一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统。
【背景技术】
[0002]畜禽血液在食品加工方面有着很多用途，如我国人民用来制作猪血块、鸭血块、血灌猪肠，湖南地区用于制作“血鸭”菜肴;但长时期以来，由于新鲜血液中含有的纤维蛋白原在凝血酶的作用下转变为不溶性的纤维蛋白，常温下就易凝固，同时血液中含微生物多难于保藏，因此畜禽血液局限于及时加工为血块或制作菜肴，没有长期保存液态畜禽血液以备使用的方法与设备，新鲜液态畜禽血液还无法大规模商品化供应市场，工厂化调理食品制作等应用存在技术瓶颈。
[0003]现有一种加入酸味剂防止畜禽血液凝固的方法，加入醋酸或柠檬酸，同时不停地搅拌，防止血液凝块形成，但由于此种方法加入酸味剂，影响了口感，而且没有对畜禽血液作除菌处理，保质期很短，无法进行工业化应用。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的是提供一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，无需添加任何试剂，通过多根搅拌棒的搅拌，使血液中的纤维蛋白附着在搅拌棒上，进而防止血液凝块，保证了血液的原味口感，同时又可以大批量生产不凝块血液，适应了工业化应用。
[0005]为了实现以上目的，本实用新型采用的技术方案为:一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，它包括血液收集箱(1)，所述的血液收集箱(I)连接有不少于I个去除装置(2)，所述的去除装置包括去除筒(13)，所述的去除筒(13)的上方设置有移动升降架(11)，所述的移动升降架(11)的下部设置有升降板(12)，所述的升降板(12)的下方设置有电机(14)，电机(14)的输出轴通过联轴器(15)连接有转轴(16)，所述的转轴(16 )的下方设置有转盘
(17)，且转盘(17)的直径为去除筒(13)内径的0.8-0.9倍，所述的转盘(17)的下方均匀的设置有与去除筒(13)配合搅拌棒(18)。
[0006]进一步的，所述的转盘(17)的下方设置有清理板(19)，且清理板(19)上开设有与搅拌棒(18)配合的孔;所述的清理板(19)的直径大于转盘(17)的直径，且超出的部分均匀的设置有锁紧块(20)，且锁紧块(20)通过锁紧螺栓(21)连接在转盘(17)的侧部。
[0007]进一步的，所述的去除装置(2)的个数为3-5个，所述的去除装置(2)中的去除筒
(13)上设置有进液管(3)和出液管(4)，且第一个去除装置(2)的进液管(3)连接到血液收集箱(1)，上一个去除装置(2)的进液管(3)与下一个去除装置(2)的出液管(4)为同一根管，最后一个去除装置(2)的出液管(4)连接到高温杀菌装置(6)，所述的高温杀菌装置(6)通过输液管(7)连接到储存罐(8)。
[0008]进一步的，所述的进液管(3)和出液管(4)上均设置有电磁控制阀(5)。
[0009]进一步的，所述的高温杀菌装置(6)是由两块有间距的加热板(10)和两块挡液板
(9)组合成的槽型。
[0010]本实用新型的有益效果为:
[0011 ] 1、无需添加任何试剂，通过转盘下方设置的多根与去除筒配合的搅拌棒的搅拌，使血液中的纤维蛋白附着在搅拌棒上，进而防止血液凝块，保证了血液的原味口感，同时又可以大批量生产不凝块血液，适应了工业化应用。
[0012]2、移动升降架和升降板的设计，可以很便捷的使搅拌棒离开去除筒，进而方便搅拌棒上附着的纤维蛋白清理。
[0013]3、清理板的设计，可以一次性将所有搅拌棒上附着的纤维蛋白去除掉。
[0014]4、设置有多个去除装置，可以实现多级去除纤维蛋白，进而达到更好的去除效果，同时又设置有高温灭菌装置，可以保证大规模生产的不凝块血液不含有病菌。
[0015]5、电磁控制阀的设计，可以很好的控制每一级去除装置的去除量和搅拌时间，更好的实现去除效果。
[0016]6、高温灭菌装置的设计，既可以实现杀菌效果，同时又不会使血液在高温中停留较长的时间，进而保证了血液不会受高温的影响，进而更好的保证血液的质量。
【附图说明】
[0017]图1为一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统。
[0018]图2为去除装置的立体示意图。
[0019]图3为去除装置的主视图。
[0020]图4为去除装置的左视图。
[0021]图5为去除装置的右视图。
[0022]图6为高温灭菌装置的剖视图。
[0023]图中所述文字标注表示为:1、血液收集箱;2、去除装置;3、进液管;4、出液管;5、电磁控制阀；6、高温杀菌装置;7、输液管;8、储存罐;9、挡液板；10、加热板；11、移动升降架；12、升降板;13、去除筒；14、电机;15、联轴器;16、转轴；17、转盘;18、搅拌棒;19、清理板;20、锁紧块;21、锁紧螺栓。
【具体实施方式】
[0024]为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
[0025]如图1-图6所示，本实用新型的具体结构为:一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，它包括血液收集箱I，所述的血液收集箱I连接有不少于I个去除装置2，所述的去除装置包括去除筒13，所述的去除筒13的上方设置有移动升降架11，所述的移动升降架11的下部设置有升降板12，所述的升降板12的下方设置有电机14，电机14的输出轴通过联轴器15连接有转轴16，所述的转轴16的下方设置有转盘17，且转盘17的直径为去除筒13内径的0.8-
0.9倍，所述的转盘17的下方均匀的设置有与去除筒13配合搅拌棒18。
[0026]优选的，所述的转盘17的下方设置有清理板19，且清理板19上开设有与搅拌棒18配合的孔;所述的清理板19的直径大于转盘17的直径，且超出的部分均匀的设置有锁紧块20，且锁紧块20通过锁紧螺栓21连接在转盘17的侧部。
[0027]优选的，所述的去除装置2的个数为3-5个，所述的去除装置2中的去除筒13上设置有进液管3和出液管4，且第一个去除装置2的进液管3连接到血液收集箱I，上一个去除装置2的进液管3与下一个去除装置2的出液管4为同一根管，最后一个去除装置2的出液管4连接到高温杀菌装置6，所述的高温杀菌装置6通过输液管7连接到储存罐8。
[0028]优选的，所述的进液管3和出液管4上均设置有电磁控制阀5。
[0029]优选的，所述的高温杀菌装置6是由两块有间距的加热板10和两块挡液板9组合成的槽型。
[0030]具体使用时，先打开第一个电磁控制阀5，往第一个去除装置2中的去除筒13中注入一定量的血液，然后关闭电磁控制阀5，通过移动升降架11使搅拌棒18进入到血液中，然后启动电机14，通过联轴器15带动转轴16转动，进而带动转盘17转动，进而带动搅拌棒18搅拌，当搅拌完成时，通过移动升降架11使搅拌棒18离开血液，然后松掉锁紧螺栓21，将清理板19往下拉，将附着在搅拌棒18上的纤维蛋白去清理掉，进而完成一个去除装置2的去除步骤，然后将第一个去除装置2中的血液通入到第二个去除装置2中，并将第一个去除装置中重新注入血液，重复上述去除装置，从最后一个去除装置2的出液管4流出的血液，经过高温杀菌装置6杀菌后，从输液管7进入到储存罐8中进行存储。
[0031]需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0032]本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合;这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，它包括血液收集箱(I)，所述的血液收集箱(I)连接有不少于I个去除装置(2)，其特征在于，所述的去除装置包括去除筒(13)，所述的去除筒(13)的上方设置有移动升降架(11)，所述的移动升降架(11)的下部设置有升降板(12)，所述的升降板(12)的下方设置有电机(14)，电机(14)的输出轴通过联轴器(15)连接有转轴(16)，所述的转轴(16 )的下方设置有转盘(17)，且转盘(17)的直径为去除筒(13 )内径的0.8-0.9倍，所述的转盘(17)的下方均匀的设置有与去除筒(13)配合搅拌棒(18)。2.根据权利要求1所述的一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，其特征在于，所述的转盘(17)的下方设置有清理板(19)，且清理板(19)上开设有与搅拌棒(18)配合的孔;所述的清理板(19)的直径大于转盘(17)的直径，且超出的部分均匀的设置有锁紧块(20)，且锁紧块(20 )通过锁紧螺栓(21)连接在转盘(17 )的侧部。3.根据权利要求1所述的一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，其特征在于，所述的去除装置(2)的个数为3-5个，所述的去除装置(2)中的去除筒(13)上设置有进液管(3)和出液管(4)，且第一个去除装置(2)的进液管(3)连接到血液收集箱(1)，上一个去除装置(2)的进液管(3)与下一个去除装置(2)的出液管(4)为同一根管，最后一个去除装置(2)的出液管(4)连接到高温杀菌装置(6)，所述的高温杀菌装置(6)通过输液管(7)连接到储存罐(8)。4.根据权利要求3所述的一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，其特征在于，所述的进液管(3 )和出液管(4 )上均设置有电磁控制阀(5 )。5.根据权利要求3所述的一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，其特征在于，所述的高温杀菌装置(6)是由两块有间距的加热板(10)和两块挡液板(9)组合成的槽型。
【专利摘要】本实用新型涉及一种禽畜血液中的纤维蛋白去除系统，它包括血液收集箱，所述的血液收集箱连接有不少于1个去除装置，所述的去除装置包括去除筒，所述的去除筒的上方设置有移动升降架，所述的移动升降架的下部设置有升降板，所述的升降板的下方设置有电机，电机的输出轴通过联轴器连接有转轴，所述的转轴的下方设置有转盘，且转盘的直径为去除筒内径的0.8-0.9倍，所述的转盘的下方均匀的设置有与去除筒配合搅拌棒；本实用新型无需添加任何试剂，通过多根搅拌棒的搅拌，使血液中的纤维蛋白附着在搅拌棒上，进而防止血液凝块，保证了血液的原味口感，同时又可以大批量生产不凝块血液，适应了工业化应用。
【IPC分类】A23L5/20, A23L13/20
【公开号】CN205284894
【申请号】
【发明人】黄小波, 周凤霞, 刘颖, 何旭东, 黄禹玮
【申请人】长沙环境保护职业技术学院
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2015年11月28日