技术编号：10111489
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。目前，人们包饺子，做肉圆子等肉馅类食品时，剁肉馅常为人工用菜刀手动剁，或用绞肉机绞烂。人工手动用刀剁，肉质细腻，营养物质流失少，口感较佳，但费时费力，效率很低；用绞肉机绞肉馅，速度快，但肉的纤维组织由于是被强行挤压或拉扯断，纤维组织无法象刀剁那样细小，导致肉质和口感都不佳，而且营养物质流失严重。实用新型内容本实用新型针对上述存在的问题，提供一种自动剁肉馅机。—种自动剁馅机，包括平台、剁板、顶杆、驱动系统、仿手剁系统，仿手剁系统包括刀架板、立柱、弹簧压板、弹...
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