技术编号：10172820
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 目前电磁炉广泛应用于千家万户，采用电磁炉吃火锅也成为了人们的生活习惯， 在使用电磁炉火锅功能时，将火锅汤锅放置于电磁炉中部，传统的鸳鸯锅一般通过隔板将 锅体分隔成两部分或三部分。通常是将食物置于盛有底料（花椒、辣椒、香料等）的汤锅中 煮食，底料沉于锅底，长时间烹煮易于浑汤、糊锅，既影响美观、又影响火锅的口感。还有就 是对于含油量多的锅底汤料即容易沸腾，而对于清淡的锅底汤料沸腾会比较慢，且火锅汤 锅中部的温度一般较高，周边的温度较低，导致受热不均匀，影响食...
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