一种保健糖及其制作方法
【专利说明】一种保健糖及其制作方法
[0001 ]本发明涉及一种保健糖，尤其涉及一种清火利咽的保健糖。
【背景技术】
[0002]糖果做为零食，老少皆宜，但一般都没什么有益效果，如零食多以糖果饼干为主，大多是易上火食品，吃多了往往具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎，痢疾，肠炎，癃闭，跌打瘀痛等病症具有良好的保健功能。
【发明内容】
[0003]为了满足市场的需求，本发明旨在提供一种保健糖，尤其涉及一种清火利咽的保健糖，既满足了人们的口腹之欲又具有清火护肝利咽之功效。
[0004]本发明所采取的技术方案是:一种保健糖，包括糖、麦芽糖、亲水性胶体、水、溪黄草、薄荷，其组成原料的百份比为:糖25?35%、麦芽糖25?35%、亲水性胶体5?8%、水8?25%、溪黄草7?10%、薄荷1%。
[0005]所述溪黄草与薄荷均为提取液，其之间比例为1:7?1:10。
[0006]所述亲水性胶体与水的比例为1:1?1:5。
[0007]所述糖为砂糖、冰糖其中一种。
[0008]所述亲水性胶体为变性淀粉、琼脂或明胶。
[0009]所述的一种保健糖的制备方法，包括以下步骤:
步骤一、将亲水性胶体与水混合加热搅拌成溶胶，
步骤二、将糖和麦芽糖掺入液态溶胶中，使糖和麦芽糖溶化；
步骤三、加入溪黄草和薄荷提取液并继续搅拌加热到11 (TC度?120°C温度待充分混合后停止加热；
步骤四、把混合糖浆倒入模具后轻压成形，冷却后切片；
步骤五、通过包装机包装制成成品。
[0010]所述制备方法步骤五中，模具可以是圆柱状也可以是长方形。
[0011]本发明提出的保健糖，口感清凉，甜而不腻，且保健效果良好，可以起到清火利咽的保健功能。
【具体实施方式】
为了便于本领域技术人员理解，下面将结合实施例对本发明做进一步的描述。
[0012]实施例1:
一种保健糖，包括糖、麦芽糖、琼脂、水、溪黄草、薄荷，做为优先比例成份为:糖30%、麦芽糖30%、琼脂6%、水24%、溪黄草提取液9%、薄荷提取液1% ;
根据权利要求1所述的一种保健糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 步骤一、将琼脂与水混合加热搅拌成溶胶， 步骤二、将糖和麦芽糖掺入液态溶胶中，使糖和麦芽糖溶化；
步骤三、加入溪黄草和薄荷提取液并继续搅拌加热到11 (TC度?120°C温度待充分混合后停止加热；
步骤四、把混合糖浆倒入模具后轻压成形，冷却后切片；
步骤五、通过包装机包装制成成品。
[0013]本成品口感清凉，甜而不腻，且保健效果良好，可以起到清火利咽的保健功能。
【主权项】
1.一种保健糖，其特征在于，包括糖、麦芽糖、亲水性胶体、水、溪黄草、薄荷，其组成原料的百份比为:糖25?35%、麦芽糖25?35%、亲水性胶体5?8%、水8?25%、溪黄草7?10%、薄荷 1%。2.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述溪黄草与薄荷均为提取液，其之间比例为1:7?1:10。3.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述亲水性胶体与水的比例为1:1 ?1:5。4.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述糖为砂糖、冰糖其中一种。5.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述亲水性胶体为变性淀粉、琼 脂或明胶。6.根据权利要求1所述的一种保健糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 步骤一、将亲水性胶体与水混合加热搅拌成溶胶， 步骤二、将糖和麦芽糖掺入液态溶胶中，使糖和麦芽糖溶化； 步骤三、加入溪黄草和薄荷提取液并继续搅拌加热到110 °C度?120°C温度待充分混合后停止加热； 步骤四、把混合糖浆倒入模具后轻压成形，冷却后切片； 步骤五、通过包装机包装制成成品。7.根据权利要求6所述的一种糖的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，模具可以是圆柱状也可以是长方形。
【专利摘要】本发明旨在提供了一种保健糖及其制作方法，包括糖、麦芽糖、亲水性胶体、水、溪黄草、薄荷，其组成原料的百份比为：糖25～35%、麦芽糖25～35%、亲水性胶体5～8%、水8～25%、溪黄草7～10%、薄荷1%；本发明还公开了其制作方法。本发明提出的保健糖，口感清凉，甜而不腻，且保健效果良好，可以起到清火利咽的保健功能。
【IPC分类】A23G3/48
【公开号】CN105639032
【申请号】
【发明人】不公告发明人
【申请人】黄庆梅
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2016年1月10日