一种用番石榴作为主要发酵原料的营养液及其制备方法。
【背景技术】
[0002]肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎，临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。
[0003]目前，对于肠炎的治疗，基本上都是病情发作后禁食I至2天，使用西药进行消炎，但西药普遍含有抗生素，使用抗生素会导致人体产生抗生物耐药性，会破坏肠道菌群平衡，给患者造成了不良影响。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种服后无副作用、对治疗肠炎具有显著效果番石榴酵素营养液及其制备方法。
[0005]为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是:这种番石榴酵素营养液，采用以下重量份的原料制成:番石榴8-10份，干甘草4-5份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5份，干酵母0.1-0.2 份，水 120-150 份。
[0006]上述番石榴酵素营养液的技术方案中，更具体的技术方案还可以是:番石榴8份，干甘草4份，蜜糖I份，寡糖I份，干酵母0.1份，水120份。
[0007]进一步的，番石榴10份，干甘草5份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，干酵母0.份，水150 份。
[0008]这种番石榴酵素营养液的制备方法，包括如下步骤:
(1)、将上述重量份番石榴切片打成番石榴浆，备用；
(2)、将上述重量份的干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90-100份，得到甘草溶液，将该甘草溶液冷却至20°C _35°C，备用；
(3)、将所述番石榴浆和所述甘草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，发酵，发酵的时间为15~25天，得到发酵液；
(4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0009]进一步的，所述水为纯净水。
[0010]本发明所述的番石植，拉丁文名:Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石植属乔木，别名:鸡矢果、拔子、番稔、花稔、番桃树、缅桃、胶子果。营养价值；蛋白质，维他命C含量高，维生素，维他命A、B、C微量元素妈、磷、铁、钾、矿，蛋白质，膳食纤维、胡萝卜素，果糖、蔗糖、氨基酸等。功效；收敛止泻，消炎止血，痢疾，消化不良，跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合，急性肠炎、慢性肠炎等。
[0011]本发明所述的干甘草，是干燥处理得到的甘草，甘草学名:Glycyrrhizauralensis Fisch，豆科、甘草属多年生草本。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形。甘草治疗作用；心气虚，心悸怔忡，脉结代，脾胃气虚，倦怠乏力，胃痛、腹痛，腓肠肌挛急疼痛，止咳，化痰，气管炎，肺气肿，痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，抗菌，消炎等。
[0012]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果:制备简单，由于本营养液为采用纯植物发酵而成，使用安全，服后无副作用；经过临床试验表明，使用本番石榴酵素营养液，治疗肠炎，疗程短，治愈效果显著。
【具体实施方式】
[0013]下面结合实施例对本发明作进一步详述:
实施例1
本实施例的番石榴酵素营养液，采用以下重量的原料制成:番石榴4千克，干甘草2千克，蜜糖0.5千克，寡糖0.5千克，干酵母0.05千克，水60千克；其中，水为纯净水。
[0014]该番石榴酵素营养液的制备方法包括如下步骤:
(1)、将上述重量份番石榴切片打成番石榴浆，备用；
(2)、将上述重量份的干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下45千克，得到甘草溶液，将该甘草溶液冷却至20°C，备用；
(3)、将所述番石榴浆和所述甘草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，在温度为20-30°C、湿度为60%-75%的条件下发酵，发酵的时间为15天，得到发酵液；
(4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0015]实施例2
本实施例的番石榴酵素营养液，采用以下重量的原料制成:番石榴4.5千克，干甘草
2.25千克，蜜糖0.6千克，寡糖0.6千克，干酵母0.075千克，水67.5千克；其中，水为纯净水。
[0016]该番石榴酵素营养液的制备方法包括如下步骤:
(1)、将上述重量份番石榴切片打成番石榴浆，备用；
(2)、将上述重量份的干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下47.5千克，得到甘草溶液，将该甘草溶液冷却至28°C，备用；
(3)、将所述番石榴浆和所述甘草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，在温度为20-30°C、湿度为60%-75%的条件下发酵，发酵的时间为20天，得到发酵液；
(4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0017]实施例3
本实施例的番石榴酵素营养液，采用以下重量的原料制成:番石榴5千克，干甘草2.5千克，蜜糖0.75千克，寡糖0.75千克，干酵母0.1千克，水75千克；其中，水为纯净水。
[0018]该番石榴酵素营养液的制备方法包括如下步骤:
(I)、将上述重量份番石榴切片打成番石榴浆，备用；
(2)、将上述重量份的干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下50千克，得到甘草溶液，将该甘草溶液冷却至35°C，备用； (3)、将所述番石榴浆和所述甘草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，在温度为20-30°C、湿度为60%-75%的条件下发酵，发酵的时间为25天，得到发酵液；
(4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0019]临床试验部分:
资料共选取患肠炎的患者150例，年龄为20-60岁，其中男性病例84例，女性病例66例，病程在半年至3年间，平均病程为I年，将病例随机分为治疗组和对照组，每组各75例，两组患者性别、年龄、病程差异无显著性(P > 0.05);治疗组使用本发明番石榴酵素营养液，每次服用50毫升，每日早晚服2次；对照组使用普通用于治疗肠炎的药，按常规服药方式服用。每个疗程为30天，两组均连续治疗2个疗程后，治疗组75例，治愈60例(80%)，有效10例(13%)，无效5例(7%)，总有效率(93%);对照组75例，治愈39例(52%)，有效18例(24%)，无效18例(24%)，总有效率76%。两组治愈率及总有效率差异有显著性(P〈0.01或0.05)。
[0020]典型病例:
病例1:蔡某，男，年龄45岁，患慢性结肠炎2年。临床表现为腹胀、腹痛反复发作，每天大便次数增加，大便不爽，肛门下坠。试用本发明的番石榴酵素营养液2个疗程后，腹胀、腹痛症状消失，继续服用一个疗程后所有症状消失，痊愈未见复发。
[0021]病例2:蒋某某，女，年龄28岁，患慢性胃肠炎。临床表现为便秘，排便困难，左下腹疼痛可持续数分钟至数消失，在排气或排便后由缓解。试用本发明的番石榴酵素营养液I个疗程后，便秘减轻，继续服用一个疗程后，上述症状消除，每天排便一次，排便顺畅。
【主权项】
1.一种番石榴酵素营养液，其特征在于采用以下重量份的原料制成:番石榴8-10份，干甘草4-5份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150份。2.根据权利要求1所述的番石榴酵素营养液，其特征在于:番石榴8份，干甘草4份，蜜糖I份，寡糖I份，干酵母0.1份，水120份。3.根据权利要求1所述的番石榴酵素营养液，其特征在于:番石榴10份，干甘草5份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，干酵母0.2份，水150份。4.一种番石榴酵素营养液的制备方法，其特征在于: 采用下列重量份的原料:番石榴8-10份，干甘草4-5份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150份； 其制备方法包括如下步骤: (1)、将上述重量份番石榴切片打成番石榴浆，备用； (2)、将上述重量份的干甘草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90-100份，得到甘草溶液，将该甘草溶液冷却至20°C _35°C，备用； (3)、将所述番石榴浆和所述甘草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，发酵，发酵的时间为15~25天，得到发酵液； (4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。5.根据权利要求4所述的番石榴酵素营养液的制备方法，其特征在于:所述水为纯净水。
【专利摘要】本发明公开了一种番石榴酵素营养液及其制备方法，涉及发酵液技术领域，它采用以下重量份的原料制成：番石榴8-10份，干甘草4-5份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150份；将番石榴切片打成番石榴浆，备用；将干甘草用水熬煮，熬煮至水剩下90-100份，得到甘草溶液，将该甘草溶液冷却至20℃-35℃，备用；将番石榴浆和甘草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，发酵，发酵的时间为15~25天，得到发酵液；将所述发酵液静置分层，过滤，即得。本发明相比较于现有技术，其制备简单，使用安全，服后无副作用，治疗肠炎，疗程短，治愈效果显著。
【IPC分类】A61K36/61, A61K36/484, A61P1/00
【公开号】CN105168365
【申请号】
【发明人】金凤章
【申请人】广西金臣科技有限公司
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年11月2日