一种醋味盐的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及的是一种一种醋味盐的制备方法。
【背景技术】
[0002]食用盐，其品种单一，几十年来一个面孔。事实上，食用盐吃多了有害，而没有它又绝对不行。针对食用盐的创新，一直是个重要课题。有消息称食用盐可能有望放开，这为多种经营和创新提供了机会。如果能把植物营养和食盐结合，研制出一种有利于保健的食用盐，将会很受欢迎。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种醋味盐的制备方法。
[0004]本发明的目的是这样实现的:
a、取小米酿醋，过滤，备用；弃渣另处理；
b、取香菇，打浆，获浆液，备用，弃渣，另处理；
C、取a步骤获得的小米醋渣30-70%、b步骤获得的香菇渣30-70%，乙醇提取后，获浓缩液备用；
d、取精海盐60-70%、a步骤获得的小米醋浆10-20%、b步骤获得的香菇浆液10_15%、c步骤获得的浓缩液10-15%，混合均匀，干燥，造粒，包装，即得。
[0005]本发明的积极效果在于:
小米醋:小米营养丰富，与大米(即粳米)相比，维生素BI高1.5倍，维生素B2高I倍，膳食纤维高2-7倍，且为高钾食物，其K因子(钾/钠比值)>66。小米中钙、磷、镁、锌、硒等矿物质元素丰富，均有助于降低血糖。医学专家认为，小米可作为糖尿病患者的理想食品，对治胃燥津伤型糖尿病，症见胃热消渴、消谷易饥、大便秘结、口干舌燥、形体消瘦等尤为适宜。
[0006]香菇:含香菇多糖，维生素B1、维生素B12、维生素C、维生素B6，氨基酸类，色氨酸、亮氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸，核酸成份，有免疫增强和保肝治疗病毒性肝炎作用。
[0007]海盐:含多种微量元素。
[0008]小米醋盐增加鲜度减少氯化钠的用量，对身体相对有利。
【具体实施方式】
[0009]实施例一
a、取小米酿醋，过滤，备用；弃渣另处理；
b、取香菇，打浆，获浆液，备用，弃渣，另处理；
C、取a步骤获得的小米醋渣70%、b步骤获得的香菇渣30%，乙醇提取后，获浓缩液备用； d、取精海盐70%、a步骤获得的小米醋浆10%、b步骤获得的香菇浆液10%、c步骤获得的浓缩液10%，混合均匀，干燥，造粒，包装，即得。
[0010]实施例二
a、取小米酿醋，过滤，备用；弃渣另处理；
b、取香菇，打浆，获浆液，备用，弃渣，另处理；
C、取a步骤获得的小米醋渣30%、b步骤获得的香菇渣70%，乙醇提取后，获浓缩液备用；
d、取精海盐60%、a步骤获得的小米醋浆20%、b步骤获得的香菇浆液15%、c步骤获得的浓缩液15%，混合均匀，干燥，造粒，包装，即得。
【主权项】
1.一种醋味盐的制备方法，其特征是由以下方法和步骤制备而成a、取小米酿醋，过滤，备用；弃渣另处理；b、取香菇，打浆，获浆液，备用，弃渣，另处理；C、取a步骤获得的小米醋渣30-70%、b步骤获得的香菇渣30-70%，乙醇提取后，获浓缩液备用；d、取精海盐60-70%、a步骤获得的小米醋浆10-20%、b步骤获得的香菇浆液10_15%、c步骤获得的浓缩液10-15%，混合均匀，干燥，造粒，包装，即得。
【专利摘要】本发明涉及的是一种醋味盐的制备方法，其特征是：a、取小米酿醋，过滤，备用；弃渣另处理；取香菇，打浆，获浆液，备用，弃渣另处理；取小米醋渣、香菇渣，乙醇提取后，获浓缩液备用；取精海盐、小米醋浆、香菇浆液、小米醋渣及香菇渣提取的浓缩液，混合均匀，干燥，造粒，包装，即得。
【IPC分类】A23L1/237, A23L1/30
【公开号】CN105639264
【申请号】
【发明人】王牌
【申请人】郑州国手生物科技有限公司
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2014年11月10日